Video: El vino tinto ayuda con el derrame cerebral
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
El vino tinto te ayudará a sobrevivir a un derrame cerebral, según científicos estadounidenses. En su opinión, una determinada sustancia resveratol (una sustancia biológicamente activa está contenida en las semillas y pieles de las uvas tintas, y su concentración aumenta significativamente como resultado de los procesos de fermentación), contenida en grandes cantidades en el vino tinto, contribuye a un aumento en la supervivencia de las células cerebrales.
La Universidad Johns Hopkins realizó un experimento en ratones de laboratorio. Según los científicos, con los accidentes cerebrovasculares provocados artificialmente, el área de daño cerebral en los ratones que recibieron suplementos de resveratol se redujo en un promedio del 40% en comparación con los animales que fueron alimentados con alimentos regulares.
"Lo que tiene de especial nuestra investigación es que parece que hemos podido identificar algo que se asemeja a un mecanismo de defensa específico que es característico del vino tinto", dice el coordinador del proyecto de investigación Sylvian Dor.
Según el científico, los resultados del estudio indican que el resveratol tiene la capacidad de activar la proteína hemoxidasa, que protege las células cerebrales de los efectos nocivos de los radicales libres. Sin embargo, los científicos aún no conocen la dosis de vino tinto que podría brindar el máximo beneficio con el mínimo de efectos negativos asociados con el consumo de bebidas alcohólicas.
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