Cuándo fermentar repollo en octubre de 2021 - días propicios

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

A mediados de otoño es el mejor momento para cosechar repollo para el invierno: las variedades tardías maduran. Las cabezas apretadas trituradas, atrapadas por las primeras heladas débiles, se consideran las más deliciosas. Tradicionalmente, los bocadillos se preparan de varias maneras: encurtidos, salados o combinados. El éxito no solo depende de los ingredientes y las especias. Es mejor elegir días favorables para fermentar el repollo en octubre de 2021. Esto lo hará sabroso, crujiente y duradero.

Tiempo correcto

La tradición centenaria de cosechar verduras en escabeche y saladas para el invierno es una oportunidad para abastecerse de vitaminas y microelementos para el duro invierno. El más útil es el chucrut, en el que la principal fuerza activa es la actividad vital de las bacterias naturales. Como todo lo demás en la superficie de la tierra, su energía depende de la fase de la luna y su ubicación en el círculo zodiacal.

La tradición de fermentar sin sal se está convirtiendo gradualmente en una cosa del pasado. Casi todas las recetas indican la necesidad de agregarlas. Pero incluso en el método combinado, la actividad de las bacterias es de gran importancia, lo que permite obtener un producto sabroso en la forma esperada. El chucrut debe estar crujiente, tener un color agradable, un sabor único y picante.

Puede determinar los días propicios para fermentar el repollo en octubre de 2021 y lograr un buen resultado al mismo tiempo, de acuerdo con el calendario lunar y las constelaciones zodiacales. La luna creciente se considera el mejor período, cuando la verdura está literalmente llena de naturaleza con todas las vitaminas y minerales necesarios. La Luna Nueva y la Luna Llena son los días en los que es mejor no darse el gusto de encurtidos y masa madre, enlatados o encurtidos.

En la siguiente tabla puede ver cómo se distribuyeron las fases lunares por números en el segundo mes de otoño:

Luna llena	Luna nueva	Fase de crecimiento	Luna menguante
El 20 de octubre	6 de octubre	7-19 de octubre	1-5 de octubre, 21-31

No es deseable participar en los preparativos de invierno no solo en la luna llena y la luna nueva, sino también en los días de eclipses solares y lunares. En octubre de 2021 no hay ni lo uno ni lo otro, pero para el futuro es necesario recordar esto también. El repollo en pequeñas cantidades, como bocadillo favorito, la gente fermenta y encurtido en cualquier mes del año. El cumplimiento de las reglas de preparación ayuda a que sea especialmente sabroso.

Una actividad bacteriana adecuada significa no solo un sabor excelente. Es la fermentación rápida la que le permite conservar todos los componentes útiles y obtenerlos en invierno. Esta es la clave para una inmunidad saludable, una buena actividad intestinal, un bienestar humano óptimo, la prevención de la deficiencia de vitaminas, un compañero inevitable de la estación fría.

Otros componentes de la elección

Debe saber exactamente cuándo fermentar el repollo en octubre de 2021 y elegir días favorables para que la verdura se conserve durante mucho tiempo durante todo el invierno. En octubre, es costumbre preparar el caldo durante mucho tiempo, por lo que la fecha correcta para el decapado y el decapado es especialmente importante. También debe concentrarse en otros componentes.

El lunes, es mejor no iniciar negocios importantes, aunque no hay obstáculos visibles para el decapado y el decapado. Es mejor posponer un evento importante para el día siguiente. Si elige por día de la semana, no debe hacer la conservación de verduras el domingo. No se espera el resultado, incluso si el día se indica como auspicioso en el calendario lunar.

Puede elegir un día "masculino" de la semana cuando la luna creciente está en el sector de Aries, Sagitario, Acuario, Libra o Géminis. Pero si la luminaria nocturna estuvo bajo los auspicios de Cáncer, Piscis o Virgo, es mejor posponer el evento planeado a un momento más favorable. Entonces, por ejemplo, el 17 de octubre, indicado por los astrólogos como un día auspicioso, no es adecuado para la salazón por dos razones: es domingo y el satélite terrestre está en Piscis.

La tabla muestra días favorables y desfavorables para cocinar repollo, pero cada ama de casa debe tomar una actitud responsable en la elección de la fecha y verificar las recomendaciones de los astrólogos para el cumplimiento del proceso previsto:

• Día "Masculino" de la semana (pero no lunes ni domingo);
• Luna en Capricornio, Aries, Sagitario y Acuario, Libra o Géminis;
• el día indicado en el calendario lunar como auspicioso;
• La luna está en fase de crecimiento.

Es imperativo prestar atención a su salud y estado de ánimo. En un estado depresivo o en los días en que cambian los niveles hormonales, es mejor no prepararse para el invierno para no estropear la comida.

Días propicios en octubre	Fechas no deseadas
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

La constelación de Capricornio se considera el mejor signo para cosechar cualquier vegetal, por lo que el 11 y 12 de octubre serán los más favorables este año. Estos son días "masculinos" (lunes y martes), la fase creciente de la luna. Puede programar el trabajo en fechas neutrales, pero solo durante el período de crecimiento lunar. Por lo general, esto se hace solo por falta de tiempo libre, porque la eficiencia varía entre el 50 y el 70%.

Resultados

Octubre es un buen momento para la cosecha de invierno, pero es mejor elegir una fecha adecuada teniendo en cuenta varios factores:

1. Fase lunar. El crecimiento es el período óptimo.
2. Día de la semana: con final masculino (el lunes no funciona, el domingo también).
3. El signo del zodíaco en el que se encuentra el satélite terrestre.
4. Buen humor y bienestar del cocinero.