Cómo almacenar zanahorias para el invierno en casa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

En invierno, ¡quieres darte un capricho con verduras frescas y sabrosas! Si logró cultivar zanahorias en su casa de verano, debe averiguar cómo organizar su almacenamiento en casa en el sótano. Si todo se hace correctamente, siempre habrá un tubérculo brillante sobre la mesa.

Actividades preparatorias

Antes de colocar una verdura para el almacenamiento, debe llevar a cabo una serie de medidas preparatorias. Para empezar, debes seguir estos pasos:

1. Prepara la habitación. El sótano debe estar desinfectado, ventilado, tratado con anti-moho.
2. Desenterrar y secar la cosecha. Para que las zanahorias se almacenen durante mucho tiempo, es recomendable realizar trabajos de cosecha en clima seco. Al mismo tiempo, es importante asegurarse de que las raíces permanezcan intactas durante el proceso de excavación.
3. Corta las tapas. Es recomendable dejar algunos mm de verdor, no más. De lo contrario, las verduras comenzarán a pudrirse.
4. Pasa por la cosecha. Solo las copias completas están sujetas a almacenamiento. Si hay defectos o cortes, dichas frutas deberán descartarse.

Si se completan todas las actividades preparatorias, puede continuar con el trabajo. El residente de verano todavía tiene mucho que hacer. Después de todo, es importante no solo cosechar la cosecha, sino también preservarla.

Cosecha en la arena

La forma en que se almacenan las zanahorias para el invierno en casa es de interés para muchos jardineros. Las verduras a menudo se colocan en la arena. Para hacer esto, primero debe hacer lo siguiente:

• preparar cajas;
• vierta arena en el fondo;
• acomode las zanahorias en contenedores;
• vierta arena encima.

Por lo tanto, necesita alternar capas. Este método ahorra espacio en el sótano y no es costoso.

En la nevera

Si no es posible enviar zanahorias para almacenarlas al sótano durante el invierno, no se moleste. En casa, será posible mantener la cosecha en el refrigerador. Primero, las frutas deben lavarse, secarse, colocarse en recipientes. Es importante observar el régimen de temperatura.

Sumergir en arcilla

Si necesita almacenar las zanahorias hasta el próximo año, sumergirlas en arcilla es exactamente lo que necesita. Para utilizar este método, debe completar los siguientes pasos:

• vierta medio cubo de 5 litros con arcilla, dilúyalo con agua;
• mezclar la masa;
• sosteniendo las zanahorias por la parte superior, sumérjalas en arcilla;
• poner las raíces en celofán, secarlas;
• ponga las verduras en recipientes.

Este método es similar a la forma en que se almacenan las zanahorias en el suelo. La arcilla deja pasar el aire y al mismo tiempo protege el cultivo de daños externos.

En paquetes

Hay muchas formas de almacenar zanahorias en casa para el invierno. ¿Por qué no esconder las frutas en bolsas? Además, este método es bastante popular y no requiere gastos especiales.

Primero necesitas recoger las bolsas, es bueno si son densas. Luego, las frutas deben verterse en bolsas y colocarse en paletas de madera. Los cultivos deben mantenerse alejados de las paredes ya que están fríos. Bueno, si hay ceniza de madera, puedes espolvorear verduras con ella.

¡Interesante! Remolachas en escabeche para el invierno en tarros.

Cava

Un gran lugar para almacenar zanahorias para el invierno en casa es la bodega. Mantiene una temperatura y humedad agradables, lo que permite que el cultivo se mantenga fresco durante mucho tiempo. Si todo se hace correctamente, las verduras estarán en la mesa durante todo el año.

Para comenzar, siga estos pasos:

• Prepara la habitación. Es necesario quitar las costuras del año pasado, ventilar, si es posible, aislar la bodega.
• Establece un sistema de ventilación. Está bien si es de intensidad media. Con un exceso de aire, los frutos comenzarán a germinar, y con una humedad insuficiente, se marchitarán.

¿Cómo almacenar frutas en el sótano? Hay varias formas comprobadas de hacer esto:

1. En cajas. Es importante asegurarse de que los contenedores estén secos y espaciosos. Es necesario llenar los frutos en ellos haciendo varias filas. No agregue más de 20 kg de zanahorias. A continuación, debe cubrir la caja con una tapa y colocarla a 10 cm de la pared. Si es posible, es aconsejable colocar los contenedores en soportes. Esto ahorrará espacio en la habitación.
2. En aserrín. Resulta que puedes almacenar zanahorias en aserrín. Los cultivos de raíces deben colocarse en una caja y rociarse con madera pequeña. El aserrín libera sustancias que ayudarán a prevenir la descomposición.
3. Cáscara de cebolla … Si quedan hojas de cebolla en la casa, no las tire inmediatamente. La cáscara se debe verter en bolsas y se le deben enviar cultivos de raíces. La materia prima absorberá la humedad y evitará que las bacterias se multipliquen.
4. En musgo. Este método se diferencia de otros en que permite la correcta preparación de las materias primas. Primero, las zanahorias deben secarse al sol y luego dejarse en un lugar fresco. Luego, las frutas y el musgo deben colocarse alternativamente en capas en cajas.
5. En macetas. Si su casa tiene macetas grandes, estas se pueden adaptar para almacenar cultivos. Los tubérculos lavados y secos deben colocarse verticalmente en recipientes y cubrirse con una toalla de papel. A continuación, debe cerrar bien la sartén con una tapa y ponerla en el sótano.
6. Polvo de tiza … Usar tiza para espolvorear las verduras es una gran solución. Las hortalizas de raíz deben secarse primero y verterse en recipientes. Después de eso, los contenedores deben retirarse al sótano.
7. En tarros de 3 litros. Pocas personas saben que los frascos de vidrio se utilizan para almacenar zanahorias en casa durante el invierno. Resulta que el método le permite mantener las verduras frescas hasta el próximo año. Para utilizar este método, debe preparar contenedores. Deben lavarse bien, hervirse, secarse. Después de eso, las zanahorias deben colocarse verticalmente en los frascos. En este caso, debe dejarse una pequeña distancia entre los cultivos de raíces. Raíz de rábano picante, también se debe colocar aserrín en el recipiente. Los bancos no deben cerrarse, de esta forma deben ser trasladados al sótano.

Las zanahorias son un vegetal favorito para todos los jardineros. Esta cultura no es caprichosa y, con el cuidado adecuado, puede complacer con una buena cosecha. Pero el residente de verano no solo debe cultivar las frutas, sino también conservarlas hasta la primavera. Afortunadamente, hay muchas formas de hacer esto, y elegir el jardinero más adecuado puede ser fácil. Como resultado, siempre habrá verduras frescas en la mesa y toda la familia estará feliz.

Prima

1. Mantener las zanahorias en invierno no es una tarea fácil, pero sí factible. Un residente de verano puede usar varias formas: poner la cosecha en el sótano, refrigerador, arena. Pero primero debe realizar una serie de actividades preparatorias.
2. Si se decidió almacenar verduras en el sótano, la habitación debe estar preparada y desinfectada. En este caso, los cultivos de raíces no se verán amenazados por enfermedades fúngicas.
3. Si no es posible almacenar la cosecha en el sótano, puede poner las frutas en el refrigerador. Allí, también conservarán su frescura durante mucho tiempo.