Tabla de contenido:
- Por qué no se puede comer pescado en Cuaresma 2019
- Los días de Cuaresma que permiten la reducción de restricciones estrictas
- Cuándo se puede comer pescado durante la Cuaresma 2019: días permitidos
- platos de pescado en Cuaresma: 3 recetas
Video: ¿Cuándo se puede comer pescado en Cuaresma 2019?
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
Durante las próximas siete semanas de Cuaresma, que se extenderán del 11 de marzo al 27 de abril de 2019, los cristianos deben seguir los requisitos dietéticos establecidos. Definitivamente, la carne, los productos lácteos y los huevos deben excluirse del consumo. Pero hay períodos durante los cuales está permitido comer platos de pescado, por lo que debe preparar recetas con anticipación. Cuándo se puede comer pescado durante la Gran Cuaresma de 2019 se está convirtiendo en un tema cada vez más relevante.
En los días permitidos, las personas que se adhieren a las restricciones se regocijan con la más mínima indulgencia, porque solo entonces es posible degustar alimentos prohibidos y al menos suavizar ligeramente el marco rígido de un período tan largo de abstinencia.
Por qué no se puede comer pescado en Cuaresma 2019
La principal prohibición durante el ayuno es la carne y los platos preparados a partir de ella. Los alimentos para animales, sobre todo, tienen una fuerte energía que puede afectar negativamente la vida humana. La muerte forzada de animales, que se preparan para su uso posterior en las comidas en muchas familias, también se caracteriza por no menos influencia.
Como explicación de la prohibición de comer carne, se puede citar la Biblia, donde se indica que los habitantes del paraíso solo comían alimentos vegetales. Además, los animales se caracterizaban por ser portadores de energía negativa y espíritus inmundos que podían entrar en una persona y contribuir a la profanación del cuerpo humano.
Además, los animales creados por Dios son necesarios para vivir con las personas, por lo que se introdujo la prohibición de su uso.
Sin embargo, hay un producto que es diferente a otros tipos de carne y no hay ni una palabra al respecto en la Biblia. Puede comer pescado en vacaciones, porque las reglas prohibidas no se especifican en ninguna parte. Debido a que en los días normales este producto todavía no se puede comer, los ortodoxos tienen una pregunta sobre cuándo es posible comer pescado durante la Gran Cuaresma de 2019, según el calendario.
Vale la pena señalar que los peces son un ser vivo con un cierto desarrollo intelectual que se diferencia de la humanidad y los animales.
Los días de Cuaresma que permiten la reducción de restricciones estrictas
Hay ciertos días de la Gran Cuaresma que se caracterizan por requisitos más livianos. Debe tenerse en cuenta que durante la abstinencia, puede usar cereales, verduras, frutas, champiñones, legumbres, hierbas, pan de centeno y preparaciones enlatadas en la dieta:
- en 1, 4, 7 semanas de ayuno entre semana: coma alimentos crudos y pan de centeno;
- a las 2, 3, 5, 6 semanas, se permiten alimentos hervidos;
- Los lunes, miércoles y viernes son días estrictos. Alimentos procesados térmicamente prohibidos;
- Sábado, domingo - Menú de Cuaresma.
En cuanto a las bebidas alcohólicas, se recomienda limitar o minimizar su consumo. Puedes permitirte una copa de vino tinto el domingo.
La opinión de los sacerdotes sobre el uso de mariscos es significativamente diferente. Alguien dice que, según las tradiciones de la iglesia, los mariscos y camarones no pertenecen a los seres vivos, lo que permite su uso por parte de quienes están ayunando. Otros dicen que estos productos solo están permitidos los días festivos y los sábados y domingos. En cualquier caso, la gente decide por sí misma cuándo comer mariscos. No está prohibido pedir consejo al clero.
Cuándo se puede comer pescado durante la Cuaresma 2019: días permitidos
Entre los días festivos en los que será posible comer pescado durante la Cuaresma 2019, se enumeran los siguientes, que se indican en la tabla:
Anunciación | 7 de abril |
Domingo de palma | 7 días antes de Pascua (21 de abril) |
Sábado Lazarev | En vísperas del Domingo de Ramos (20 de abril). Está permitido comer caviar de pescado. |
Mucha gente está preocupada por la cuestión de cuándo es posible comer pescado durante la Gran Cuaresma en la Iglesia armenia. Dado que pertenece a la ortodoxia, no hay diferencia en la dieta.
