10 alimentos otoñales más saludables

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Los nutricionistas creen que los productos de temporada no solo reponen el aporte de vitaminas y añaden variedad al menú de nuestra mesa, sino que también animan. Después de todo, ¡nos las arreglamos para perder la comida que no hemos comido en todo un año!

¿Quiere saber qué alimentos debería incluir definitivamente en su dieta en el otoño?

1. Calabaza

Se trata de un auténtico depósito de vitaminas y minerales, además de un excelente energético natural. La calabaza contiene 4 veces más caroteno que las zanahorias. Y una gran cantidad de hierro mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.

Esta verdura de otoño será la principal ayuda para aquellos que tienen los pies y las manos fríos todo el tiempo o la falta de energía. Además, la calabaza contiene vitamina T, ya que su uso ayuda a adelgazar y normaliza el metabolismo.

2. Tomates

Los científicos recomiendan comer al menos un tomate al día. Contienen el poderoso antioxidante licopeno, un pigmento vegetal que le da a los tomates su color rojo. Reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, reduce el colesterol y estimula el cerebro.

Los tomates también contienen mucha fibra útil, caroteno, potasio y vitamina C, que serán útiles en la temporada de enfermedades virales.

3. Repollo

El repollo ordinario del jardín puede superar a más de un producto en utilidad. Por ejemplo, contiene más vitamina C que las naranjas y más calcio que los productos lácteos. La col blanca contiene vitaminas A, B, B1, K, PP y U, además de riboflavina, pantoténica y niacina, minerales útiles.

Esta verdura nos protege de muchos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas, y también estimula el funcionamiento de los intestinos y riñones. Debido al alto contenido de hierro, es posible la formación normal de sangre y el mantenimiento de la función cerebral.

4. Manzanas

¡Esta fruta es una auténtica bomba de vitaminas! Las vitaminas del grupo B, C, E, H, PP, así como muchos microelementos útiles, hacen de las manzanas uno de los productos otoñales más valiosos.

Comer manzanas normaliza la digestión, reduce los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmunológico.

Especialmente es necesario destacar el alto contenido de hierro en las manzanas, sin el cual nuestro organismo se debilita muy rápidamente. La anemia, la fatiga, las enfermedades de la tiroides y los períodos dolorosos son todas consecuencias de la falta de hierro en el cuerpo.

5. Berenjena

¡La berenjena es un gran producto dietético! Absorbe el exceso de agua y luego lo elimina del cuerpo. Rápidamente capaz de reducir los niveles de colesterol mientras protege el sistema cardiovascular.

Las frutas maduras son ricas en vitaminas A, B, C, P, pectinas, fibra, taninos y azúcares naturales. Y para quienes dejan de fumar, la berenjena es un verdadero hallazgo, porque contiene una gran cantidad de niacina (vitamina PP).

6. Pimiento dulce

Esta verdura contiene vitaminas A, C, B1, B2, B9, PP y caroteno, por lo que se recomienda para personas que padecen diabetes, depresión, pérdida de energía, deterioro de la memoria e insomnio. La pimienta contiene más vitamina C que el limón y la grosella negra.

La combinación de ácido ascórbico y vitamina PP ayuda a fortalecer los vasos sanguíneos y reduce la permeabilidad de sus paredes.

Y gracias al contenido de muchas sales minerales, el pimiento asegura el crecimiento normal del cabello, el funcionamiento del páncreas y el estómago, fortalece el sistema inmunológico y también combate la osteoporosis y la anemia.

7. Hongos

El otoño es la temporada de las setas, así que es hora de disfrutar de los frescos regalos del bosque. Es una proteína pura y una excelente alternativa a los productos cárnicos, ya que son más fáciles de digerir para el cuerpo y tienen menos calorías. Y los hongos también se utilizan para la prevención del cáncer.

8. Rosa mosqueta

Estos frutos rojos son increíblemente saludables, son ricos en vitaminas B, P, K, pectinas, caroteno, taninos y ácidos orgánicos. Y el contenido de vitamina C en los escaramujos es aproximadamente el mismo que en el limón y la grosella negra.

Las decocciones, infusiones y jugos curativos se preparan a partir de bayas frescas y secas. El té de rosa mosqueta normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal, el hígado y el sistema cardiovascular, acelera el metabolismo y también fortalece el sistema nervioso y el cuerpo en general.

9. Arándanos

Los arándanos contienen fitonutrientes, sustancias que neutralizan la acción de los radicales libres, es decir, nos protegen de las enfermedades relacionadas con la edad y prolongan la juventud. Entre las enfermedades de las que se salva esta baya se encuentran derrames cerebrales, infartos, Alzheimer, cáncer, demencia senil y otras.

Los arándanos son ricos en vitaminas A, B y C, calcio y magnesio. Pero sobre todo, es apreciado por su contenido de antocianinas, un tinte natural que previene enfermedades oculares y cardíacas.

10. Remolachas

La remolacha es una fuente natural de ácido fólico y otros ácidos beneficiosos. Es rico en vitamina C, fibra, potasio, magnesio, cobre, hierro y fósforo.

Comer esta verdura ayuda con la anemia y también previene el desarrollo de tromboflebitis, asma y enfermedades cardiovasculares. Y dado que las remolachas son bajas en calorías, se recomiendan para la nutrición dietética.

Ahora ya sabe qué alimentos incluir en su menú durante el otoño. ¡Abastécete de vitaminas y mantente saludable!