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Cocinar delicioso malvavisco de albaricoque
Cocinar delicioso malvavisco de albaricoque

Video: Cocinar delicioso malvavisco de albaricoque

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Anonim
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  • Categoría:

    postre

  • Hora de cocinar:

    25 horas

Ingredientes

  • albaricoques
  • azúcar

La pastila es una de las muchas delicias que son fáciles de preparar en casa. El postre resultante será una gran alternativa a los dulces.

Para preparar el dulzor, utilizan frutas ricas en pectina (un espesante natural): manzanas, ciruelas, membrillos. Y también preparan una golosina con albaricoques, agregando los componentes disponibles. Las recetas paso a paso con fotos ayudarán a las amas de casa a adquirir experiencia en la preparación de dulces.

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Cómo hacer malvavisco de albaricoque

Esta dulzura de albaricoque puede ser consumida incluso por personas a dieta. Además del hecho de que el malvavisco tiene un bajo valor energético, contiene muchas sustancias valiosas para la salud. La base para la preparación es puré de frutas frescas. Primero, es necesario extraerles los huesos. No puede poner frutas verdes en el plato; prácticamente no hierven y agregan amargura a la delicadeza.

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Las amas de casa que no saben cómo hacer este postre deben leer los métodos de cocción dados, diseñados para varios electrodomésticos.

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Malvavisco de albaricoque en casa en una olla de cocción lenta

Multicooker ha hecho la vida mucho más fácil para las amas de casa. Con su ayuda, es más fácil preparar cualquier plato. Por cierto, las capas de albaricoques se preparan con mayor frecuencia utilizando esta técnica. Se necesitan muy pocos componentes.

Ingredientes:

  • albaricoques frescos - 1 kg;
  • azúcar granulada - 50 g.
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Preparación:

  • Las frutas se lavan y se secan, luego se les quitan las semillas.
  • Transferido a un recipiente multicocina.
  • Vierta azúcar granulada encima.
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  • Incluya cualquier modo: "Cocinar" o "Mermelada".
  • Cocine por 60 minutos. En este caso, no es necesario cerrar la tapa.
  • Cuando el volumen de frutas se vuelve 2 veces menor, se muelen en una licuadora.
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  • Continúan cocinando durante otros 60 minutos sin cambiar el modo.
  • Después de este tiempo, las frutas se colocan en una hoja de papel de hornear en una capa delgada y uniforme.
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Cuando se han enfriado, la masa de albaricoque se corta en trozos y se enrolla en rollos

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Pastillas de albaricoque en casa sin cocinar

La pastila de albaricoque en casa a veces se prepara sin hervir, pero este método tiene un inconveniente importante: no se puede almacenar durante más de 1 mes.

En la conocida receta paso a paso con una foto, puede notar otra diferencia: en lugar de azúcar granulada, ponga miel.

Ingredientes:

  • albaricoques frescos - 1 kg;
  • miel (tipos ligeros) - al gusto;
  • ácido cítrico - 0.5 g (décima parte de cucharadita).
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Preparación:

  1. De todas las frutas, se seleccionan las maduras. Luego se lavan y se quitan los huesos.
  2. Muela el puré de papas de una manera asequible: usando una licuadora, un colador, una picadora de carne.
  3. Le ponen miel (para los golosos, puede poner más).
  4. La mezcla está bien mezclada.
  5. El ácido cítrico se combina con agua y se vierte en la masa total.
  6. La bandeja para hornear está forrada con una película adhesiva y el futuro malvavisco se coloca encima.
  7. Se coloca gasa sobre la primera capa fina formada.
  8. La masa se seca en un horno o al sol.

Ahora el postre se puede comer o preparar para el invierno.

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Malvavisco de albaricoque y nuez

Para hacer un postre aún más delicioso con albaricoques, se le ponen nueces. Una gran opción son las almendras. La pastila casera se prepara a partir de orejones y se añaden especias. Primero hay que moler las nueces con una batidora o un molinillo de café.

