Video: Los científicos han creado chocolate con efecto rejuvenecedor
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
Toda mujer sabe perfectamente que el chocolate anima. Es cierto que si usa demasiado de este antidepresivo, es posible que tenga problemas con la figura. Afortunadamente, la ciencia no se detiene y los científicos están trabajando no solo en tecnologías revolucionarias en la medicina, sino también en pequeñas cosas agradables como el chocolate que ralentizan la formación de arrugas.
Científicos de la Universidad de Cambridge han creado una empresa para producir un chocolate especial con un alto contenido de antioxidantes. Una barra de chocolate de siete gramos y medio llamada Esthechoc contiene tanto antioxidante como el filete de salmón y no menos polifenoles de cacao (que combaten los radicales libres) que 100 gramos de chocolate negro.
Ya se han realizado pruebas, y según las observaciones de especialistas, tras el consumo diario de chocolate antiedad durante un mes, el riego sanguíneo a la piel de los voluntarios aumentó. “Usamos los mismos antioxidantes que son el oro en los peces de acuario y el rosa en los flamencos. Al final de los ensayos clínicos, los biomarcadores cutáneos en voluntarios (50-60 años) mostraron el nivel de 20-30 años. Por eso hemos mejorado la fisiología de la piel”, explicó uno de los creadores de la novedad.
La presentación oficial del tratamiento rejuvenecedor está prevista en la Cumbre Global de Innovación Alimentaria, que se celebrará en Londres en marzo.
Sin embargo, aunque la mayoría de los científicos son muy escépticos sobre el proyecto y recuerdan, antes de hablar sobre un efecto anti-envejecimiento real, se necesitan una serie de ensayos clínicos serios. “Ciertos componentes del chocolate pueden contribuir a ciertos procesos asociados con el envejecimiento. Sin embargo, comer chocolate aporta muchas calorías y, con ellas, la obesidad. Así que el efecto neto está lejos de ser obvio”, dijo el profesor Naveed Sattar de la Universidad de Glasgow. Además, algunos informes sugieren que la astaxantina funciona mejor cuando se aplica en la cara que cuando se consume con alimentos.
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