Hábitos alimenticios extraños y divertidos de todo el mundo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Las diferencias culturales de los diferentes países son una fuente inagotable de sorpresa. Cómo las personas celebran las fiestas, cómo se relacionan con el nacimiento y la muerte, qué visten en la vida cotidiana o para una boda, cómo se relajan y se divierten, en qué creen y, finalmente, qué comen: la lista de diferencias entre todos. de nosotros es interminable y muy informativo.

Entonces, hablando de alimentos y bebidas, un hecho sorprendente: el país más "cafetero" de Europa no es Italia o Francia, como muchos están seguros. La bebida más popular y común. café está en Finlandia!

Los finlandeses consumen 12,1 kg de café al año frente a 5,7 kg per cápita en Italia. Quizás el clima frío sea propicio para beber una taza de café aromático caliente en cualquier momento del día o de la noche (por cierto, los finlandeses beben café tradicionalmente por la noche y no temen los problemas de sueño).

Es aquí donde se produce el café Paulig, es una de las marcas de café más populares de Europa. Además, a los finlandeses tradicionalmente no les gusta el café instantáneo, por lo que Paulig produce solo café natural de primera calidad.

China, por otro lado, es un país donde el café natural es difícil de encontrar. Como regla general, en las tiendas aquí puedes encontrar una mezcla instantánea de frijoles robusta, que se vende en sobres 3 en 1, con crema en polvo y azúcar para enmascarar el amargor.

También es difícil para los chinos comprender nuestra adicción a poner té azúcar, en su cultivo cualquier aditivo al té se considera de mala forma. Y nos parece muy extraña la costumbre mongola de beber té con leche, sal y mantequilla.

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En general, hablando de té, por supuesto, en primer lugar recordamos la bebida tradicional inglesa del té. Pero a pesar de que esta bebida se considera una bebida de culto en el Reino Unido, el té de hojas prácticamente no se encuentra allí. Tanto en casa como en restaurantes, se sirve en bolsitas. Además, a los británicos les gusta mucho añadir leche a todo tipo de té, ¡incluido el verde! Algunos fabricantes, en un intento por erradicar este hábito, incluso comenzaron a escribir en los paquetes: "¡Es más sabroso sin leche!"

Los japoneses se sorprenden por la abundancia y el contenido calórico de la comida tradicional rusa, están acostumbrados a las raciones pequeñas y no comprenden en absoluto nuestra costumbre de comer todo con pan. Es difícil para un europeo percibir la cocina oriental, donde una enorme variedad de especias se convierte en el protagonista de cualquier plato. Y es difícil imaginar que en Perú y Bolivia los platos de cuy sean más comunes que en nuestro país - de pollo.

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¿Y qué hay de la comida tradicional coreana: comer un pulpo vivo o platos para perros? …

La lista de platos exóticos de todo el mundo es larguísima. Muchas personas fríen, hierven, ahuman, guisan y de todas las otras formas usan ranas para cocinar. Pero los peruanos han llegado más lejos - cocinan jugo de rana, que tiene la condición de extracto y se llama: extracto de rana. Da miedo decirlo: una rana previamente limpiada se mete en una licuadora y allí se convierte … en un poderoso afrodisíaco.

Según los peruanos, el extracto de rana es un agente que aumenta el rendimiento sexual y el atractivo sexual de mujeres y hombres. Al gusto, según quienes lo han probado, el jugo de rana se asemeja al jugo de tomate. Como se desprende de su propósito, su límite de edad es 16+.

Ellos dicen, nido de Pájaro servido en uno de los restaurantes soviéticos. Pero ahora en Rusia no encontrarás tal exotismo. Las aves veloces solo se encuentran en Malasia, Indonesia, Taiwán, Filipinas y Vietnam. Construyen nidos con su saliva endurecida y algas pegadas entre sí por huevas de pescado. Esta combinación de productos es bastante agradable al gusto, y con ellos se hace una sopa fragante, que sabe a pescado.

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Pero algunas especies de salanganas anidan solo a partir de la saliva, y luego se vuelven invaluables. El costo de tal plato es increíblemente alto, los restaurantes pagan alrededor de $ 2,500 por kilogramo de nidos de pájaros y un plato de esta sopa cuesta entre $ 500 y $ 1,000. Pero si el pájaro decide agregar sus plumas negras a la saliva, lo que suele ser el caso, entonces su nido pierde drásticamente su valor. Los propios chinos consumen el 80% de sus nidos y exportan solo el 20% a Hong Kong y Singapur.

Los beduinos comen " matryoshka " - Plato ominosamente relleno, incluido en el Libro Guinness como el más grande del mundo. La más extravagante es la matrioska superior: ¡es un camello entero! El relleno de un camello es una oveja entera y veinte pollos. En consecuencia, un camello se rellena con una oveja, una oveja con pollos y pollos con huevos y arroz. La carne de camello sabe a ternera, y cuanto más joven es, más tierna y valiosa.

Pero para saborear lo exótico, no es necesario subir a las arenas sueltas del desierto. También hay algunos "lugares de interés" en Europa. Por ejemplo, un plato con un nombre sonoro " surstremming"- arenque fermentado o, como decimos en ruso, en escabeche.

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El pescado se captura en la primavera antes del desove, se mantiene durante uno o dos meses en barriles y luego se envasa en latas.

A medida que los frascos continúan fermentando, pueden explotar. Debido a esta característica, algunas aerolíneas equiparan la sobrecarga con explosivos cuyo transporte está prohibido.

Surstremming tiene un sabor salado y un olor acre a pescado. Se sirve tanto con patatas hervidas como simplemente sobre pan, y los verdaderos amantes lo utilizan directamente de la lata. Tradicionalmente, el surstremming se utiliza en Suecia, pero incluso allí se considera que el producto es escaso.

Este no es el final de los experimentos escandinavos con peces. Lutefisk - otro plato que requiere una preparación previa del producto. Para prepararlo, el bacalao crudo se remoja durante varios días en una solución alcalina (sosa cáustica o ceniza de abedul común) y luego se lava con agua. Como resultado, la carne de bacalao se convierte en una gelatina translúcida blanquecina con un aroma acre. Esta aventura de pescado no termina ahí, luego se hierve y se hornea. La anfitriona noruega sabe que lo principal es no usar plata de mesa para tal plato, puede oscurecerse por la lejía.