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Video: Comer en seco en ayunas y lo que puedes comer
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
Aquellos que observan tradiciones de larga data deben saber qué puede comer, qué alimentos excluir durante la alimentación seca durante el ayuno. Los métodos de cocción y la ausencia de procesamiento térmico durante este período significativo para los cristianos tienen sus propias reglas establecidas desde hace mucho tiempo.
¿Qué significa la prescripción?
En la realidad moderna, la duración de la preparación del alma y el cuerpo es de casi siete semanas. Cada uno de ellos tiene sus propias reglas, indulgencias y prohibiciones estrictas. Se cree que el ayuno tiene sentido solo si las restricciones alimentarias van acompañadas de un rechazo al entretenimiento, a recurrir a Dios y a orar.
En ciertos días de las semanas de Cuaresma, los creyentes deben observar el alimento seco durante el ayuno. Con la lista de comestibles y alimentos listos para comer de 2021, estará seguro de exactamente qué alimentos están permitidos.
Hay días de la semana y fechas de la iglesia en los que se permiten pequeñas indulgencias y días en los que se permite comida caliente para los feligreses de la Iglesia Ortodoxa. Muchas fuentes recuerdan a las personas que eligen ayunar que el ayuno no es una dieta. Al mismo tiempo, entregarse a la glotonería, reemplazar la carne con delicias culinarias, significa un malentendido de su esencia.
Las reglas estrictas para quienes comprenden la verdadera esencia del ayuno establecen ciertos patrones para los días de la semana:
- Lunes, miércoles y viernes - exclusivamente comida seca. No se puede procesar térmicamente, aromatizar con condimentos y grasas vegetales.
- El primer día de Cuaresma se recomienda el ayuno (descanso de comer en exceso durante la semana de Maslenitsa). Este año es el 15 de marzo.
- Se permite comida caliente los martes, jueves, sábados y domingos (con aceite los fines de semana, sin aceite los demás días).
- En tres grandes días festivos - Sábado de Lazarev, Domingo de Ramos y Anunciación (7 de abril) - se permite vino de uva (bastante), pescado y marisco.
- 30 de abril - Viernes Santo. El rechazo total de la comida se prescribe en este día.
La Cuaresma es un tiempo especial que los verdaderos creyentes eligen para la limpieza física y espiritual. Su duración no es accidental: este es el tiempo que Jesucristo pasó en el desierto.
Qué puedes comer en los días secos en los que comes
En los días de comida seca, puede comer:
- cualquier verdura y fruta cruda, incluidas las exóticas como piñas, kiwis, aguacates y plátanos;
- verduras en escabeche y en escabeche (ahora se permite el vinagre como condimento para los alimentos, por lo que también se permiten los adobos), se permiten las algas marinas;
- nueces y frutos secos - cualquiera: de ciruelas pasas a pasas, de nueces a almendras y anacardos, cacahuetes;
- los cereales, si se cuecen al vapor y no se hierven, pueden convertirse en un excelente desayuno (se puede hacer maíz, trigo y trigo sarraceno, arroz de cualquier tipo, papilla de quinua y cebada);
- champiñones: este producto está incluido en el grupo de lo que puede comer (pero solo salado y en escabeche). En los días de la indulgencia, se puede comer guisado y hervido (sopa sin saltear);
- las legumbres son una excelente oportunidad para reponer el suministro de proteínas y compuestos biológicamente activos del cuerpo, pero en los días de restricciones, este es un alimento inadecuado, pero puede usar leche de soja y requesón;
- pan y productos de panadería - pan de centeno y salvado, productos horneados magros - con miel, sin grasas animales, avena; ahora a la venta hay muchas ofertas de panaderías y panaderías.
El principio básico, el rechazo de la comida animal, pasó de los eslavos desde la época del paganismo. Se negaron a sacrificar ganado para obtener crías y productos lácteos.
Cocinar comidas
La esencia de la alimentación seca no es la glotonería y la imitación de manjares, sino una restricción severa, comer alimentos en pequeñas porciones. Por lo tanto, la lista de platos permitidos en 2021 no complacerá a los que ayunan.
Algunos días, las personas que practican un ayuno severo se niegan a comer por la mañana o por la noche. Pero quienes trabajan estos días necesitan nutrientes y energía. Por lo tanto, puede preparar ensaladas a partir de verduras y frutas.
Pueden ser platos de dos y múltiples componentes, que constan de los siguientes ingredientes:
- zanahorias y manzanas ralladas;
- remolachas y zanahorias, picadas en una licuadora, con la adición de hierbas, vinagre de sidra de uva o manzana;
- repollo y zanahoria, con manzana o cebolla;
- palta;
- pimienta enlatada, col china, picatostes de centeno;
- tomates, pepinos y verduras con aderezo de mostaza;
- Repollo chino con pepino, hierbas y una gota de vinagre;
- remolacha cruda, pepinos rallados y en escabeche;
- nueces y pasas;
- zanahorias, naranja, manzana, pasas y nueces;
- plátano, manzana, piña y kiwi con miel, etc.
En algunas fuentes, las ensaladas con mayonesa magra se recomiendan bajo la apariencia de magras. Pero han cocido verduras que han sido cocidas, cebollas fritas, champiñones cocidos mediante tratamiento térmico.
Al elegir recetas y platos para observar la alimentación seca durante el ayuno, debe saber qué puede comer y seleccionar todos los ingredientes de manera especialmente estricta. Por ejemplo, las galletas caseras, secadas en el horno, ya están procesadas térmicamente, y en la tienda pueden contener aceite vegetal o grasas animales prohibidas en días de severas restricciones en los sabores aromatizantes. Por la misma razón, en los días de comida seca, no puede comer ensaladas coreanas compradas; cada una de ellas contiene aceite vegetal en la receta.
En la preparación de ensaladas, puede usar con seguridad salsa de soja, ajo y cebolla, pimientos picantes, hierbas, semillas de sésamo y lino, canela y vainilla. Es imposible cocinar compota de frutos secos en días de estrictas restricciones, pero puede remojarlos, preparar deliciosos bocadillos. Por ejemplo, puede rellenar las ciruelas pasas con nueces y sazonar con miel, moler con nueces en una picadora de carne o licuadora, hacer una pasta con miel, galletas con bayas frescas o bolas.
Una excelente opción para engañar al hambre son los sándwiches de pan de centeno con tomate, pepino, pimiento, ajo, ajonjolí o alcaravea, con hierbas picadas y molidas. En la realidad moderna, el mercado ofrece al consumidor muchas ofertas interesantes con la atractiva inscripción "lean". Sin embargo, antes de usarlos como alimento, debe estudiar la composición.
Resultados
Excelentes restricciones de comida rápida. El propósito de cualquier ayuno es lograr una limpieza espiritual y corporal:
- Es necesario seguir las prescripciones y recomendaciones de la iglesia: hay días en los que se permite la comida cocida, y hay días que están destinados a una dieta de alimentos crudos.
- En estos días, solo puede comer alimentos que no estén procesados térmicamente, sin aceite vegetal.
- El ayuno en sí mismo es inútil si durante su observancia no se dirige a Dios con oraciones.
- El ayuno cae el 1 de mayo de este año, porque la Pascua es el 2 de mayo.
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