Cocinar bocadillos fríos para el Año Nuevo 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  meriendas

• Hora de cocinar:

  30 minutos

Ingredientes

• embutido
• manteca
• aceite vegetal
• patata
• huevos
• Leche
• Agave
• especias
• verduras

Se acerca la celebración del Año Nuevo 2020, por lo que es hora de atender la búsqueda de recetas de entremeses fríos para la mesa festiva. Los métodos para preparar deliciosas golosinas son muy simples y vienen con una foto para mayor claridad.

Rollo de lavash con patatas y salchicha

Los platos de lavash son ahora muy populares, ya que se necesita muy poco tiempo para cocinar. Puede usar casi cualquier cosa para el relleno para complacer a todos los invitados.

Ingredientes:

• salchicha - 250 gramos;
• mantequilla - 30 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• patatas - 1 kilogramo;
• leche - 250 mililitros;
• perejil al gusto;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• aceite de girasol - 150 mililitros;
• sal al gusto;
• pan de pita - 2 piezas;
• Pimienta al gusto.

Preparación:

Primero, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cuadritos. Envíela a una olla con agua y déjela cocinar

• Pasar la salchicha por un rallador o cortarla en tiras muy finas.
• Enjuagar el perejil y picar lo más pequeño posible.
• Lavar y pelar las cebollas, cortarlas de la forma conveniente y freírlas en mantequilla.
• Cuando las papas estén listas, haga puré de papas con ellas, luego vierta la leche, agregue la salchicha, la cebolla y el perejil. Mezclar bien.

• Extienda el lavash sobre la mesa y alíselo. Ponle el relleno y enrolla el rollo.
• Corta el aperitivo en porciones pequeñas.
• Romper un par de huevos en un bol, agregar la leche y mezclar bien. En esta mezcla, sumerge los trozos del panecillo a su vez y sofríe en aceite de girasol hasta que aparezca una hermosa costra dorada.

Extienda el bocadillo sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego enfriar el plato, espolvorear con hierbas para decorar y servir.

Merienda Ojos de Gato

Se ve muy interesante este aperitivo preparado para el Año Nuevo 2020. Una receta con una foto le permitirá preparar un plato delicioso de forma rápida y sencilla.

Ingredientes:

• aceitunas - 3 piezas;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• queso feta - 150 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• pimiento verde - 2 piezas;
• eneldo - un montón.

Cocinando con una foto paso a paso:

Coloque el queso en un bol y tritúrelo bien con un tenedor. Lavar el eneldo y picar lo más pequeño posible. Pasar el ajo preparado por una prensa. Ponga todos estos componentes al queso y mezcle bien esta masa

• Lavar los pimientos, cortarles las puntas y quitarles las entrañas. Coloque el relleno en el fondo y presione hacia abajo.
• Hervir los huevos y pelarlos. Póngalos en pimienta y rellene los espacios vacíos con el relleno.
• Ponga el aperitivo en el congelador durante 20 minutos, luego retírelo y córtelo en trozos pequeños.

Corta las aceitunas en cuartos y decora la fuente para ojos de gato

Aperitivo de arenque y patata

A mucha gente le encanta la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel", pero la versión tradicional suele ser aburrida. Un aperitivo frío original y delicioso para el Año Nuevo 2020 viene al rescate, preparado de acuerdo con una receta simple con una foto.

Ingredientes:

• arenque - 1 pieza;
• patatas - 4 piezas;
• remolachas - 2 pequeñas;
• cebolla roja - 1 pieza;
• perejil al gusto;
• mayonesa - una cucharada;
• semillas de sésamo - una cucharadita;
• aceite de oliva al gusto.

Preparación:

Pelar el pescado, deshacerse de todo lo superfluo. Es recomendable comprar arenque ligeramente salado para que el plato quede muy tierno y rico en sabor. Pica el pescado preparado en cubos pequeños

• Pica la cebolla lo más finamente posible. Por supuesto, puedes usar blanco, pero puede dar amargura, y esto no es deseable en este plato.
• Revuelva el pescado y las cebollas y vierta la mayonesa, vertiendo un poco para que los componentes estén bien unidos.

• Hervir las remolachas, dejar enfriar y pasar por un rallador fino.
• Pasar las patatas hervidas por un rallador fino. Como resultado, debería resultar más que la remolacha, al menos 2 veces.
• Revuelva las remolachas y las patatas, deje reposar un poco. Deberías obtener una masa de color rojo oscuro.

