Nueces contra las placas de colesterol

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

¿Te gustan las nueces? Está bien. Los expertos de la Asociación Dietética Estadounidense recomiendan comer nueces durante todo el año.

Si no es alérgico, definitivamente debe incluir nueces en su dieta diaria, según Suzanne Farrell, portavoz de la asociación. El hecho es que las nueces no solo son sabrosas, sino también un agente ideal para reducir el colesterol.

Los científicos estadounidenses realizaron un estudio que confirma el efecto positivo de las nueces sobre los niveles de colesterol y la tasa de metabolismo de los lípidos.

Según los expertos, es útil picar nueces durante el día y añadirlas a los platos del día: cereales, yogures e incluso sopas.

La revista Diabetes Care publicó los resultados de un estudio de 58 pacientes con diabetes tipo 2. El contingente especificado de pacientes se dividió en grupos. Todos los pacientes consumieron una dieta restringida en grasas que incluía pescado, frutas y verduras. Los pacientes de uno de los grupos comieron 30 gramos adicionales de nueces (aproximadamente 6 nueces enteras) al día. Los pacientes de todos los grupos mostraron cambios positivos en los indicadores del metabolismo de los lípidos. Sin embargo, estos cambios fueron más significativos entre los consumidores de frutos secos. Todos los pacientes mostraron un aumento en el colesterol de alta densidad (HDL), pero solo las nueces condujeron a una disminución del 10% en la concentración de colesterol de baja densidad en suero (colesterol malo - LDL, que promueve la formación de trombos).

Según los expertos, es útil picar nueces durante el día y añadirlas a los platos del día: cereales, yogures e incluso sopas. Las nueces son una valiosa fuente de magnesio, zinc, cobre y ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B 6 y tienen actividad antioxidante. Además, el consumo de frutos secos reduce los antojos de carbohidratos simples. Las nueces también contienen ácidos grasos omega-3 conocidos por sus propiedades curativas.

Sin embargo, debe recordarse que la ingesta recomendada de nueces no es más de 20-28 gramos por día.