Cuándo retirar las zanahorias del jardín para almacenarlas en 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La recolección oportuna de zanahorias preservará la mayoría de sus nutrientes. Es imposible nombrar la fecha exacta en que la cosecha de este cultivo de hortalizas del huerto llega para su almacenamiento en 2021, porque todo depende de la variedad y las condiciones climáticas de la región.

Signos de madurez de las zanahorias y reglas básicas para la cosecha

El tiempo de cosecha de las zanahorias depende en gran medida de la variedad. Entonces, se distinguen variedades tempranas, de mitad de temporada, que se almacenan por más tiempo y son ideales para regiones con veranos cortos. Y también variedades tardías, cuyos frutos no solo se pueden almacenar hasta la primavera, sino que se distinguen por su gran tamaño y excelente sabor.

Algunos jardineros aconsejan plantar varias variedades a la vez, por lo que la cosecha se puede cosechar en varios meses. Es posible determinar la madurez de las zanahorias mediante los siguientes criterios:

• la condición de los cultivos de raíces: si las raíces pequeñas comenzaron a ponerse blancas, las zanahorias deben eliminarse de inmediato, de lo contrario, el cultivo de raíces madurará demasiado;
• según la temporada de crecimiento: debe recordar cuándo aparecieron los primeros brotes y, después de haber estudiado la información en el paquete, calcular en qué punto puede cosechar;
• el tamaño de las verduras: inspeccione visualmente las verduras cultivadas en el jardín, compárelas con la foto del paquete; si la apariencia no coincide, la limpieza puede posponerse.

Si los tallos inferiores de la verdura se han vuelto lentos y amarillos, es hora de sacar las zanahorias del jardín.

Es importante no solo no perderse el momento de la cosecha, sino también prepararse adecuadamente para ello:

• un mes antes de la fecha prevista, debe dejar de regar, esto excluirá el agrietamiento de los cultivos de raíces;
• dejar de alimentar con fertilizantes.

Algunos consejos más útiles:

• es mejor quitar las verduras del jardín en clima seco;
• para cavar, lo más conveniente es usar una horquilla, por lo que se minimiza el riesgo de daño a la fruta;
• del cultivo de raíces excavado, debe limpiar cuidadosamente el suelo sin dañar la piel.

Debe tener tiempo para recolectar las zanahorias antes de la primera helada, las frutas congeladas no se almacenarán durante mucho tiempo.

Cosecha de zanahorias en Rusia central

La zona media de Rusia es una multitud de regiones con sus propias características climáticas. Por lo tanto, en la región de Moscú, es importante elegir el momento óptimo en 2021 para eliminar las zanahorias del jardín para su almacenamiento.

El caso es que la temporada de cultivo en esta región va del 10 de septiembre al 12 de octubre. Pero en septiembre, el cultivo de raíces está creciendo activamente, acumulando nutrientes. Pero si sobreexpone una verdura, perderá su sabor y volverá a crecer.

El período en el que retirar las zanahorias del jardín para almacenarlas en 2021 depende de la región específica. En la región de Leningrado, la cosecha es en agosto y en la región de Nizhny Novgorod, en septiembre.

La cosecha depende en gran medida de la variedad, por lo tanto, después de plantar una verdura, es mejor comenzar un diario con notas sobre la fecha, el lugar de siembra y el período de maduración de las variedades:

• variedades tempranas - período de maduración después de la siembra - 80-90 días, la cosecha comienza a mediados del verano;
• variedades de mitad de temporada: el período de cosecha cae a fines de septiembre y principios de octubre, durante este período la temperatura desciende a +4 ° С, las zanahorias dejan de crecer;
• variedades tardías: la cosecha se produce en septiembre-octubre, la temporada de crecimiento dura 110-140 días.

En el centro de Rusia, las primeras heladas se producen a finales de septiembre, por lo que es importante cosechar antes de que la temperatura descienda por debajo de cero. El mejor momento para cosechar zanahorias del jardín en 2021 para almacenarlas en esta parte de Rusia es del 15 al 25 de septiembre.

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En los Urales

En los Urales, el verano es corto, frío y el período en el que cosechar las zanahorias en 2021 del jardín para almacenarlas depende del momento de la siembra. Es cierto que para esta región, el momento exacto del calentamiento es información relativa, las plántulas pueden aparecer tanto en mayo como en junio.

