Que cocinar para el almuerzo rápido y sabroso

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  menú

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• pechuga de pollo
• Champiñón
• cebolla
• zanahoria
• patata
• queso fundido
• aceite vegetal
• verduras
• especias

En la noche del 31 de octubre al 1 de noviembre se celebra una de las fiestas más interesantes y originales: Halloween. Combinó en sí mismo dos características completamente opuestas: mostrar respeto por los espíritus malignos y admiración por todos los santos.

Seguramente, todas las amas de casa están familiarizadas con tal situación cuando, en una hora, necesita crear una obra maestra de tres platos. Surge la pregunta de qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y sabrosa a partir de productos simples. Las recetas propuestas con fotos paso a paso lo ayudarán a enfrentar fácilmente este problema.

Primera comida

Comer una comida sana y equilibrada hará que su estómago se sienta lleno, no somnoliento. No debes renunciar a los líquidos, los caldos se absorben mejor y la digestión se produce más rápido.

La cantidad de comida se basa en 4 porciones.

Sopa de champiñones con queso

La receta contiene carne, pero incluso sin ella, el plato será sabroso y satisfactorio, gracias a la proteína que contienen los champiñones. Puede cocinar de cualquier hongo ostra disponible, hongo de miel, hongo de álamo temblón.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• cebollas - 1 pc.;
• zanahorias - 1 pieza;
• patatas - 2 piezas.;
• queso fundido - 1 pieza;
• aceite vegetal - 50 ml;
• eneldo, perejil - 1 manojo cada uno;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

En un cazo con agua hirviendo, poner la carne, previamente cortada en trozos pequeños y salarla

Pelar las patatas, cortarlas en cubos y añadirlas al caldo

Pica las zanahorias y las cebollas en tiras

Fríelos en una sartén hasta que estén dorados

Vierta agua hirviendo sobre las setas y déjelas por 15 minutos, luego exprima bien para eliminar el exceso de humedad

• Sazone la sopa con una mezcla de verduras.
• Frote el queso en un rallador grueso y agréguelo a la sartén al final.

Decore con hierbas justo antes de servir. Para darle sabor, agregue hojas de laurel.

Sopa de verano

Básicamente, puedes poner todas las verduras en caldo en este plato.

Ingredientes:

• patatas - 2 piezas.;
• pimiento - 1 pieza.;
• cebolla - 1 cabeza;
• zanahorias - 1 pieza;
• tomate - 2 piezas.;
• frijoles enlatados - 1 lata;
• vegetales y mantequilla - 30 g cada uno;
• harina - 1 cucharada. l.;
• sal, especias.

Preparación:

1. Pelar las patatas, cortarlas en cubos y colocarlas en un cazo con agua con sal.
2. Tres zanahorias en un rallador grueso, y picar la cebolla y el pimiento en tiritas.
3. Echar ambos tipos de aceite en la sartén y sofreír las verduras, luego añadir la harina, y al cabo de un rato los tomates, después de quitarles la piel.
4. Ponga las verduras guisadas en una cacerola y cocine por 3 minutos.
5. Ponga media lata de frijoles enlatados y hierva.

Para reducir el tiempo de cocción, puede preparar productos semiacabados a partir de verduras picadas con anticipación, ponerlos en bolsas de celofán y guardar en el refrigerador.

Segundos platos

Cuando surge la pregunta de qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y sabrosa a partir de productos simples, debe prestar atención a los platos de pescado. No requiere un tratamiento térmico prolongado y contiene muchos minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano.

Las recetas detalladas con fotos ayudarán a hacer frente a la cocina, incluso al ama de casa más inexperta.

Milagro horneado

Alimentos saludables y bajos en calorías, atraerán a los amantes de la dieta. Además, el pescado se hornea con bastante rapidez, y mientras está en el horno, puede comenzar a cocinar otros platos.

Ingredientes:

• filete de salmón - 800 g;
• crema agria - 100 g;
• pepino fresco - 1 pc.;
• aceite de oliva - 50 ml;
• ajo - 2 dientes;
• sal, condimentos.

Preparación:

1. Lavar el pescado y cortarlo en porciones.
2. Sal y enrollar en especias, se puede secar albahaca, nuez moscada, orégano.
3. Colocamos las piezas en una bandeja de horno, las rociamos con aceite de oliva y las horneamos a 180 grados durante 20 minutos.
4. Para la salsa: frote el pepino en un rallador fino, exprima el ajo a través de una prensa y combine con la crema agria.
5. Para hornear, puede usar no solo el rojo, sino también el pescado más simple, como el bacalao, la merluza, el abadejo. Sirve la salsa en un tazón aparte.

Tortitas de pollo

Si no sabe qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y sabrosa con productos simples, preste atención a esta interesante receta. Todo el proceso no llevará más de 20 minutos.

