Cómo decorar pasteles de Pascua con tus propias manos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

En Rusia, los pasteles de Pascua eran simplemente pan elegante, que estaba decorado con una cruz y una corona de masa. Hoy en día, los productos horneados para Pascua se pueden hacer con una variedad de decoraciones. Ofrecemos varias ideas y clases magistrales que le dirán cómo decorar pasteles de Pascua de manera hermosa y original con sus propias manos.

Decoraciones de azúcar para pasteles

Alternativamente, puede decorar pasteles de Pascua con chispas o figuras ya hechas. Pero es mejor hacer joyas con sus propias manos, porque las clases magistrales son simples y todos los ingredientes están disponibles.

Necesitará:

• 1 clara de huevo;
• 300 g de azúcar glas;
• 1 cucharadita jugo de limon;
• colorantes alimentarios.

Clase maestra:

• Vierte la clara de huevo en un bol pequeño y bate ligeramente, solo para romper la estructura, no necesitas hacer espuma en el huevo.
• Ahora agrega el polvo y revuelve todo bien.

• Al final, agregue jugo de limón y mezcle todo nuevamente.
• Divide la masa resultante en 5 partes. Dejamos uno blanco, los demás se mezclan con tintes: verde, marrón, amarillo y rojo.

• Repartimos la masa en mangas pasteleras y comenzamos a colocar las decoraciones en una bandeja para horno con pergamino.
• Plantamos la masa de azúcar verde en forma de hojas.
• Hacemos ramitas de sauce de marrón y blanco.

• Para hacer pollos colocamos una bola, otra pequeña encima, alas a los lados. De masa roja, negra y blanca hacemos vieiras y ojos para gallinas.
• Hacemos flores a partir de la masa roja, blanca y amarilla, como en la foto.

Dejamos las decoraciones a temperatura ambiente durante al menos 8 horas, y luego las puedes usar para decorar pasteles de Pascua.

Flores de azucar

En la próxima clase magistral, le diremos cómo hacer hermosas flores de azúcar con ingredientes simples con sus propias manos y decorar pasteles de Pascua con ellos. Para la decoración, solo necesitas clara de huevo y azúcar en polvo, cuya cantidad dependerá del tamaño del huevo.

Clase maestra:

Verter el azúcar glass en un bol con la clara de huevo en porciones y mezclar, en ningún caso batir

Como resultado, debe obtener un esmalte espeso para que las flores puedan mantener su forma

Ahora dividimos la masa de azúcar en varias partes, agregamos tintes de diferentes colores a cada una, mezclamos y ordenamos en bolsas

A continuación, tome una manga pastelera con un accesorio "Rose", inserte una bolsa con glaseado amarillo y haga espacios en blanco de narcisos. Para hacer esto, coloque 6 pétalos en un trozo de pergamino con el lado delgado de la boquilla

• Tan pronto como los pétalos de los narcisos estén ligeramente secos, hacemos esquinas puntiagudas.
• Luego hacemos "pensamientos" con esmalte amarillo y azul. Para hacer esto, también coloque 2 pétalos amarillos anchos y 2 pétalos azules anchos en un trozo de pergamino.
• Las flores voluminosas se pueden hacer con esmalte rosa. Plantamos 5 pétalos con un lado delgado y algunos pétalos en la parte superior.

• Ahora hacemos los estambres para las flores, simplemente cortando una esquina delgada de la bolsa.
• Coloque los pétalos del esmalte verde.
• Estas flores de azúcar se pueden hacer con una sola boquilla. Una vez que las decoraciones se hayan endurecido por completo, puede decorar los pasteles de Pascua.

Huevos dulces para la decoración de Pascua

Puedes decorar pasteles de Pascua con las decoraciones más inusuales. Entonces, es fácil hacer dulces huevos de Pascua con tus propias manos. La clase magistral es tan simple como los ingredientes utilizados para hacer el glaseado.

Necesitará:

• 20 ml de proteína;
• 220 g de azúcar glas;
• una pizca de sal;
• una pizca de ácido cítrico;
• tintes.

Clase maestra:

Vierta la proteína en un tazón. Si tiene miedo de usar huevos crudos, puede tomar un producto pasteurizado o proteína en polvo "Albúmina", que a menudo utilizan los pasteleros. Entonces, batir ligeramente la proteína con la adición de una pizca de sal hasta obtener una espuma ligera

Luego, en 3-4 dosis, agregue azúcar glas tamizada, que se puede comprar ya preparada, o tome azúcar y muélala en un molinillo de café. Y también agregue ácido cítrico

Primero, mezclamos la masa con una espátula, y luego, cuando esté lo suficientemente espesa, seguimos amasando con las manos. En consistencia, debería resultar como masilla o plastilina

Luego esculpimos huevos de la masa. Colocamos los productos en un plato, habiéndolo apretado previamente con film transparente

• Si necesita hacer huevos coloridos, tome un trozo de masa, agregue un poco de colorante para alimentos y mezcle bien.
• Deje las joyas a temperatura ambiente durante 6-8 horas.
• Una vez que los huevos estén completamente secos, se pueden usar para decorar o, además, colorear con tinte marrón para dar el efecto de un huevo de codorniz y candurina dorada.