En los Urales, es mejor plantar variedades de zanahorias de maduración temprana y media, que tendrán tiempo de madurar antes de la primera helada. Si las semillas de zanahorias de mitad de temporada se sembraron a mediados de mayo, puede verificar que las verduras estén listas para la cosecha a fines de agosto. Pero si el verano resultó ser muy frío e incluso lluvioso, entonces la recolección puede retrasarse de 10 a 12 días.

En los Urales, la temperatura en primavera y otoño es muy variable, y los inviernos fríos pueden ser reemplazados por veranos calurosos impredecibles. Por lo tanto, es importante elegir variedades de zanahorias que sean resistentes a tales cambios, luego, a fines de agosto y mediados de septiembre, puede cosechar una buena cosecha.

En siberia

Siberia tiene un clima severo, por lo que la cosecha se lleva a cabo desde el 15 de agosto hasta la segunda década de septiembre. Es durante este período que la temperatura desciende a +4 C °, momento en el que todos los procesos biológicos en las plantas se detienen y las zanahorias dejan de crecer.

También es importante tener en cuenta el hecho de que las heladas en Siberia pueden adelantarse a lo programado y, por lo tanto, dañar el cultivo de raíces. Y si el pronóstico del tiempo promete una fuerte ola de frío, entonces la parte superior de la zanahoria debe aplastarse ligeramente y cubrirse con agrofibra. Entonces, las verduras en el suelo no sufrirán heladas.

En Siberia, puede cultivar cualquier tipo de zanahoria, pero solo a través de plántulas y preferiblemente en un invernadero.

Cuándo cosechar zanahorias según el calendario lunar

Muchos jardineros determinan la fecha en la que retirar las zanahorias del jardín para almacenarlas en 2021, según el calendario lunar. Creen que un día lunar favorable y un buen clima contribuirán al almacenamiento a largo plazo de la cosecha.

Para la recolección, es mejor elegir el período de la luna menguante. En este ciclo, el crecimiento del cultivo de raíces, así como el flujo de savia, se ralentizan. Pero no vale la pena cavar un vegetal en la luna creciente y en la luna llena, ya que en este momento el cultivo de raíces está creciendo activamente, hay un flujo de savia intensivo en él.

Mes	Días propicios	Días desfavorables
agosto	1-7, 23-30	8, 9-21, 22
septiembre	1-7, 23-31	8, 9-21, 22
octubre	1-5, 21-31	6, 7-19, 20

Si recolecta zanahorias cuando la luna está en las constelaciones de Géminis, Tauro, Capricornio, Leo o Aries, la cosecha durará más.

Reglas de almacenamiento de zanahorias

Es importante saber no solo cuándo recoger las zanahorias, sino también cómo almacenarlas adecuadamente para que la verdura permanezca hasta la primavera. Pero primero, las raíces deben clasificarse para que las dañadas no se almacenen con especímenes sanos, lo que arruinará todo el cultivo. Además, no almacene frutas pequeñas, es mejor usarlas de inmediato.

Es mejor enfriar las zanahorias a + 2 … + 4 ° С, para que las áreas dañadas se sequen más rápido.

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Es mejor almacenar las zanahorias en cajas en el sótano o bodega con una temperatura óptima de + 1 … + 2 ° С. Pero, como saben, es difícil lograr tales condiciones, generalmente la temperatura es de aproximadamente +5 ° C y, con ella, las zanahorias comienzan a germinar. Por lo tanto, algunos jardineros para un mejor almacenamiento rocían las frutas con tiza, arena, aserrín de coníferas o agujas.

Algunas personas usan materiales modernos, vermiculita o perlita, que protegen el cultivo de la pudrición al usar poca humedad del aire. No coloque la caja de zanahorias en el piso, colóquela en un estante o soporte.

Las zanahorias son un vegetal excelente y saludable que rejuvenece en invierno y principios de primavera. La limpieza oportuna y el almacenamiento adecuado determinarán su mejor sabor y alto valor nutricional.

Resultados

1. No vale la pena desenterrar las zanahorias con anticipación, esto tendrá un efecto negativo en su sabor y cualidades nutricionales.
2. Es importante cosechar antes de la primera helada; un cultivo de raíces congelado está mal almacenado.
3. El tiempo de recolección depende de la variedad y las condiciones climáticas de la región.
4. Puede elegir un día favorable para cosechar zanahorias del jardín de acuerdo con el calendario lunar.