Las mejores ensaladas de hojaldre para el Año Nuevo 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

Las ensaladas de hojaldre son platos de bocadillos en los que todos los ingredientes se apilan en capas y se cubren con salsa. Tales platos se ven muy apetitosos y festivos, especialmente si piensas en su diseño. Y hoy en una selección de recetas con fotos de platos de hojaldre que se pueden preparar para el Año Nuevo 2020.

Ensalada en capas "árbol de Navidad"

La ensalada en capas "árbol de Navidad" es una opción ideal para preparar un plato para el Año Nuevo 2020. La receta propuesta con una foto es muy simple y todos los ingredientes se combinan perfectamente entre sí. El plato resulta muy sabroso y verdaderamente de Año Nuevo.

Ingredientes:

• 300 g de carne de pollo;
• 5-6 huevos duros;
• 200 g de ciruelas pasas;
• 200 g de queso duro;
• mayonesa al gusto;
• 6-8 kiwis;
• semillas de granada para decoración.

Preparación:

Hervir las aves en agua con sal hasta que estén tiernas, enfriar y cortar en tiras

Lavamos las ciruelas pasas en agua caliente. Si las frutas secas son demasiado duras, cocínelas al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego lo secamos y también lo trituramos en tiras

Los huevos duros, así como el queso duro, pasan por un rallador

Corta el kiwi pelado por la mitad a lo largo y luego corta cada mitad en rodajas finas

Ahora tomamos un plato plano, dibujamos una forma de espina en la superficie con mayonesa y colocamos todos los ingredientes en capas, en cada capa aplicamos una malla de mayonesa

Ponga los huevos duros en la primera capa, luego la carne, las ciruelas y el queso

Unte las rodajas de kiwi con la capa superior de ensalada y decore con semillas de granada al final

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Para que la ensalada tenga un sabor jugoso y tierno, enfríe la carne de pollo en el caldo.

Ensalada de hojaldre con pollo y champiñones

Para el Año Nuevo 2020, puede servir en la mesa festiva una ensalada de hojaldre tan elegante, presentada en la foto a continuación. A pesar de que la receta es simple, el plato resulta increíblemente sabroso, satisfactorio y hermoso.

Ingredientes:

• 4-5 tubérculos de papa;
• 300 g de filete de pollo;
• 350 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 5 huevos de gallina;
• 3 zanahorias
• 250 g de queso duro;
• sal y pimienta para probar;
• mayonesa al gusto;
• semillas de granada para decoración.

Preparación:

Hervir patatas, huevos, zanahorias y filetes de pollo. Para mantener la carne jugosa, enfríela en el caldo

Picar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños, poner en una sartén con aceite caliente, sal, pimienta, freír hasta que estén tiernos y frescos

Recogemos la ensalada con la ayuda de un anillo culinario y colocamos las papas hervidas ralladas en un rallador grueso en la primera capa, cubrimos con mayonesa

Ponemos la carne de ave hervida en una licuadora, la trituramos y ponemos encima de las papas, también cubrimos con mayonesa

A continuación, hacemos una capa de champiñones fritos con cebolla, encima ponemos las claras de huevo picadas en un rallador, después de las yemas, más mayonesa

Luego tomamos el queso, lo pasamos por un rallador fino, lo esparcimos en la siguiente capa, lo empapamos con la salsa. Dejamos un poco de queso para decorar

Y la última capa son zanahorias hervidas, picarlas en un rallador fino. Enviamos la ensalada al frigorífico durante 2 horas

Después de sacarlo, retiramos con cuidado el anillo, cubrimos los lados con mayonesa y decoramos con queso rallado

Encima hacemos una red de mayonesa y decoramos con semillas de granada

Si realmente no te gustan los champiñones fritos en las ensaladas, puedes reemplazarlos por encurtidos, lo que le dará al plato un sabor picante y lo hará más ligero.

Ensalada de mimosa - receta de año nuevo

La ensalada de mimosa en capas es un plato tradicional que muchas amas de casa sirven en la mesa festiva. Para el Año Nuevo 2020, también puede apegarse a las tradiciones y preparar una ensalada de este tipo. La receta propuesta con una foto es ligeramente diferente de la versión clásica en composición, lo que hace que el plato sea tan festivo.

Ingredientes:

• 200 g de atún (enlatado);
• 2 papas hervidas;
• 3 huevos duros;
• 150 g de queso;
• 2 zanahorias hervidas;
• 1 cucharada. l. jugo de limon;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 0.5 cebollas;
• un manojo de eneldo;
• 3-4 cucharadas l. mayonesa.

