Cocinamos una deliciosa compota de grosellas para el invierno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  espacios en blanco

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• bayas de grosella negra
• agua
• azúcar granulada

Las grosellas tienen un sabor y aroma únicos, a partir de esta baya se preparan deliciosos postres y también se utiliza para hacer mermeladas y compotas. Hoy vale la pena hablar con más detalle sobre las recetas para preparar compota de grosella y lo que se puede agregar a la preparación de un frasco de 3 litros.

Para el invierno, una bebida así será un gran recordatorio del verano. Como aditivos, se agregan a la pieza de trabajo manzanas, peras, albaricoques y ciruelas, así como fresas y frambuesas. Las grosellas van bien con todo tipo de frutas y bayas.

Receta tradicional

Cabe señalar que las grosellas tienen un sabor muy pronunciado, por lo que no es necesario utilizar demasiadas bayas. Puede tomar aproximadamente medio kilogramo de grosellas en un frasco grande y obtener una bebida muy rica al mismo tiempo.

Productos requeridos:

• bayas de grosella negra - 600 gramos;
• agua purificada, según sea necesario;
• azúcar granulada - 1 vaso.

Pasos de cocción:

Primero, debe preparar un recipiente para torcer. Las grosellas también se lavan bien, es más conveniente hacerlo a través de un colador. Si la compota no se diluirá, las bayas se vierten en un frasco

Se vierte la cantidad requerida de agua en la sartén, después de lo cual se agrega un vaso de azúcar granulada. Cocido con los ingredientes del almíbar

Las bayas se vierten con una solución dulce preparada y los frascos se sellan con tapas. Los giros aíslan y permiten que se enfríen

Compota de vitamina

En la receta clásica de compota de grosella, no se proporciona el uso de otras bayas. Hemos preparado una variante de preparación de una bebida para una lata de 3 litros, que permite obtener un sabor agrio y un rico aroma de postre.

Componentes requeridos:

• azúcar granulada - 300 gramos;
• ácido cítrico en gránulos - 20 gramos;
• grosella negra - 1,5 kg;
• agua purificada - 1,5 litros.

Pasos de cocción:

1. La bebida se prepara con bastante rapidez y sencillez, para ello las bayas se lavan bien en agua fría, puedes hacerlo a través de un colador. Después del lavado, las frutas se dejan en un colador para escurrir el agua.
2. Las grosellas preparadas se clasifican, usamos bayas negras en la receta, pero puede reemplazarlas con grosellas rojas.
3. Las frutas se transfieren a recipientes limpios y luego se vierten con agua hirviendo.
4. Se insiste en la pieza de trabajo durante aproximadamente media hora, después de lo cual se vierte el agua en una cacerola y se agrega azúcar granulada.

El almíbar se hierve durante unos cinco minutos, se vierten los espacios en blanco y la compota se sella con tapas.

Cosecha de frutos rojos con naranja

La naranja le da a la bebida un sabor más brillante y un rico aroma cítrico. A la hora de preparar la compota, es muy importante enjuagar bien la naranja, ya que se utiliza en la preparación junto con la cáscara.

Componentes requeridos:

• grosella roja - 4 kg;
• agua purificada - 2 litros;
• naranja grande - 1 pieza;
• azúcar granulada - 600 gramos.

Pasos de cocción:

Las bayas de grosella se lavan varias veces en agua, después de lo cual se transfieren a un colador y se dejan allí hasta que se drene toda el agua

La naranja se lava con agua varias veces y se vierte con agua hirviendo. Después de eso, los cítricos se cortan en rodajas muy finas; no es necesario quitar la cáscara de la fruta

• Los recipientes de vidrio se lavan bien, después de lo cual se colocan en ellos bayas de grosella y rodajas de naranja. De una determinada cantidad de grosellas, puede obtener dos o tres latas de compota.
• Se vierte agua hirviendo en el recipiente, la pieza de trabajo se deja infundir durante veinte minutos.

Después de eso, vierta el agua nuevamente en la sartén y agregue azúcar granulada. Hierva la solución de azúcar durante unos cinco minutos y luego vierta el almíbar sobre las bayas nuevamente

Los bancos están bien sellados y bien cubiertos.

Con frambuesas y melisa

Esta combinación de productos en compota de grosella permite obtener una excelente bebida para el invierno. Los productos se seleccionan para un frasco de 3 litros, si necesita cerrar más compota, se debe aumentar la cantidad de ingredientes.

Ingredientes requeridos:

• grosella negra - 900 gramos;
• azúcar granulada - 1 kg;
• bálsamo de limón fresco - 2 ramas;
• frambuesas frescas - 200 gramos;
• agua purificada - 1 litro;
• limón fresco - 1 pieza.

Pasos de cocción:

1. Las frutas de grosella se clasifican para eliminar las bayas podridas y arrugadas, después de lo cual se lavan bien y se transfieren a un colador.
2. Las bayas de grosella se colocan en recipientes preparados, llenando el recipiente aproximadamente a la mitad. Después de eso, ponga rodajas de limón y bálsamo de limón.
3. En una cacerola separada, hierva agua purificada, agregue azúcar granulada y frambuesas frescas. Espere a que el almíbar vuelva a hervir y luego llene la pieza de trabajo con una solución con bayas.
4. Insista en la preparación durante quince minutos.
5. El agua se vierte nuevamente en una cacerola y se vuelve a hervir, las bayas se vierten con el jarabe resultante y se tapan.

Palanquilla con grosella

Esta compota de grosella resulta ser suave y de sabor ligeramente ácido. Para el invierno, es mejor cerrar la bebida en latas de 3 litros, ya que el sabor de la compota es excelente.

Para aquellos que gustan de una bebida no demasiado concentrada, se recomienda poner menos bayas, y para hacer un sabor más rico, puede agregar más grosellas. Para que el sabor de la bebida sea más interesante, debes agregar un poco de menta o limón a la preparación.

Componentes requeridos:

• bayas de grosella negra - 550 gramos;
• azúcar granulada - 600 gramos;
• agua filtrada - 1 litro;
• grosellas maduras - 1 kg.

Pasos de cocción:

1. Todas las frutas deben enjuagarse varias veces y dejarse en un colador para que drene el agua.
2. Las grosellas y las grosellas se transfieren a frascos, después de lo cual se vierten inmediatamente con agua hirviendo y se dejan reposar durante quince minutos.
3. El líquido se vuelve a verter en la sartén y se vierte azúcar.
4. Se pueden agregar hojas de menta y rodajas de limón a los frascos para darle sabor.
5. Las bayas se vuelven a verter con almíbar hirviendo y los recipientes ya están tapados con corcho. Las piezas de trabajo se aíslan antes de enfriarse.

Como dicen las amas de casa experimentadas, para que la compota se almacene por más tiempo, es mejor verter el almíbar hasta el borde.

También puedes usar bayas congeladas para preparar una bebida, pero al descongelar pierden su forma, por lo que no se recomienda descongelarlas.

Para que la bebida sea realmente sabrosa, debes pasar el agua por un filtro, esto ayudará a eliminar el regusto.