Debido a que el pescado solo se permite en 3 días de ayuno, es importante decidir primero cómo cocinarlo para obtener un plato sabroso, nutritivo y saludable.
Por lo general, el pescado se cuece al horno con verduras. Se agregan varios condimentos, jugo de limón, lo que le permite lograr una creación jugosa y sabrosa. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva y complacerá a todos los miembros de la familia.
Para muchas personas que se adhieren a la abstinencia, los días en los que se puede comer pescado durante la Cuaresma en 2019 son de gran importancia. Qué número se espera que sea relajado y qué platos se pueden preparar, interesa a la mayoría de los ortodoxos.
platos de pescado en Cuaresma: 3 recetas
Durante el período de ayuno continuo, muchas personas se encuentran en condiciones difíciles que no todos los organismos pueden soportar. En el caso de que los creyentes se limiten en el uso de la comida diaria, se recomienda comer alimentos en las vacaciones lo más magras posible.
Se recomienda sustituir los platos de pescado frito y salado por platos hervidos, horneados o al vapor.
1 receta: salmón rosado al horno
Durante el ayuno de los días permitidos, uno de los deliciosos platos será el salmón rosado al horno. Para prepararlo, necesita una cantidad mínima de comida.
Ingredientes:
- carcasa de salmón rosado fresco - 1 pieza;
- cebollas - 2 - 3 piezas.;
- jugo de un limón;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- sal y especias al gusto.
Preparación:
- En primer lugar, debe enjuagar y limpiar la carcasa del pescado. Luego corte a lo largo de la cresta y saque los huesos. Antes de esparcir el filete de pescado en una bandeja para hornear, engrase con aceite vegetal. Agregue sal, condimentos a su gusto y rocíe con jugo de limón. Dejar durante media hora en un lugar cálido.
- Luego, debe colocar la bandeja para hornear en un horno precalentado a 150 ° C durante 20-25 minutos. Cuando sirva salmón rosado, puede agregar puré de papas o guiso de verduras.
Receta 2: sopa de pescado
El pescado magro se puede utilizar en sopa. Es muy fácil prepararlo usando una lista mínima de productos.
Ingredientes:
- filete de pescado - 300 g;
- patatas - 4 piezas.;
- cebollas - 1 pc.;
- zanahorias - 1 pieza;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.;
- sal al gusto.
Preparación:
Para la sopa de pescado, puede usar lucioperca, cuya carcasa debe lavarse y cortarse en trozos
En una sartén untada con aceite vegetal, sofreír las zanahorias y las cebollas picadas
- Vierta el pescado y las papas picadas con agua y prenda fuego, deje hervir. Debe cocinar durante 20 minutos, luego agregar las zanahorias y las cebollas fritas a la sartén.
- Cocine por otros 5 minutos y agregue hojas de laurel para oler.
Receta 3: pescado en una "bolsa"
El pescado en "bolsa" será una excelente opción para un plato durante el ayuno y para aquellas amas de casa que tienen poco tiempo libre. Conserva su sabor incluso en frío.
Ingredientes:
- pescado - 1 canal;
- cebollas - 1 pc.;
- sal y especias al gusto.
Preparación:
- Se puede utilizar cualquier pescado. Por ejemplo, el arenque, el ivashi o el arenque son adecuados para un menú diario y la caballa para uno festivo. En cualquier caso, quedará muy sabroso.
- Antes de cocinar, debe lavar bien y limpiar el pescado de las espinas. Cortar en trozos y colocar en una bolsa de horno con cebolla, sal y condimentos. Ate la bolsa y colóquela en agua hirviendo durante 10-15 minutos. Luego sácalo del agua, espera a que se enfríe y sírvelo.
Sabiendo cocinar deliciosamente el pescado durante la Cuaresma, puede complacerse al menos varias veces para que la abstinencia no sea tan difícil, porque hay muchas restricciones durante este período.
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