• Lubrica tus manos con aceite de oliva para que sea más fácil esculpir las bayas. Tome una cucharada de patatas y remolacha y forme un bizcocho plano.
• Pon el relleno de pescado en el centro del bizcocho.

Haga una baya en forma de fresa con esta masa. El relleno debe estar adentro, no abultado

Coloque las hojas de perejil en la baya y colóquelas en un plato. Tan pronto como todas las "fresas" estén listas, espolvoréalas con semillas de sésamo. Luego refrigere por media hora.

Aperitivo inusual "Ladybug"

Algunas personas quieren complacer a los invitados y bocadillos fríos originales caseros para el Año Nuevo 2020. Esta sencilla y deliciosa receta con una foto te ayudará a lograr este objetivo de manera rápida y sin problemas.

Ingredientes:

• tartaletas - 12-14 piezas;
• huevo de gallina hervido - 3 piezas;
• queso - 200 gramos;
• tomates cherry - 7 piezas;
• aceitunas - al gusto;
• ajo - 3 dientes;
• verduras al gusto;
• mayonesa - 4 cucharadas.

Preparación:

• Pasar el queso por un rallador fino y traspasar a un plato hondo. Ralle los huevos allí y exprima el ajo.
• Agregue verduras a esta masa, preferiblemente eneldo. Agrega la mayonesa y mezcla. Si la mezcla se ve seca, puede agregar un poco más de mayonesa.
• Coloque el relleno en las tartaletas y colóquelo en una fuente para servir. Corta los tomates en mitades y las aceitunas en cuartos. Ponga tartaletas, cereza - el cuerpo de la vaca, oliva - la cabeza.
• Sumerja un palillo en mayonesa y dibuje pequeños puntos en la parte posterior de la mariquita. Para la decoración, use ramitas de verduras, también puede colocar las vacas en hojas de lechuga.

¡Interesante! Las ensaladas más deliciosas en la mesa festiva.

Sándwiches de arenque redondos

Hablando de recetas sencillas y deliciosas con fotos de bocadillos fríos para el Año Nuevo 2020, no se puede dejar de mencionar los bocadillos. Son muy fáciles de preparar y definitivamente agradarán a todos los invitados.

Ingredientes:

• pan de centeno - 6 piezas;
• filete de arenque salado - 120 gramos;
• cebollas - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• cebollas verdes - 4 plumas;
• mostaza - 2 cucharaditas.

Preparación:

1. Cortar el pan en rodajas medianas, cortar los círculos con una forma especial o vaso, cubrir con mostaza.
2. Pelar la cebolla, picarla en aros pequeños y ponerla sobre el pan.
3. Lave los tomates, luego córtelos en círculos. Colocar encima del moño.
4. Cortar el arenque en trozos de cualquier tamaño y colocar sobre los tomates. Espolvorea con plumas de cebolla verde picada y sirve.

"Hongos" con hígado de bacalao

Otro aperitivo frío simple y sabroso muy original para el Año Nuevo 2020. La receta con una foto muestra claramente el proceso de cocción, por lo que incluso un cocinero sin experiencia puede servir el plato en la mesa.

Ingredientes:

• huevo de gallina - 9 piezas;
• hígado de bacalao - 1 lata;
• mayonesa - 3 cucharaditas;
• perejil - 1 manojo;
• hojas de té fuertes.

Preparación:

1. Hervir los huevos de gallina hasta que estén empinados, dejar enfriar y pelar. Corta las tapas y reserva temporalmente.
2. Retirar las yemas con mucho cuidado para que el huevo no se deshaga.
3. Para hacer sombreros: para ello es necesario escurrir el té en una cacerola y poner la parte superior del huevo. Tapar las tapas, poner al fuego y dejar cocer unos 15 minutos, obtendrás sombreros marrones.
4. Pasar las yemas por un rallador, picar el hígado de bacalao de la misma forma. Revuelva la comida agregando mayonesa.

Pon las verduras lavadas en un plato. Rellene los huevos con relleno y cubra con tapas, y luego sirva. Puede dejarlo reposar en el refrigerador para darle un poco más de sabor.

Aperitivo de pimiento morrón brillante

Los refrigerios fríos brillantes y deliciosos preparados de acuerdo con una receta simple con una foto se verán muy hermosos en la mesa para el Año Nuevo 2020. Los componentes del relleno se pueden cambiar según sus propias preferencias.

