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10 cosas que quizás no sepa sobre el azúcar
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Video: 10 cosas que quizás no sepa sobre el azúcar

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Anonim

Los médicos recomiendan consumir no más de 20 g de azúcar por día para las mujeres y no más de 36 g para los hombres. Una lata de cola normal contiene al menos 39 gramos, lo que equivale a 10 cubos. El consumo excesivo de azúcar no solo causa diabetes tipo 2, sino que también tiene muchos efectos secundarios no deseados en el cuerpo humano.

¿Vale la pena el placer por las consecuencias a las que te estás exponiendo? Estos 10 hechos poco conocidos te ayudarán a decidir.

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123RF / Olga Kriger

1. Es adictivo

El azúcar desencadena la liberación de la hormona dopamina en el centro del placer de su cerebro, razón por la cual muchas personas desarrollan una adicción real, que es una de las principales causas de la obesidad infantil.

Investigadores del Instituto James Cook han descubierto que el agua dulce es aún más atractiva para los ratones que la cocaína. En los seres humanos, la adicción puede ser sutil, pero a menudo nos impulsa a comprar alimentos con alto contenido de azúcar o postres abusivos.

2. Es la principal causa de la grasa abdominal

Es bien sabido que el hígado convierte el azúcar en grasa cuando no puede procesarla. Pero es posible que no supiera que la mayor parte de esta grasa se concentra en la región abdominal, en lugar de distribuirse uniformemente por todo el cuerpo.

3. El azúcar alimenta las células cancerosas

La ingesta excesiva de azúcar hace que los niveles de insulina aumenten, lo que aumenta el riesgo de cáncer. Las células malignas usan más azúcar, pero este no es el único efecto dañino. El consumo excesivo de azúcar conduce a la inflamación, que a su vez conduce al cáncer.

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123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. El azúcar afecta la piel

Los niveles elevados de glucosa en sangre afectan negativamente el estado de la piel, reduciendo su elasticidad y aumentando la probabilidad de arrugas. El proceso de reacción de las moléculas de azúcar con el colágeno se llama glicación.

5. Puede consumir demasiada azúcar, incluso sin postre

El azúcar está presente en los alimentos más inesperados y en cantidades bastante grandes. La salsa de tomate y el pan contienen bastante azúcar, al igual que muchas salsas de la cocina tradicional e internacional. Algunas salsas populares pueden contener hasta 66 gramos de azúcar.

6. El azúcar añadido es peor que los alimentos naturalmente dulces

El azúcar natural está compuesto por lactosa y fructosa. Pocas personas saben que el azúcar agregado a los alimentos es desproporcionadamente alto en fructosa.

No podrá sobrecargar su hígado con frutas, pero los dulces y los alimentos endulzados artificialmente harán que su hígado convierta el exceso de fructosa en grasa.

7. El azúcar es tan tóxico para el hígado como el alcohol

La mayoría de las veces, la grasa producida por el hígado a partir del azúcar se transfiere a la cintura, pero a veces permanece y causa el mismo daño al tejido hepático que el alcohol. Lo peor del hígado con obesidad no alcohólica es que no solo las personas con sobrepeso están expuestas a él. El daño hepático también puede ocurrir en aquellos que abusan del azúcar mientras permanecen en una forma normal.

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123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. El azúcar te hace comer en exceso

El consumo excesivo de fructosa altera el equilibrio hormonal. Puede causar resistencia a la leptina al interferir con la producción de la hormona de la saciedad. Cuando una persona desarrolla esta condición, come más comida, pero al mismo tiempo no siente satisfacción por la comida.

9. El exceso de azúcar afecta el cerebro

Los estudios en ratas y humanos han demostrado que consumir demasiada azúcar afecta el cerebro, dañando potencialmente la memoria y provocando el envejecimiento general del cerebro.

10. Los golosos pueden ser hereditarios

Algunas personas son más propensas al consumo excesivo de azúcar y a la adicción.

Los rasgos genéticos pueden afectar los niveles de la hormona grelina, responsable de los ataques de hambre. Esto significa que las personas con antojos naturales de azúcar deben tener aún más cuidado.

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