Preparación:

Primero, marina la cebolla, para esto pique la cebolla vegetal en cubos pequeños, espolvoree con azúcar, vierta el jugo de cítricos y mezcle

Formamos la ensalada usando un anillo especial, que colocamos en un plato ancho. Ponga las patatas en la primera capa en la forma, frótelas con un rallador fino y engraselas con mayonesa

Hacemos la siguiente capa con zanahorias, también pasamos la verdura por un rallador fino, untamos la mitad por ahora y la empapamos con salsa

Moler las claras de huevo en un rallador fino, ponerlas encima de las zanahorias y cubrirlas con mayonesa

Sacamos el atún de la jarra, lo amasamos ligeramente con un tenedor, lo ponemos en la siguiente capa, y espolvoreamos el pescado con cebolla en escabeche y eneldo picado por encima

A continuación, haga una capa de las zanahorias restantes, cubra con salsa, espolvoree la capa de zanahoria con queso rallado y nuevamente una capa delgada de mayonesa

Y ahora frote las yemas sobre el queso. La ensalada está lista, retira con cuidado el aro y empieza a decorarla. En un recipiente con agua limpia, revuelva 0.5 cucharadas. cucharadas de sal

• Cogemos zanahorias crudas y tratamos de cortarlas en rodajas muy finas, las ponemos en agua con sal y las dejamos hasta que la verdura se ablande.
• A continuación, seque las rodajas de zanahoria con servilletas de papel y, comenzando por los círculos más grandes, colóquelas superpuestas. Y ahora lo enrollamos con cuidado con un tubo.

Perfore el capullo de rosa resultante con palillos de dientes para que la flor no se desintegre y abra los pétalos como se muestra en la foto. Y así formamos algunas flores más

Ahora decoramos la ensalada con rosas de zanahoria y ramitas de eneldo

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Antes de utilizar los ingredientes para hacer la ensalada, colócalos en el frigorífico durante 30 minutos. Así estarán a la misma temperatura y el plato resultará más delicioso.

Pastel de ensalada de Napoleón

Napoleón no es solo un postre de hojaldre, sino también una ensalada que se puede preparar para el Año Nuevo 2020. La receta con una foto es muy simple e ideal para aquellas amas de casa que necesitan preparar de forma rápida y sabrosa la mesa festiva.

Ingredientes:

• 1 kg de hojaldre;
• 2 zanahorias
• 5 huevos de gallina;
• 200 g de queso fundido;
• 200 g de sardinas;
• mayonesa al gusto;
• ajo al gusto;
• sal.

Preparación:

Para la ensalada, puede usar gofres o pasteles ya hechos para hacer el postre, pero si el tiempo lo permite, horneamos la base con masa hojaldrada sin levadura, que se vende en cualquier tienda

• Entonces, descongelamos la masa y extiéndelamos hasta un ancho de 15 cm. Cortamos los bordes para que el bizcocho quede parejo, no tiramos la moldura, sino que lo horneamos junto con el bizcocho.
• Perforamos la masa con un tenedor en varios lugares y la metemos al horno durante 8-12 minutos, temperatura 180 ° C. Para la ensalada, hornee 5 de estos pasteles.

• Cuando todos los pasteles estén listos, enfríe y pique los esquejes en una licuadora.
• Ahora preparemos todos los ingredientes para el relleno. Primero, exprima el ajo en mayonesa al gusto y revuelva.

Ralle las zanahorias hervidas en un rallador grueso, mezcle con la salsa y pruebe, agregue sal si es necesario

Dividir los huevos duros en proteínas, tres de ellas en un rallador grueso y mezclar también con la salsa. Pase las yemas por un rallador fino, agregue queso procesado rallado y salsa, mezcle

Sacamos las sardinas del tarro, amasamos con un tenedor y añadimos un poco de aceite, en el que se conservó el pescado

Ahora recogemos la propia ensalada. Cogemos el primer bizcocho, lo engrasamos con salsa y untamos el pescado. Cubrir con una segunda capa de bizcocho, aplicar una fina capa de mayonesa con ajo y disponer las zanahorias

Después del tercer bizcocho con yemas y queso, el cuarto bizcocho con proteínas y el último bizcocho, simplemente cubra con salsa. También cubrimos los lados de la ensalada con mayonesa

Espolvorea el plato por todos lados con migas de hojaldre y envíalo a la heladera por 3 horas, o es mejor dejarlo ahí toda la noche para que las capas queden bien saturadas

El relleno de las tartas puede ser muy diferente, no es necesario utilizar solo pescado enlatado. Entonces, hay una receta con pescado rojo y queso crema, con pollo ahumado, con champiñones e incluso con berenjena o repollo.

