Bienvenido. ¿Queridos invitados?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Qué agradable es esperar a que suene la campana. Casi, en cualquier momento aparecerán. Sonriente, inteligente, con un ramo de flores. Túrnense ruidosamente y mojen sus mejillas. Dicen lindas tonterías tradicionales, algo como: "¿Cómo estás ??? ¿Cuánto tiempo he estado lejos de ti? Oh, ¿sigues igual? ¿Qué vestido tienes ?? ¿Y dónde lavarte las manos ??? " Además, todos conversan a la vez. No me importa en absoluto si los escuchas. Amable, encantador, lindo, ¿aún no estás borracho?

¿Por qué, de hecho, la gente va a visitarse? Hacer algo de ruido, comer en exceso, emborracharse, olvidándose por completo de las calorías extra y las promesas de juramento: ni una gota más en la boca … ¿Y ya está? Es algo extraño de hacer: comer mucha comida juntos. ¿No lo es? Hay algo primordial en esto. Invita a todos los familiares después de una búsqueda exitosa a tu cueva para un asado de mamut. ¿Dejar que los débiles y los desafortunados sobrevivan de esta manera?

Es una lástima, por supuesto, que ir a visitarlos o recibirlos se convierta en una tarea tediosa y molesta para satisfacer las necesidades gastrointestinales. Aunque para algún pariente pobre se trata de unas auténticas vacaciones. Una de mis amigas coreanas con gran placer iba regularmente a visitar a todos sus numerosos parientes solo para comer al máximo. Le encantaba mucho la cocina nacional realizada por abuelas y tías. Después de todo, no podía pagar un restaurante coreano y ella misma no sabía cómo cocinar con tanta maestría.

En mi opinión, ninguna otra forma de comunicación humana está repleta de un número tan enorme de convenciones inventadas como recibir invitados. Empecemos por una invitación. ¿Cómo invitar: por teléfono, en persona, enviar una postal? ¿Y qué tipo de postal, con viñeta, rosa en relieve o cenefa dorada? Entonces, ¿qué servilletas elegir: también con cenefa, con rosas o rayadas, o tal vez en círculo, a juego con el papel pintado de la habitación, o incluso contrastantes? ¿Ofrecer zapatillas a los invitados o es mejor quitar alfombras y tapetes? Si el mantel es rosa, entonces el helado es rosa. ¿Y las etiquetas con los nombres de los invitados en cada cubertería? ¿Es mejor decorar en estilo japonés o campesino? ¿Sirve un diploma chino?

Mucho depende de quién esté sentado a la mesa. El tío Vasya, un viejo cosaco, o Eduard Vladlenovich, un diplomático experimentado. Dasha es una estudiante con sus amigos y admiradores imprudentes o una alegre Hare Krishna Petya. Para el tío Vasya, lo principal es que el vaso contiene más líquido. Pero con Eduard Vladlenovich es peor. Déle llantas de oro y servilletas dobladas de una manera especial, en las que estén bordados los renos, porque E. V. está bebiendo. solo vodka finlandés. Y Hare Krishnaite Petit es alérgico, por lo que solo come arroz hervido y pan negro, bebiendo todo con kéfir. Pero a los amigos de Dasha les encantan las salchichas fritas y las patatas asadas. No necesitan servilletas en absoluto. Todo lo que necesitas es un cuchillo y una salchicha en una tabla de madera: la cortarán ellos mismos, se la comerán ellos mismos, no tendrás tiempo de mirar atrás. Pero la amable Liza, profesora de música, no soporta los sonidos no melódicos de la compañía y las salchichas de Dasha. Necesita tres días de rollos de pollo marinado con nueces y una ensalada con lechuga. Y también junto con E. V. a menudo sorprenden al público con su habilidad con un cuchillo y un tenedor al mismo tiempo, y nunca beben champán de una copa destinada a vino blanco. Lisa es la misma crítica, educada y despiadada, que definitivamente se dará cuenta del adiós. Todo, dicen, fue maravilloso, pero ¿se quemaron las alas?

Sin embargo, quiero, realmente quiero estar en la cima.¿Para que todo sea como en las mejores casas? Y el tintineo del cristal, un mantel duro con almidón, una conversación inteligente en la mesa, un soufflé suave, y la pequeña improvisación de Lisa en el piano, y una anécdota chispeante de Dasha and Co, y la sonrisa triste de Petya, y el amistoso relincho del tío Vasya, y un contento meneo de cabeza a la E. V. Son tan diferentes, pero son mis amigos y parientes. Y quiero hacerlos felices.

Por lo tanto, primero lavo todo, limpio, froto durante varios días. Para que los amigos de Dasha no tengan dónde escupir. Y la nostalgia por una existencia sedentaria en el hogar se apoderó de sus almas errantes y respondió con una tranquila sonrisa en sus ojos. Una casa resplandeciente de limpieza, ¿qué podría ser mejor para los huéspedes?