Una receta paso a paso con las fotos proporcionadas ayudará a las jóvenes amas de casa a dominar la tecnología de hacer dulces.

Ingredientes:

  • albaricoques secos - 2 kg;
  • nueces - 250 g;
  • azúcar - 1 kg;
  • canela molida - 1/2 cucharadita.
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Preparación:

  1. Los albaricoques secos se pasan a través de una picadora de carne.
  2. Luego se transfiere a una cacerola, que se pone a fuego lento.
  3. Al mismo tiempo, asegúrese de que la masa no hierva.
  4. Después de que espese, se le agrega canela en polvo, azúcar y nueces molidas, en esta secuencia.
  5. Continúe cocinando, revolviendo regularmente.
  6. En cuanto el puré baje de volumen, se extiende sobre papel de horno.
  7. Una capa no debe tener más de 2 cm de grosor.
  8. Al final, el futuro malvavisco se seca de la forma que más le convenga.
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Pastila de Albaricoque al Horno

Esta receta tiene una gran demanda tanto entre los principiantes como entre los chefs experimentados, porque generalmente se encuentra un horno en todas las cocinas.

Composición:

  • albaricoques - 1,5 kg;
  • azúcar granulada - 200 g.
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Preparación:

  • Los frutos se lavan y se les quitan las semillas.
  • Luego se dividen en 2 partes, se envían a una cacerola y se espolvorean con azúcar.
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  • La mezcla se coloca en un horno precalentado a 70 ° C.
  • Hornee hasta que se forme una masa, similar en consistencia al puré de papas, mientras revuelve regularmente.
  • Si se forman grumos, muele los albaricoques en una licuadora hasta que estén suaves.
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La bandeja para hornear está forrada con papel para hornear, cubierta con aceite vegetal, y el futuro malvavisco se coloca sobre ella en una capa delgada

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  • El postre se seca en un horno a 50 ° C.
  • Cuando se seca de un lado, se da la vuelta al otro.
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¡Eso es todo! La golosina se puede comer o enviar para su almacenamiento.

Malvavisco de albaricoque en la secadora

Una secadora eléctrica es un dispositivo útil que le permite conservar casi todas las sustancias valiosas en los alimentos. Estos dispositivos están equipados con soportes especiales con lados, en los que se coloca una masa de frutas. Cocinar con esta técnica suele tardar unas 12 horas.

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También es posible preparar pastila de albaricoque en casa en una secadora eléctrica. No hay nada complicado en una receta paso a paso con foto, lo principal es soportar el tiempo de preparación de la golosina.

Componentes:

  • albaricoques - 1 kg;
  • azúcar - a discreción de la anfitriona.
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Preparación:

  1. Los huesos se retiran de las frutas frescas, se muelen en un procesador de alimentos o licuadora.
  2. Vierta el azúcar al gusto y luego mezcle bien.
  3. Un soporte de una secadora eléctrica se lubrica con aceite vegetal usando un disco de algodón.
  4. Luego, la masa de fruta se coloca en una capa uniforme.
  5. El soporte se envía a una secadora eléctrica y se cubre con una tapa.

La pastila se cuece durante 12 horas. Para determinar la preparación del postre, preste atención a su consistencia. Las capas no deben pegarse al soporte.

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Cómo almacenar

El malvavisco de albaricoque se puede almacenar por un corto tiempo. Puede conservarse tanto a temperatura ambiente como en el frigorífico. En el frío, el postre no pierde sus propiedades hasta 3-4 meses.

Si la masa de fruta no ha sido sometida a acción térmica, entonces la vida útil permisible es de solo 1 mes. Para preparar una golosina para el invierno, la ponen en recipientes de vidrio y la enrollan.

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Sabiendo cómo hacer malvaviscos de albaricoque, puedes preparar un bocadillo saludable para el invierno en casa. Y las recetas paso a paso con fotos harán que el proceso sea más fácil y rápido para las amas de casa.

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