Chocolate inocuo para los dientes lanzado en Bélgica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

¿Te encanta el chocolate, pero al mismo tiempo te preocupas por el estado de tus dientes? Ahora bien, esto no es un problema. Los chocolateros belgas han resuelto un problema tan urgente liberando un manjar especial que es completamente inofensivo para los dientes.

El primer chocolate del mundo que no daña el esmalte dental fue presentado por los chocolateros belgas Daskalid's y Smet. Toothfriendly International ya ha otorgado a la nueva generación de productos de chocolate la etiqueta Happy Tooth.

En la fabricación de productos de chocolate inocuos para los dientes, los belgas utilizaron isomaltulosa en lugar de azúcar común, que es un tipo de azúcar "muy parecido al cristal tradicional".

"La isomaltulosa está compuesta de glucosa y fructosa y sabe casi igual que el azúcar regular, pero no puede ser destruida por bacterias en la boca, por lo que no libera ácido que pueda destruir el esmalte de los dientes", dijeron los pasteleros.

Además, los belgas han reemplazado la leche en polvo utilizada en la producción de chocolate con proteínas de la leche, señala RIA Novosti.

Bélgica es conocida no solo por la alta calidad de sus productos de chocolate, sino también por sus logros innovadores en este campo. En particular, aquí se elaboraron bombones de praliné (con relleno) por primera vez en el mundo.

Sin embargo, el mito sobre los peligros del chocolate para los dientes se ha disipado hace mucho tiempo. A diferencia de otros dulces, el chocolate es el menos peligroso: el cacao previene la destrucción del esmalte dental. La manteca de cacao contenida en el chocolate envuelve los dientes con una película protectora y los protege de las caries. Particularmente fuertes son las propiedades antibacterianas de la cáscara de los granos de cacao, que se eliminan durante la preparación del chocolate. Los investigadores japoneses creen que el extracto elaborado con las cáscaras de los granos de cacao debe agregarse a la pasta de dientes y al enjuague bucal. Por supuesto, el chocolate no sustituye al cepillado de los dientes, pero los dentistas creen que los caramelos de chocolate son menos dañinos que, digamos, el caramelo.