Si la masa se desmorona durante la escultura, significa que contiene mucha azúcar en polvo. Pero no hay nada terrible, solo agrega un poco de agua y vuelve a mezclar todo bien.

Decoraciones para pasteles de Pascua de malvaviscos

Las decoraciones de bricolaje para pasteles de Pascua se pueden hacer con un producto de confitería como malvaviscos. La clase magistral es simple, la decoración se hace rápidamente, resulta muy hermosa. Ofrecemos varias opciones a la vez para decorar los productos horneados de Pascua de una manera original.

Necesitará:

• malvaviscos (diferentes tamaños);
• merengue;
• perlas de azúcar;
• mermelada de color.

Clase maestra:

• Para empezar, cubra los pasteles con glaseado, déjelos secar un poco, pero no por completo, de lo contrario la decoración no se mantendrá.
• Ahora hacemos manzanilla con malvaviscos más grandes. Para hacer esto, corte el producto en 6 fragmentos con tijeras, pero no completamente. Y cuanto más delgados sean los fragmentos, más hermosa y ordenada resultará la flor.

• A continuación, colocamos los pétalos uno encima del otro, presionamos hacia abajo para que la flor se pegue y conserve su forma.
• Corta un trozo pequeño de los malvaviscos amarillos más pequeños y haz un estambre para la manzanilla.

Luego hacemos una pequeña manzanilla con los malvaviscos más pequeños. Decora el medio con una bolita de azúcar

• Decoramos la tarta con margaritas en círculo, alternando flores de tamaños más grandes y más pequeños. Y además decora con bolitas de azúcar plateadas.
• Para la próxima decoración, tome un malvavisco más pequeño, córtelo por la mitad y luego corte cada mitad por la mitad, simplemente córtelo oblicuamente.

Recolectamos flores de los triángulos resultantes justo en el kulich y decoramos el centro de la flor con una cuenta

Para la última decoración, solo tome merengue, mermelada y pequeños malvaviscos. Conectamos imaginación, decoramos pasteles de Pascua. Puede confiar algo tan interesante a los niños, definitivamente les gustará

Decorar pasteles de Pascua con masilla

Hoy en día, decorar pasteles con masilla está muy de moda y es muy creativo. Por lo tanto, ofrecemos una clase magistral en la que se describe en detalle cómo decorar pasteles de Pascua con dicho material de confitería con sus propias manos.

Necesitará:

• 150 g de malvaviscos;
• 400 g de azúcar glas;
• 15 g de mantequilla;
• 1 cucharadita jugo de limon.

Clase maestra:

Ponga malvaviscos y trozos de mantequilla en un horno microondas, póngalos en el microondas durante 10-15 segundos. La masa debe aumentar de volumen, pero no derretirse, por lo que es importante no sobrecalentarla

• Muela hasta que quede suave, luego agregue 100 g de azúcar en polvo y mezcle bien con movimientos circulares.
• Luego, en 2-3 dosis, agregue el polvo restante y ya amase la masa con las manos. Como resultado, debe obtener una masilla que se parezca a la plastilina en consistencia.
• Ahora estiramos la masilla lo más delgada posible y cortamos círculos de pequeño diámetro.

Colocamos varios espacios en blanco superpuestos entre sí y humedecemos las juntas con agua. Luego lo convertimos en un rollo

• Cortamos cada rollo por la mitad, obtenemos cogollos.
• Desde un borde pinchamos los cogollos en un palillo y con el otro palillo doblamos suavemente los bordes, formando los pétalos.

Dejamos las rosas resultantes a temperatura ambiente para que se sequen por completo

Si lo desea, las rosas se pueden decorar con cuentas de azúcar, chispas de confitería o destellos. También puedes hacer elegantes hojas de masilla.

Pollos de merengue

¿Qué es la decoración de Pascua sin lindos y lindos pollos? Le diremos cómo hacer una decoración de este tipo para pasteles de Pascua a partir de un merengue.

Necesitará:

• 60 ml de clara de huevo;
• 200 g de azúcar glas;
• colorantes alimentarios.

Clase maestra:

• Batir las claras de huevo hasta que aparezcan burbujas.
• Luego agregue el azúcar glass en porciones y continúe batiendo hasta que los picos persistan.
• Ponga parte del merengue en un recipiente aparte, y agregue colorante amarillo al resto y mezcle hasta obtener un color uniforme.

