Cocinar una deliciosa compota de frutos secos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Muchas amas de casa prefieren no comprar varios jugos en las tiendas, sino cocinar compotas saludables de frutas frescas y secas en casa. Las bebidas caseras son más útiles, mientras que aquí la propia anfitriona controla el proceso de preparación de la compota.

Puede agregar una amplia variedad de frutas y bayas a tales bebidas, pero hablaremos con más detalle sobre cómo cocinar compota de frutas secas. Hoy existen muchas recetas con fotos para preparar esta bebida, describiremos las más deliciosas, sencillas y populares.

Consejos de cocina sencillos

Hay algunas pautas simples para ayudarlo a obtener una bebida deliciosa y aromática de frutos secos:

1. Las amas de casa suelen usar frutas secas que se compran en la tienda, ya que no hay forma de usar frutas caseras. Si tiene que usar frutas y bayas compradas para cocinar, debe tener cuidado con la calidad de la compra. Los buenos albaricoques secos, por ejemplo, deben tener un color apagado y no habrá inclusiones en él. Cuando la fruta seca tiene un tono brillante, esto puede indicar la presencia de colorantes y conservantes.
2. Antes de usar frutas secas, deben enjuagarse bien con agua y luego secarse. Para que las bayas queden bien lavadas, se recomienda remojarlas en agua fría durante 15 minutos. Las frutas preparadas se colocan solo en agua hirviendo.
3. Se utilizan al menos cuatro litros de agua por kilogramo de frutos secos, ya que durante el proceso de cocción los frutos doblarán su tamaño.
4. La duración de la cocción juega un papel igualmente importante, si cocina la compota durante más tiempo que el tiempo especificado, las frutas perderán por completo sus propiedades beneficiosas. Por ejemplo, las peras y las manzanas se remojan primero y luego se hierven durante no más de media hora. Las pasas se dejan cocinar durante no más de cinco minutos y el resto de los frutos secos se cuecen durante no más de 15 minutos.
5. Muchas amas de casa quieren saber cómo cocinar compota de frutos secos, pero el final de la cocción juega un papel importante aquí. Una vez que la bebida está lista, se retira del fuego, se tapa con una tapa y se envuelve en una toalla tibia. De esta forma, la compota se infunde durante al menos dos horas.

Algunas recetas con fotos sugieren agregar no solo azúcar granulada a las bebidas, sino también un poco de miel natural, azúcar de caña y fructosa. Para realzar el sabor, se utilizan canela en polvo y clavo. La compota de manzana y pera combina bien con varios cítricos.

Compota clásica con azúcar

Hoy, la anfitriona puede comprar un conjunto de frutas secas en cualquier tienda, que está destinada a cocinar compota. Aún así, los chefs recomiendan comprar frutas secas por separado o cocinarlas usted mismo para obtener una bebida realmente sabrosa y saludable.

Ingredientes:

• azúcar granulada - al gusto;
• manzanas secas - 200 gramos;
• ciruelas pasas - 100 gramos;
• pera seca - 50 gramos;
• albaricoques secos - 50 gramos.

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a preparar la compota, debe preparar todos los productos. Para hacer esto, primero se lavan los ingredientes y luego se sumergen en agua hirviendo varias veces. Por lo tanto, las bayas y las frutas se limpian de impurezas. Después de eso, puede transferir los ingredientes a un colador y enjuagar con agua corriente.
2. Ahora necesita una cacerola profunda, se vierten alrededor de tres litros de agua y se pone a fuego alto. Tan pronto como el agua comienza a hervir, se le ponen frutos secos, se colocan primero las peras y las manzanas, y un poco más tarde se colocan las ciruelas pasas y los orejones.
3. Las manzanas y las peras se hierven durante quince minutos, después de lo cual se ponen ciruelas pasas y albaricoques secos, y se hierven durante otros quince minutos. Solo entonces agregue azúcar granulada a la compota. La bebida se revuelve y se hierve durante otros diez minutos.
4. Cuando la bebida está completamente lista, se retira del fuego, se tapa con una tapa y se envuelve en una toalla. De esta forma, la compota se infunde durante al menos una hora.

Compota con cerezas y miel

Esta receta con una foto permite comprender cómo cocinar correctamente la compota de frutos secos para que resulte fragante y rica. Como resultado, la bebida obtendrá un hermoso color y un sabor increíble.

Ingredientes:

• pasas - 30 gramos;
• agua purificada - 1 litro;
• cerezas frescas - 30 gramos;
• ciruelas pasas - 40 gramos;
• manzanas secas - 50 gramos;
• peras secas - 30 gramos;
• Miel natural - 100 gramos.

