Receta de ensalada de pollo: top 7

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  ensaladas

• Hora de cocinar:

  30 minutos

Ingredientes

• filete de pollo
• Champiñón
• pepinos salados
• cebollas verdes
• sal
• mayonesa

La carne de pollo no solo contiene pocas calorías, sino que también combina bien con otros productos: verduras, varios tipos de carne, queso, huevos, champiñones. Por lo tanto, la carne de pollo a menudo se incluye en una variedad de ensaladas, que son las más adecuadas para la mesa festiva. Por lo general, la pechuga de pollo se hierve, pero el plato saldrá más apetitoso si se hornea en papel de aluminio.

Ensalada "Placer"

Incluso un especialista culinario sin experiencia podrá preparar la ensalada "Placer". Este plato tiene un gran sabor que seguramente todos los comensales disfrutarán. Los pepinos en escabeche y los champiñones agregan un sabor especial a la ensalada terminada, y la carne de pollo le agregará ternura. Es muy fácil cambiar los sabores jugando con la cantidad de componentes individuales.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0.5 kg;
• champiñones - 0,5 kg;
• pepinos en escabeche - 5 piezas.;
• cebollas verdes - 2 manojos medianos;
• sal;
• mayonesa.

Preparación:

Divida la pechuga preparada en trozos pequeños

Los champiñones se hierven hasta que estén cocidos. Luego se enfrían y se cortan en platos grandes

Las cebollas están picadas

También se pican los pepinos

Todos los productos se mezclan y se agrega mayonesa como aderezo

El plato más delicioso está listo. Llevará muy poco tiempo prepararlo. Como resultado, obtendrá una ensalada maravillosa con un sabor exquisito

Ensalada De Caperucita Roja

Hay varias recetas para hacer esta ensalada de pollo. Cada uno de ellos se diferencia en un conjunto de componentes. La única característica común es que el plato está cubierto con ingredientes rojos por encima.

Ingredientes:

• 150 g de carne de pollo hervida;
• 1 pimiento morrón;
• 1 cabeza de cebolla (dulce es más adecuada);
• 150 g de col china (está permitido utilizar cualquier variedad de lechuga);
• 1 huevo de gallina
• 2 cucharadas. l. guisantes enlatados;
• 1 tomate
• un pequeño manojo de eneldo;
• 5 cucharadas l. mayonesa;
• se agrega sal al gusto.

Preparación:

El repollo se pica y se coloca en un plato preparado

La carne de pollo hervida se divide en trozos pequeños

Los pimientos dulces se cortan en cubos medianos

El exceso de líquido se escurre de los guisantes enlatados y se vierte en el resto de los ingredientes

Se pican el huevo y la cebolla, se ponen en un bol común

Todos los ingredientes están bien mezclados y salados. Luego se agrega mayonesa y se transfiere a una hermosa ensaladera. La capa superior está nivelada

El tomate se corta en trozos pequeños, se mezcla con eneldo y sal

La verdura picada se coloca encima de la ensalada

Ensalada "lujosa"

La lujosa ensalada con pollo, champiñones, tomates y queso será útil en cualquier celebración. La receta de este aperitivo es sencilla y deliciosa. La ensalada resulta muy nutritiva y extremadamente apetecible.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 200 g;
• hongos - 150 g (es mejor usar los del bosque);
• cebolla - 1 cabeza grande;
• tomates - 2 piezas.;
• queso (preferiblemente duro) - alrededor de 150 g;
• sal al gusto;
• mayonesa para impregnación (se puede usar crema agria si se desea);
• Hierbas frescas;
• aceite vegetal.

Preparación:

La carne de pollo hervida se corta en cubos

Para mejorar su sabor, puede marinar el filete. Para ello, se deja durante 12 horas en salsa de soja mezclada con mayonesa. Pero la ensalada es deliciosa sin encurtir.

• Los trozos de filete de pollo picados se fríen en una sartén en un poco de aceite vegetal. Luego se transfiere a un bol y se enfría.
• La cebolla se corta en cubos y se fríe, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore.

Si los champiñones están congelados, primero deben hervirse hasta que estén tiernos. Después de eso, se cortan en trozos pequeños y se ponen en una sartén al lado de la cebolla. Freír durante 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Los champiñones fritos se colocan en un recipiente aparte y se enfrían

Los tomates se dividen en rodajas, se extraen las semillas, porque emiten mucho jugo, que no debería estar en el plato. Luego se cortan en cubos

En una ensaladera, todos los componentes triturados se colocan en capas. La carne de pollo se pone primero y se engrasa con mayonesa, formando una malla

Luego están los champiñones y las cebollas. Sal si lo deseas. Vuelva a formar la malla de mayonesa. Ahora coloca los tomates y cúbrelos con mayonesa. Cubra con queso rallado

El plato se decora con eneldo y se coloca en el refrigerador para que la ensalada se empape bien

Ensalada vikinga

Esta ensalada, que incluye pollo y piña, resulta especialmente deliciosa. Si incluye champiñones en la receta, el sabor se volverá aún más original.

La fruta exótica hace que el plato sea ligero e inusual. Los componentes deben colocarse en capas, no mezclarse.

Ingredientes:

• pechuga de pollo hervida - 200 g;
• champiñones enlatados - 150 g;
• piñas enlatadas - 150 g;
• papas hervidas - 2 tubérculos medianos;
• cebolla - 1 pieza;
• queso duro - 70 g;
• mayonesa;
• sal y especias al gusto;
• aceite de girasol.

Preparación:

La cebolla se corta en cubitos y se fríe hasta que se dore. Es importante no olvidar remover periódicamente para que las cebollas no se quemen.