Ingredientes:

• pimientos morrones de diferentes colores - 2 piezas;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• queso - 300 gramos;
• mayonesa y ajo al gusto.

Preparación:

1. Lavar los pimientos, deshacerse de las entrañas y todo lo superfluo. Hervir los huevos, dejar enfriar y pelar. Pasar el queso por un rallador y mezclar con mayonesa y ajo, la masa debe quedar homogénea.
2. Ponga un huevo en el medio de cada pimiento preparado. Rellena los huecos con el relleno preparado anteriormente.
3. Pon el aperitivo en el frigorífico un par de horas, luego corta los pimientos en rodajas y sírvelos.

Rollos de jamón en gelatina

Este aperitivo frío para el Año Nuevo 2020 es muy popular debido a que es simple y sabroso. La receta con la foto facilita el proceso de cocción al presentar cada paso de la forma más clara posible.

Ingredientes:

• gelatina - 2 cucharadas;
• caldo de res o pollo - 2 tazas;
• jamón - 300 gramos;
• queso - 100 gramos;
• mayonesa - una cucharada y media;
• hojas de eneldo - 1 manojo;
• ajo - 2 dientes;
• pimienta negra molida y sal al gusto.

Preparación:

1. Vierta gelatina en el caldo y caliente, pero no hierva.
2. Corta el jamón en lonchas finas. Pasar el queso por un rallador.
3. Picar el ajo y las hierbas lo más pequeño posible y colocar con el queso. Revolver bien.
4. Coloca el relleno sobre las lonchas de jamón y envuelve los rollitos.
5. Poner el aperitivo en un molde y verter sobre el caldo. Refrigere por 3-4 horas.
6. Al servir, decore los panecillos con hierbas picadas.

Aperitivo de tomate con gambas y queso

Un bocadillo de Año Nuevo muy interesante y delicioso que agradará tanto a los invitados como a los hogares. Cocinarlo no es nada difícil.

Ingredientes:

• tomates - 6 piezas;
• queso procesado - 2 piezas;
• camarones - 300 gramos;
• claras de huevo - 4 piezas;
• ajo - 1 pieza;
• sal y pimienta para probar;
• mayonesa y hierbas al gusto.

Preparación:

1. Enjuagar los tomates, dejar secar, cortar la parte superior y quitar la pulpa.
2. Hervir los camarones sin añadir condimentos, pelarlos y picarlos finamente. Para la decoración, deje 6 piezas intactas.
3. Divida los huevos duros en yemas y claras. Pasar las proteínas por un rallador fino.
4. Rallar el queso y picar el ajo de la forma que más le convenga. Mezcle bien estos componentes, agregue sal al gusto.
5. Agregue la mayonesa, el queso y el ajo hasta que quede suave. Agrega suavemente las yemas. Agrega sal y pimienta.

Rellena los tomates con este relleno, decóralos con gambas y hierbas. Puede cubrirlo con una tapa o puede crear un diseño usted mismo.

Cabaña de nieve

Este aperitivo se ve muy bonito por su diseño. Una excelente oportunidad para diversificar el sabor ya familiar de los palitos de cangrejo y las ensaladas con ellos.

Ingredientes:

• queso - 200 gramos;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• palitos de cangrejo - 10 piezas;
• eneldo - 1 manojo;
• mayonesa - 50 mililitros;
• lechuga, sal y especias al gusto.

Preparación:

1. Hervir y pelar los huevos, luego pasarlos por el rallador. Muele el queso de la misma forma. Mezclar estos dos componentes con el ajo, pasado por una prensa, y las hierbas picadas.
2. Agregue pimienta o especias, mayonesa. Mezclar bien.
3. Desdobla suavemente los palitos de cangrejo, ponles el relleno preparado y envuelve el rollo.
4. Ponga las hojas de lechuga en un plato ancho, luego 4 palitos. Rocíe con mayonesa.
5. Poner 3 palitos más encima, luego 2 y luego 1. Engrasar con mayonesa y cubrir con queso rallado. Obtendrá un aperitivo que se asemeja a una cabaña cubierta de nieve.

Cualquier ama de casa, incluso una principiante, puede cocinar bocadillos fríos para el Año Nuevo 2020. Todas las recetas son muy sencillas, pero gracias a ellas podrás complacer a los invitados y a los hogares con platos deliciosos.