Ensalada de Año Nuevo "Rey de las Nieves"

Muchas amas de casa ya han podido apreciar una ensalada en capas como "Snow King" y aconsejan a todos que la prueben para el Año Nuevo 2020. La receta con una foto es simple, pero el plato tiene un sabor increíble y atraerá especialmente a todos los fanáticos de mariscos.

Ingredientes:

• 150 g de pescado rojo;
• 250 g de palitos de cangrejo;
• 2 quesos fundidos;
• 6 huevos duros;
• 50 g de cebollas;
• 1 manzana agridulce;
• 100 g de nueces;
• 300 ml de mayonesa;
• 1 cucharada. l. jugo de limon.

Para el adobo:

• 1 cucharadita Sáhara;
• 0.5 cucharadita sal;
• 2 cucharadas. l. agua;
• 1 cucharada. l. vinagre (9%).

Para decoración:

• 1 cucharada. l. caviar rojo;
• verduras.

Preparación:

Primero, ponga la cuajada procesada en el congelador durante 20 minutos, para que luego sea más fácil rallarla. A continuación, marinar la cebolla; para esto, picamos la cebolla vegetal en mitades finas, la ponemos en un tazón, agregamos sal y azúcar, vertemos agua con vinagre y mezclamos

Moler los quesos procesados congelados en un rallador grueso, mezclar con mayonesa y esparcir en la primera capa. Se puede usar un anillo culinario para dar forma al plato

Luego hacemos una capa de frutas, es decir, tomamos la manzana pelada y las semillas, la trituramos en un rallador, la espolvoreamos con jugo de cítricos y la mezclamos con mayonesa

A continuación, colocamos una capa de pescado rojo, puedes llevar salmón o trucha. Cortar el pescado en cubos y, como todos los ingredientes, combinar con mayonesa. Poner la cebolla en escabeche encima del pescado, luego los palitos de cangrejo, cortados en cubitos y mezclados con mayonesa

Divida los huevos duros en componentes. Coger primero las yemas, amasar con un tenedor, mezclar con mayonesa y esparcir sobre una capa de marisco

Espolvoree una capa de yemas con nueces picadas, que se pueden torcer en una licuadora o simplemente en el techo con un rodillo

Ahora sacamos las claras, las trituramos en un rallador, mezclamos la mitad con la salsa, las ponemos encima de las nueces y espolvoreamos la superficie de la ensalada con la otra mitad

Le damos tiempo a la ensalada terminada para que se remoje en un lugar fresco, luego retiramos el anillo y decoramos el plato con hierbas y caviar rojo

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Hoy en día también existe una receta de ensalada como la "Reina de las Nieves". Los platos son muy similares en composición, pero hay una diferencia: en lugar de pescado rojo, se utiliza jamón.

Ensalada de Año Nuevo "Bota del Padre Frost"

Y una receta más para un plato festivo para el Año Nuevo 2020 es una ensalada de hojaldre "La bota de Papá Noel". El plato resulta muy sabroso, brillante y de Año Nuevo, como en la foto.

Ingredientes:

• pierna de pollo (ahumada);
• 2 tubérculos de papa;
• 3 huevos;
• 3-4 encurtidos;
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• vinagre, agua;
• mayonesa al gusto;
• sal al gusto.

Preparación:

Hervir las zanahorias y las patatas en agua con sal y preparar los huevos duros. Enfriar y limpiar todos los ingredientes

• Ahora marinamos la cebolla, para ello cortamos la verdura en cubos pequeños, la llenamos de agua y vinagre en proporciones iguales.
• A continuación, corte las patatas, los encurtidos, las yemas de huevo y el pollo ahumado en cubos y envíelos a un tazón común.

Agrega la cebolla en escabeche, la mayonesa, un poco de sal y mezcla

Repartimos la ensalada en un plato plano con forma de bota

Ahora cubra la bota con zanahorias finamente picadas

Realizamos el ribete a partir de proteínas, que también pasamos por un rallador fino. Agrega un poco de sal a las proteínas y las zanahorias

La ensalada de Año Nuevo está lista, solo queda sacar un copo de nieve de la mayonesa.

Las ensaladas de hojaldre cocidas para el Año Nuevo 2020 se convertirán en verdaderas decoraciones en la mesa festiva. Todas las recetas sugeridas con fotos son muy sencillas. Y para que los platos siempre salgan deliciosos, es mejor disponer los alimentos más duros y secos desde abajo, es decir, los que más necesitan impregnación.