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Cuándo salar el repollo en septiembre de 2022 - días propicios
Cuándo salar el repollo en septiembre de 2022 - días propicios

Video: Cuándo salar el repollo en septiembre de 2022 - días propicios

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Hay varios días propicios para salar el repollo en septiembre de 2022. Una anfitriona experimentada puede hacer todo en un día. Solo es importante distribuir correctamente las fuerzas y preparar todo con anticipación.

Cuándo salar el repollo en septiembre de 2022

No habrá días fríos con temperaturas bajo cero en septiembre. La escarcha no golpeará las cabezas de las col, no las hará más dulces. Por lo tanto, la salazón se puede hacer temporal para complacer a usted y a sus seres queridos con un manjar útil. Porque el repollo cosechado en septiembre no durará mucho.

El proceso de salazón del repollo en sí es simple, pero se deben tener en cuenta factores importantes para obtener el mejor sabor.

  • Las variedades holandesas o chinas no son adecuadas para el decapado y el decapado.
  • Debe elegir cabezas de repollo fuertes y apretadas de variedades tardías.
  • Asegúrese de quitar las hojas superiores antes de cocinar.
  • Si el repollo es amargo, es mejor no hacer preparaciones con él. El repollo debe quedar dulce.
  • La sal debe ser sal de roca, sin yodo y otros aditivos, de molienda media o gruesa.
  • Use un cuchillo de hoja ancha para triturar.
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Las hojas pequeñas trituradas deben lavarse bien. Si es necesario, pinche con un tenedor para escapar de los gases. Extienda la sal uniformemente sobre la superficie de las hojas. Para el gusto, use zanahorias ralladas, raíz y hojas de rábano picante, hojas de grosella.

Si tiene poca experiencia en salazón, encurtido de repollo, prepare una pequeña porción de dos o tres tenedores. Se sala el repollo durante dos semanas. El lugar debe estar fresco, el acceso de aire a la pieza de trabajo es limitado.

El chucrut debe estar completamente en salmuera. No permita que se seque.

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Mesa de días auspiciosos

El calendario lunar le dirá las fechas favorables para los espacios en blanco. Debe elegir un día adecuado para conservar, encurtir, preparar los regalos del jardín y el bosque. Los días propicios para salar el repollo en septiembre de 2022 se presentan en la tabla.

fecha Fase lunar Tipo de espacios en blanco Consejo
Septiembre 1 Altura Chucrut Haga tantos espacios en blanco como sea posible mientras la luna está en su fase de crecimiento.
2 de septiembre Altura Chucrut
3 de septiembre Altura Chucrut, congelación
4 de septiembre Altura Chucrut, congelación
5 de septiembre Altura Chucrut
6 de septiembre Altura Chucrut
7 de septiembre Altura

Espacio en blanco de almacenamiento

8 de septiembre Altura Espacio en blanco de almacenamiento
9 de septiembre Altura Congelación
10 de septiembre Luna llena Si hace los preparativos en este día, primero debe comerlos.
11 de septiembre Descendiendo Chucrut, salazón, conservación En la etapa de luna menguante, es exitoso hacer espacios en blanco secos.
12 de septiembre Descendiendo Chucrut, salazón, conservación
13 de septiembre Descendiendo Chucrut, salazón, conservación
14 de septiembre Descendente Chucrut
15 de septiembre Descendiendo Chucrut
16 de septiembre Descendente Espacio en blanco de almacenamiento
Septiembre 17 Descendiendo Espacio en blanco de almacenamiento
18 de septiembre Descendiendo Espacio en blanco de almacenamiento
19 de septiembre Descendiendo Congelación
20 de septiembre Descendiendo Congelación
21 de septiembre Descendiendo Salazón, conservación
22 de septiembre Descendente

Salazón, conservación

23 de septiembre Descendiendo Espacio en blanco de almacenamiento
24 de septiembre Descendiendo Espacio en blanco de almacenamiento
25 de septiembre Descendiendo Espacio en blanco de almacenamiento
26 de septiembre Luna nueva Si hace los preparativos en este día, primero debe comerlos.
27 de septiembre Altura Espacio en blanco de almacenamiento
28 de septiembre Altura Espacio en blanco de almacenamiento
29 de septiembre Altura Congelación
30 de septiembre Altura Chucrut

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La posición de la luna en el cielo y el paso de la estrella a través de las constelaciones afecta la calidad de los espacios en blanco. El chucrut debe almacenarse durante mucho tiempo. Para piezas de trabajo a largo plazo, deberá elegir octubre. Los encurtidos de septiembre deben consumirse primero.

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Resultados

Dado el estado del satélite de la Tierra, puede preparar adecuadamente su propia preservación. El chucrut o el repollo en escabeche estarán crujientes si se cosechan para la luna creciente.

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