Pasamos parte del merengue a una manga pastelera, atamos y cortamos la nariz

Coloque los cuerpos de los pollos en una bandeja para hornear con pergamino

Ponemos otra parte del merengue amarillo en otra manga pastelera y cortamos un agujero de menor diámetro

• Ponemos las cabezas de las gallinas encima de los cuerpos.
• Luego instalamos el accesorio "Leaf" en la bolsa y hacemos alas y colas para los pollos.
• Agregue tinte naranja al merengue amarillo restante, mezcle y haga vieiras para las gallinas.
• Ahora mezcla el merengue de naranja con el tinte rojo para hacer los picos de las gallinas.
• A continuación, tome un poco de merengue blanco, agregue tinte azul y haga ojos.

Mezcle el merengue blanco restante con el tinte verde y use la boquilla para hacer pasto a los pollos, como en la foto

Enviamos las gallinas a un horno precalentado a 90 ° C durante 1 hora, y luego ya puedes empezar a decorar las tartas.

Rosas de malvaviscos

Las rosas para decoración se pueden comprar confeccionadas, por ejemplo, rosas de gofres. Pero si desea crear algo hermoso con sus propias manos, una clase magistral lo ayudará, que muestra cómo puede hacer rosas exquisitas de manera rápida y fácil con malvaviscos.

Clase maestra:

• Cortar los malvaviscos blancos en rodajas de 3-4 mm de grosor.
• Enrolle cada pieza con un rodillo.

• Ahora colocamos los pétalos uno encima del otro, cada uno ligeramente desplazado.
• Para un mejor agarre, vuelva a enrollarlo con un rodillo y gire la rosa.
• Corta el capullo resultante por la mitad y obtén 2 rosas pequeñas. Si necesita hacer 1 flor grande, simplemente alinee la parte inferior.

Para hacer hojas para las rosas, tomamos la masa de azúcar, que se vende en cualquier confitería. Desenrollamos y cortamos las hojas usando un corte.

Granos de confitería y arena coloreada para tartas

Muy a menudo, las chispas de confitería se utilizan para decorar pasteles de Pascua. No es necesario comprar dicha decoración, porque también puede hacerlo usted mismo. Aprenda a obtener arena de colores.

Para chispas de confitería:

• 100 g de azúcar glas;
• ¼ h. L. almidón;
• 1 clara de huevo;
• ¼ h. L. jugo de limon;
• ¼ h. L. jarabe de glucosa;
• ½ cucharadita agua;
• vanilina;
• tintes.

Clase maestra:

• Haremos chispas de confitería con glaseado, que se usa para decorar pan de jengibre. Y comencemos por tamizar el azúcar en polvo en un tazón junto con el almidón y la vainilla.
• Vierta la clara de huevo y bata con una batidora a la velocidad más baja durante 1-2 minutos.
• Luego agregue jugo de cítricos y jarabe de glucosa, revuelva por un par de minutos.
• Ahora dividimos el glaseado en partes iguales y mezclamos cada uno con cualquier tinte de cualquier color. Pasamos a las mangas de pastelería y cortamos la esquina.
• Coloque el glaseado en forma de pequeños puntos en una hoja de pergamino.

Deje secar durante al menos 3 horas. Vierta el aderezo terminado en un frasco

Si es posible, es mejor preparar el glaseado sobre proteína seca, su consistencia es ideal para decoraciones de repostería. Tales chispas se pueden usar para decorar no solo pasteles de Pascua, sino también otros productos de confitería. Lo principal es que su recubrimiento no está demasiado húmedo, de lo contrario, la aspersión se derretirá

Para hacer azúcar de color a partir de azúcar blanca ordinaria, tomamos una bolsa ordinaria, azúcar granulada y tintes.

Clase maestra:

1. Vierta azúcar granulada en una bolsa y agregue un par de gotas de tinte en gel de cualquier color. Y luego, entre las palmas, trituramos la bolsa con el contenido hasta obtener el color deseado.
2. Para el azúcar de color, también puedes usar tinte seco, solo que primero debes removerlo en una pequeña cantidad de agua.
3. Después de teñir, el azúcar resulta estar húmedo, por lo que hay que secarlo bien. Y después de secarlo, simplemente lo amasamos con las manos para que se desmorone.
4. Guarde el azúcar de color en un recipiente bien cerrado y séquelo.

Los pasteles de Pascua son pasteles especiales, por lo que no solo deben ser sabrosos, sino también hermosos. Esperamos que nuestras clases magistrales hayan podido convencerte de que decorar pasteles de Pascua con tus propias manos no es nada difícil, e incluso muy interesante. Si los productos horneados de Pascua se preparan como regalo, preste atención al empaque.