Las papas se hierven en un "uniforme", se pelan y se cortan con un rallador con agujeros grandes.

Se pica la carne de pollo, los champiñones y las piñas. Primero, ponga las papas en una ensaladera, agregue sal y especias, cubra con mayonesa.

La siguiente capa son los champiñones, la tercera capa son las cebollas. Todos los componentes están impregnados de mayonesa.

Luego pon el filete de pollo. Puedes agregar sal y pimienta al gusto.

Vuelva a cubrir con una capa de mayonesa. Las piñas se colocan encima. No es necesario engrasarlos con mayonesa.

Muele el queso con un rallador mediano y espolvoréalo por encima del plato.

Puede agregar algunas rodajas de piña más y hierbas frescas. La ensalada se coloca en un lugar fresco durante 1-2 horas para que esté bien saturada.

Ensalada "Pulsera Malaquita" con kiwi

Otra receta de ensalada de pollo es la pulsera de malaquita. Este es un plato inusual y apetitoso para una ocasión especial con pollo y kiwi. Se le dio este nombre porque se hace una ensalada sencilla y sabrosa en forma de anillo.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pieza;
• huevos - 4 piezas;
• kiwi - 4 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• manzana verde - 1 pieza;
• ajo - 1 diente;
• jugo de limón - 20 ml;
• mayonesa.

Preparación:

Primero, hierva la carne, los huevos y las zanahorias. El pollo y el kiwi se cortan en cubos. Pero solo se cortan 2 frutas y se reservan 2 frutas. Con su ayuda, decoran el plato terminado

Luego toman un plato plano, en el centro del cual ponen un vaso. La carne preparada se coloca a su alrededor, el kiwi picado se coloca encima. El ajo se exprime en mayonesa y la capa resultante se unta con esta mezcla, nivelada con un tenedor

Se retiran las yemas de los huevos. Cada componente se tritura por separado con un rallador. Las proteínas forman la siguiente capa, que se recubre de nuevo con la salsa

Picar las zanahorias con un rallador y untar las proteínas. Se vuelve a añadir mayonesa

La manzana se corta en cubos, después de quitarle la cáscara, y se espolvorea con jugo de limón. Se colocan sobre zanahorias y se bañan con mayonesa

Espolvorear el plato con yemas picadas y poner rodajas de kiwi para decorar. El vaso se saca con cuidado, después de lo cual la ensalada original está lista para usar

Ensalada Bunito

La ensalada de pollo Bunito es un platillo muy apetitoso que se puede preparar para una ocasión especial. Su preparación llevará muy poco tiempo, ya que los componentes necesarios están siempre a mano.

Para reducir el valor energético de un refrigerio simple y sabroso, está permitido ponerle queso bajo en grasa, mayonesa magra o yogur.

Ingredientes:

• 250 g de pechuga de pollo;
• 125 g de zanahorias coreanas;
• 4 huevos;
• 100 g de queso duro;
• mayonesa al gusto;
• sal;
• Hierbas frescas.

Preparación:

El pollo se hierve en agua con sal. Luego se enfría y se divide en trozos pequeños

Extienda el pollo en una ensaladera como primera capa

La siguiente capa son las zanahorias coreanas picadas. Todos los componentes dispuestos están cubiertos con mayonesa

Luego poner el queso machacado con un rallador con pequeños agujeros, engrasar con mayonesa

Los huevos se pelan de la cáscara, las proteínas se separan. Se trituran con un rallador y se colocan sobre queso, se cubren con mayonesa

La última capa son las yemas machacadas con un rallador. No es necesario cubrir esta capa de lechuga

Para la decoración, puede usar cualquier producto: zanahorias, cortadas en tiras, flores hechas con claras de huevo, hierbas frescas o arándanos. El plato se coloca en un lugar fresco durante un par de horas para que se empape bien

Ensalada de abedul con filete de pollo y ciruelas pasas

La ensalada de abedul con pollo se ve muy original y se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva. Se elabora de diferentes formas: hay una receta con patatas o con maíz. Los pepinos frescos a veces se cambian a encurtidos. Se necesita poco tiempo para prepararlo y el proceso no es difícil ni siquiera para un cocinero sin experiencia.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 g;
• pepino fresco - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• huevos - 3 piezas.;
• ciruelas pasas - alrededor de 12 piezas;
• champiñones frescos - 150 g;
• mayonesa, sal, especias - al gusto;
• perejil fresco como decoración.

Preparación:

Los champiñones se lavan y se secan a fondo, se cortan en platos. La cebolla se pela y se corta en aros, que luego se dividen en 4 partes

Se precalienta la sartén y se fríen las cebollas y los champiñones hasta que adquieren un tono dorado. Antes de que termine de freír, agregue sal y pimienta al gusto

Cuando estos componentes se hayan enfriado, se colocan en una ensaladera en la primera capa y se cubren ligeramente con mayonesa

Hervir la carne durante 15-20 minutos. Solo debe cocinarse en agua con sal. Puede agregar algunos granos de pimienta para darle un sabor agradable a la carne. Luego, el pollo se enfría y se corta en cubos. La segunda capa está lista. También se cubre con mayonesa

Las ciruelas se cortan en trozos pequeños y se colocan sobre la carne, se agrega mayonesa

Ponga encima un pepino cortado en cubos y nivele la superficie

Las claras de huevo se muelen con un rallador por separado de las yemas. Hacen los bordes y las yemas, el núcleo

Puede decorar el plato dibujando mayonesa de abedul y colocando algunos trozos de frutos secos.

El papel de las hojas lo juega el perejil. Está esparcido de manera caótica. Después de eso, la comida se sirve en la mesa.