Proceso de cocción:

Primero, todas las frutas secas se lavan en agua y luego se transfieren a una cacerola grande, donde se preparará la bebida

• Vierta las frutas preparadas con agua purificada y ponga el recipiente al fuego para comenzar a cocinar la compota.
• Vale la pena considerar que primero se ponen en el agua manzanas y peras, y luego de quince minutos de cocción, se agregan otros componentes, a excepción de las pasas.

La bebida se prepara hasta que esté completamente cocida, y cinco minutos antes del final de la cocción, puede verter pasas en la compota

• Luego se agrega miel a la bebida y todo se mezcla bien, si la compota no es lo suficientemente dulce, se le agrega azúcar o se aumenta la porción de miel.
• Cuando la bebida esté lista taparla con una tapa y dejar enfriar.

Receta de albaricoques secos

La composición de dicha compota contendrá una cantidad mínima de ingredientes, pero aún así, el resultado es una bebida dulce y sabrosa que atraerá tanto a niños como a adultos. Gracias a la receta con la foto, cada ama de casa podrá entender cómo cocinar correctamente la compota de frutos secos.

Ingredientes:

• albaricoques secos - 350 gramos;
• azúcar granulada - 0.5 tazas.

Proceso de cocción:

1. Se vierte un litro de agua purificada en una cacerola pequeña, después de lo cual el líquido se lleva a ebullición.
2. Se agrega medio vaso de azúcar granulada al agua hirviendo, se hierve el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Mientras hierve el almíbar, debes empezar a preparar los orejones. Las bayas se lavan en agua varias veces, luego se clasifican y se eliminan las semillas, si las hay.
4. Una vez que los albaricoques secos están listos, se envían a un almíbar hirviendo y se hierven durante unos siete minutos. Después de eso, la sartén se tapa con una tapa y la bebida se infunde durante aproximadamente una hora.

Receta de calabaza

Esta es una opción bastante interesante para cocinar compota, la receta es ideal para aquellas amas de casa que aman la calabaza. Además, esta compota será útil para los niños pequeños.

Ingredientes:

• escaramujos secos - 50 gramos;
• calabaza - 200 gramos;
• una mezcla de frutos secos - 200 gramos;
• azúcar granulada - 150 gramos;
• agua - 3 litros;
• canela - 1 rama.

Proceso de cocción:

1. La calabaza se pela y se corta en trozos pequeños, y la mezcla de frutos secos también se debe clasificar. Si es necesario, las frutas y bayas se lavan y se sumergen durante un tiempo en agua.
2. Se vierte un litro de agua en una cacerola, se agrega la cantidad requerida de azúcar granulada y luego se agregan bayas de rosa mosqueta.
3. El recipiente se pone al fuego y todo se cuece después de hervir durante quince minutos. Durante este período, la rosa mosqueta se volverá bastante suave y el agua adquirirá un tinte rosado.
4. Se vierten dos litros más de agua en el caldo, después de lo cual ponen una mezcla de frutos secos y calabaza allí, agregan una ramita de canela.
5. La compota se cuece durante veinte minutos. A veces es necesario aumentar el tiempo a media hora.
6. La cacerola se retira del fuego y se tapa con una tapa; de esta forma, la bebida se infunde antes de enfriar.

Compota de pasas

Para muchos de nosotros, la compota es una bebida desde la infancia, porque nuestras madres a menudo la cocinaban, y fue esta bebida la que se sirvió para el almuerzo en el jardín de infancia. Intentaremos preparar una bebida igualmente sabrosa según la receta de la foto. Esta receta no contiene azúcar granulada, ya que la compota se volverá bastante dulce gracias a las pasas.

Ingredientes:

• manzanas secas - 100 gramos;
• ciruelas pasas - 150 gramos;
• albaricoque - 50 gramos;
• pera - 100 gramos;
• pasas - 150 gramos.

Proceso de cocción:

1. Ahora puede aprender a cocinar una compota de frutas secas de este tipo; para esto, las frutas secas se lavan con agua y luego se vierten con agua hirviendo durante unos minutos.
2. Después de eso, el agua se vierte en una cacerola y se lleva a ebullición, las frutas secas preparadas se envían allí. Primero, se apilan las manzanas y las peras, también puede poner albaricoques en el agua.
3. Estos ingredientes se hierven durante veinte minutos, después de lo cual se agregan las bayas restantes, se reduce el fuego y se hierve durante unos quince minutos.
4. Si es posible, es mejor agregar pasas a la compota al final de la cocción.
5. La bebida terminada se deja infundir debajo de la tapa, si se desea, después de enfriar la bebida se filtra.

Esta refrescante bebida se puede servir tanto fría como caliente. La compota va bien con una variedad de postres, o se usa como tercer plato durante el almuerzo.