Ingredientes:

• filete de pollo - 400 g;
• huevo - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• salsa de soja - 2 cucharadas;
• almidón - 2 cucharadas. l.;
• harina - 3 cucharadas. l.;
• mayonesa - 50 ml;
• ajo - 2 dientes.

Preparación:

1. Giramos el filete, la cebolla y el ajo en una picadora de carne (se puede picar finamente).
2. Agregue todos los demás ingredientes a la carne picada y mezcle.
3. Freímos los panqueques en una sartén, untándolos con una cucharada, ya que la masa resultará bastante líquida.
4. Llevará demasiado tiempo hacer un puré de guarnición estándar, por lo que hervir la coliflor o cortar las verduras es más fácil.
5. No te olvides de la pasta, cada ama de casa siempre tiene un paquete de espaguetis en stock. Después de hervirlos y luego guisarlos con trozos de carne de pollo, con la adición de mayonesa o pasta de tomate, está listo un plato abundante y sabroso.

Ensalada batida

En principio, puede ser creativo y utilizar cualquier alimento que haya en el frigorífico.

Ingredientes:

• pepino fresco - 2 piezas.;
• huevos - 2 piezas.;
• jamón - 100 g;
• guisantes enlatados - 100 g;
• queso - 50 g;
• mayonesa - 50 ml;
• eneldo, perejil - 2 racimos;
• sal, especias.

Preparación:

1. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en tiritas.
2. Picar finamente los pepinos y el jamón.
3. Frotamos el queso en un rallador grueso, es recomendable utilizar variedades duras, por ejemplo, holandesa o rusa.
4. Agregue los guisantes, la mayonesa y mezcle.

Adorne con hierbas al servir.

Ensalada de palitos de cangrejo

El plato se prepara muy rápido, lo principal es que todos los ingredientes necesarios estén a mano.

Ingredientes:

• huevo - 3 piezas.;
• frijoles enlatados - 1 lata;
• palitos de cangrejo - 200 g;
• crema agria - 100 ml;
• eneldo - 1 manojo;
• sal, especias.

Preparación:

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos

Descongele y muele los palitos de cangrejo

Abra un frasco de frijoles, filtre y póngalo en una taza honda

• Agregue el resto de los productos, vierta la crema agria, el eneldo picado y mezcle.
• La cantidad de ingredientes está indicada para 4 porciones, la ensalada es muy satisfactoria, por lo que puede reemplazar el segundo plato.

Terceros cursos

Habiendo resuelto el problema con el calor, surge el dilema de qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y sabrosa a partir de productos simples para el postre. Por supuesto, hornear pasteles y pasteles no funcionará en este caso. Se necesita una comida sin pretensiones pero nutritiva.

Ofrecemos varias recetas sencillas con fotos, gracias a las cuales puede complacer a sus seres queridos con deliciosos dulces en poco tiempo.

Postre ligero

Ingredientes:

• plátanos, manzanas, fresas, kiwi - 200 g;
• frutos secos - 200 g;
• nueces - 50 g;
• crema - 200 ml;
• azúcar - 50 g.

Preparación:

1. Batir la nata con el azúcar en una batidora.
2. Corte las frutas, tanto frescas como secas, en trozos pequeños y mezcle.
3. Extendemos la mezcla en hermosos jarrones, vertimos una masa dulce encima.
4. Decora con nueces, puedes llevar almendras o cacahuetes.
5. Digamos que no hay crema en la casa, luego usamos requesón. Si los cuencos son profundos, haremos varias capas. Cubra con almíbar o mermelada.

Muffins de chocolate

Seguramente, después de leer el nombre del postre, muchas amas de casa, pensando en qué cocinar para el almuerzo de forma rápida y sabrosa a partir de productos simples, decidirán que esta receta no es para ellas.

Sin embargo, todo el proceso no llevará más de 25 minutos y el resultado será asombroso. Una foto de la secuencia de acciones lo ayudará a hacer frente fácilmente a esta tarea.

Ingredientes:

• mantequilla - 100 g;
• crema agria - 100 ml;
• azúcar - 20 g;
• huevo - 1 pieza;
• harina - 2 tazas;
• polvo de hornear - ¼ de cucharadita;
• vainillina - 2 g;
• chocolate - 50 g.

Preparación:

1. Derrita el aceite en un baño de agua.
2. Agregue el azúcar, el huevo, la vainillina, la crema agria y mezcle.
3. Tamizar la harina por un colador, sin olvidar el polvo de hornear, y amasar la masa.
4. Ponemos trozos de chocolate y lo vertimos en formas especiales, para esto puede usar tazas de té comunes.
5. Poner en el microondas durante 10 minutos, como de costumbre.

Los hogares ni siquiera tendrán tiempo de terminar el almuerzo, pues el postre ya está listo.