Receta de judías verdes congeladas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Las judías verdes no aparecen con tanta frecuencia en nuestra dieta y completamente en vano, porque son un verdadero almacén de vitaminas. Al mismo tiempo, hoy puedes elegir cualquier receta de cocina, incluso judías verdes congeladas, y disfrutar de un platillo delicioso, nutritivo y saludable.

Judías verdes para decorar

Las judías verdes se pueden cocinar como guarnición con platos de carne o pescado. La receta propuesta con una foto paso a paso es muy simple, incluso aquellas amas de casa que nunca han cocinado este tipo de frijoles vegetales pueden sobrellevarla fácilmente.

Ingredientes:

• judías verdes;
• manteca;
• ajo al gusto;
• jugo de medio limón;
• ají si lo desea.

Preparación:

Hervimos agua, vertimos una cucharada de aceite vegetal en ella, sal, revolvemos y agregamos judías verdes durante literalmente 40 segundos, pero no más, de lo contrario hervirá

• Escurre el agua caliente y transfiere los frijoles a un bol.
• Cortar los dientes de ajo pelados y el ají en rodajas finas.

Derretir la mantequilla en una sartén, poner las judías verdes, y luego el ajo con ají, mezclar, freír por un minuto

Ahora ponga los frijoles en un plato, viértalos con jugo de limón y sirva

La regla principal en la preparación de judías verdes es no cocinar ni cocinar demasiado.

Judías verdes con cebolla y pimientos morrones

Las judías verdes combinan bien con varias verduras, por lo que aquí puede experimentar y cocinar platos deliciosos de manera segura en una sartén normal o en una olla de cocción lenta. Ofrecemos una de las recetas para hacer judías verdes congeladas con pimientos morrones y cebollas.

Ingredientes:

• 1 kg de judías verdes;
• 1 zanahoria
• 2 pimientos dulces;
• perejil;
• 2-3 dientes de ajo;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

• Empecemos por las cebollas. Córtelo en cubos pequeños y viértalo en un cuenco de judías verdes.
• Ahora tomamos pimientos dulces, también los cortamos en cubos pequeños y los enviamos al resto de las verduras.

• Simplemente frote las zanahorias en un rallador grueso y vierta en un tazón.
• Ponga la multicocina en modo "Freír" durante 20 minutos, vierta aceite en el bol y ponga las verduras preparadas.
• Agregue sal y pimienta al gusto, revuelva, cierre la tapa y cocine hasta el final del programa. Revuelva el contenido del bol varias veces durante el proceso de fritura.

• En este momento, pique el perejil o el cilantro, pase los dientes de ajo pelados por un rallador fino o presione.
• Después de la señal, transferimos las verduras a un bol, agregamos las hierbas con ajo, mezclamos. El plato está listo.

Es mejor no descongelar los frijoles congelados antes de cocinarlos, de lo contrario se convertirán en papilla. Simplemente lo empapamos con agua fría.

Judías verdes con champiñones

Las judías verdes se pueden cocinar no solo con diferentes verduras, sino también con champiñones. Y si desea probar algo nuevo y sabroso, asegúrese de tomar la receta propuesta con una foto paso a paso como nota.

Ingredientes:

• 400 g de judías verdes;
• 400 g de champiñones;
• 300 g de puerros;
• 1-2 tomates cherry;
• 3-4 dientes de ajo;
• pimientos picantes al gusto;
• jengibre al gusto;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• semillas de sésamo.

Preparación:

Limpiamos los champiñones y cortamos en platos finos

Picar los puerros con aros

• Picar el ajo en cubos pequeños.
• Corta los tomates cherry en cuatro partes.

• En una sartén precalentada con aceite, enviar el ajo junto con los chiles secos, freír por un minuto.
• Ahora esparcimos los champiñones, mezclamos y freímos los champiñones con ajo durante 2-3 minutos.
• