Almacenamos zanahorias en el refrigerador para el invierno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Almacenar verduras para el invierno es un proceso bastante laborioso, por lo que los jardineros están preparados con anticipación. Por esta razón, muchas personas están interesadas en la cuestión de cómo almacenar las zanahorias en el refrigerador durante el invierno.

¿Es posible mantener las zanahorias en el refrigerador?

Mucha gente está pensando en cómo mantener las zanahorias en el refrigerador durante el invierno, incluso en el otoño. Dependiendo de la forma exacta en la que vayas a almacenar las zanahorias, debes elegir el lugar exacto en el que se almacenarán.

Se debe prestar especial atención al régimen de temperatura en el que se almacenarán sus verduras.

Dependiendo de la rama, las zanahorias deben almacenarse en las siguientes condiciones de temperatura:

1. Si este es el compartimento principal, la temperatura no debe ser inferior a 2 grados ni superior a 6 grados.
2. Si tiene una zona de frescura, entonces el régimen de temperatura, que es más cómodo para las zanahorias, varía de 0 a 3 grados centígrados.
3. Si se trata de un congelador, entonces la temperatura puede ser de 8 a 23 grados bajo cero.

¿Vale la pena prelavar las zanahorias?

Antes de pensar en cómo almacenar las zanahorias en el refrigerador para el invierno en casa en un apartamento, debe decidir si lavar las zanahorias antes de guardarlas o no.

Algunos de los beneficios de lavar las zanahorias antes de almacenarlas incluyen:

1. Una vez que haya lavado las frutas, todos los defectos de la verdura serán visibles, que puede cortar o desechar de la muestra inservible.
2. Después de lavarse, podrá notar signos de caries y enfermedades, si las hay.
3. Lavándolo bien, puede eliminar cualquier bacteria parásita.
4. En el proceso, podrá seleccionar verduras adecuadas para su almacenamiento.

Si hablamos de las desventajas de las zanahorias lavadas, podemos llamar al hecho de que el cultivo de raíces lavadas es más exigente con las condiciones de almacenamiento, incluida la temperatura. Además, las zanahorias tardarán más en secarse y en procesarse inmediatamente antes de su almacenamiento.

¿Cómo se pueden guardar las zanahorias peladas y lavadas en el frigorífico?

Muchas amas de casa y jardineros se preguntan cómo almacenar adecuadamente las zanahorias en el refrigerador durante el invierno. Algunos creen que es más conveniente almacenarlas peladas y lavadas, sin embargo, los profesionales han expresado más de una vez su opinión de que las zanahorias peladas pierden sus jugos naturales, por lo tanto, después de ser retiradas después del almacenamiento, se vuelven secas y sin sabor.

Los profesionales aconsejan no almacenar zanahorias peladas en absoluto, sin embargo, si ya ha preparado verduras peladas, el mejor lugar para almacenarlas sería en un recipiente cerrado con agua. Toda la humedad que gasta la verdura volverá a ella, sin embargo, este enfoque aún afectará el sabor.

Cómo conservar las zanahorias ralladas en el frigorífico

Para mantener las zanahorias frescas en el refrigerador durante el invierno, puede rallarlas y dejarlas en un recipiente protegido. Es mejor colocar dichas zanahorias en una bolsa de plástico o en un frasco de vidrio que se cerrará herméticamente.

Sin embargo, vale la pena recordar que sin observar algunas reglas, las zanahorias picadas o ralladas se enrollarán incluso más que peladas.

Cómo conservar las zanahorias para el invierno sin congelarse

Para mantener las zanahorias en el refrigerador durante el invierno sin congelarse, debe recurrir a un simple truco.

Basta con tomar una pequeña bolsa de plástico y usar una bomba especial para bombear el aire. Al vacío, todas las verduras conservan su frescura natural, por lo que después de abrir el paquete puedes disfrutar de las zanahorias sin sentir ninguna diferencia.

La humedad no puede penetrar dentro de dicho paquete, por lo tanto, la probabilidad de procesos de descomposición está completamente excluida. Sin embargo, prepare el empaque con anticipación; debe cubrir completamente las zanahorias.

Almacenar zanahorias para el invierno no es tan laborioso como podría pensar, así que siga algunas reglas básicas para mantener sus zanahorias lo más frescas posible durante todo el invierno.

Prima

Resumiendo todo lo anterior, se pueden sacar varias conclusiones:

1. Las zanahorias son una verdura bastante exigente en términos de temperatura de almacenamiento y, dependiendo de cómo las almacene, el régimen de temperatura también depende.
2. Las zanahorias picadas o ralladas se terminan más rápido, por lo que es mejor no pelar la verdura antes de guardarla para que no pierda sus jugos naturales.
3. La mejor manera de almacenar zanahorias es aspirar, ya que esto mantendrá las zanahorias exactamente como las puso en el refrigerador.