Luego pienso en el menú y el programa cultural. Oh, el menú es un verdadero arte. ¿Cómo complacer a todos y a todos al mismo tiempo? Además, para que los invitados pudieran no solo murmurar ininteligiblemente sobre los platos, sino también comunicarse amablemente. Después de todo, es por eso que se reúnen a mi alrededor. Abajo todo lo grasoso e indigerible. Y no hay experimentos que puedan fallar. Mejor son las recetas viejas y probadas de la abuela, las especialidades familiares como el pastel de manzana. Hacemos una composición especial de los platos. Debería sonar como un conjunto maravilloso: dos ensaladas ligeras para elegir, digamos, coliflor, primavera, china, como aperitivo, huevos portugueses duros con tomates y anchoas (como último recurso, puede esparcir). Hot es, por supuesto, el favorito. Si incluso un simple asado de papa resulta ser inusualmente sabroso, entonces no debería avergonzarse de tal prosa.

En general, es genial si horneas un conejo en el horno o rellenas un pollo. Según la temporada, puedes aprovechar los dones de la naturaleza: tradicionales rollitos de col, pimientos rellenos … Y de postre puedes combinar nata caramelizada y bizcocho con frambuesas o albaricoques. O incluso flores de rosas confitadas. No crema, real. Bueno, si no es una reunión tan solemne, entonces es muy posible arreglárselas con mermeladas caseras de diferentes variedades, galletas de nueces de limón, pretzels de vainilla o pasteles de tres capas. Todo es exclusivamente casero. Lo principal es no obligar a los invitados a comer en exceso. Y para el pobre Petit, compraré especialmente papilla de trigo sarraceno poco alergénico en la tienda y la serviré con especial elegancia en el plato más hermoso. Tampoco rechazará los bollos con salvado.

Antes de la llegada de los invitados, levantaré la tapa del piano y destaparé la guitarra. Insertaré velas preparadas de antemano en candelabros. Cantaremos en voz baja, cumpliendo el deseo del tío Vasya, "A lo largo de los valles y sobre las colinas". Y al mismo tiempo, las velas parpadearán misteriosamente en el piano. ¡Romance!

En algún lugar cerca del lugar de invitados tradicional de Lisa, adaptaré algunas revistas de moda nuevas. Es una experta en tendencias de moda. Descubrí este talento en ella bastante recientemente. Resulta que colecciona revistas. ¿Lisa tiene números de finales del siglo XIX? Es una narradora tan interesante que incluso el tío Vasya se sorprenderá.

Ahora debes pensar en asegurarte de que todo esté a tiempo y sea hermoso. Se pueden preparar pasteles, galletas y adobo la noche anterior. También preparamos todas las bellezas con anticipación: servilletas, divertidas predicciones de la fortuna, notas que el invitado encontrará debajo de su plato, ramos de flores secas para servir, pensar en el servicio en sí y varias cositas.

Y, por supuesto, debes pensar detenidamente en ti mismo. A menudo sucede que las mujeres cuidan a todos los invitados con mucho cariño, pero se olvidan de sí mismas. Por lo tanto, cuando te miras casualmente en el espejo media hora antes de la llegada de los invitados, puedes ver en él una cara demacrada y cansada. Y si te ves cansada, ningún maquillaje te ayudará. La mejor esteticista es la relajación y el buen sueño. No es necesario convertir la preparación para recibir invitados en una carrera de larga distancia. Prepárese para las vacaciones con anticipación para que tenga la oportunidad de dormir bien por la noche antes del día tan esperado. Visite el salón de belleza un par de días antes de la celebración. Cuida tu cabello y manicura el día anterior.

El último día, puede hacer una mascarilla refrescante y aplicar una nueva capa de esmalte de uñas sobre la manicura de ayer.

En cuanto al atuendo, no deberías ser inteligente aquí. Mejor renunciar a los adornos. Que haya algo democrático, que no frene los movimientos y que no tenga miedo a las manchas. Después de todo, ¡todavía tienes que perder el tiempo en la cocina! Y siempre puedes lucir elegante. Vestido de seda multicolor perfectamente divertido, ligero y lindo. No del todo casual, pero tampoco abiertamente solemne.

Casi todo está listo. Solo quedan algunos toques finales. Cuáles: cada anfitriona se inventará ella misma. Pueden ser bombillas fragantes en una lámpara de araña. Empapa un hisopo con tu perfume favorito y limpia las bombillas. Al encender la luz, un aroma ligero y agradable se esparcirá por toda la habitación. ¡A menos, por supuesto, que sus invitados sean alérgicos!

También puede fijar las cabezas de flores frescas al mantel en lugar del ramo tradicional en un jarrón. Esto tampoco se aplica a las personas alérgicas. Elija aquellas flores que puedan durar mucho tiempo sin agua.

Finalmente, sirva la bebida flameante a los invitados. Cada vaso, con cualquier bebida, se puede cubrir con una galleta, sobre la que se puede poner un poco de alcohol seco y prenderle fuego. Y para lograr el efecto, apague las luces y lleve una bandeja de bebida encendida a la sala de estar. Es cierto que tienes que sacrificar las cookies.

Y recuerde: nunca debe enfadarse por, en su propia opinión, una recepción imperfecta. De hecho, la velada definitivamente será extraordinaria y será recordada durante mucho tiempo. Incluso la meticulosa y pedante Lisa. Asegúrese de que se olvide de las alas quemadas en una hora. ¡Pero cómo cantó a dos voces con el tío Vasya "Desarme, muchachos, caballos", lo recordará por el resto de su vida!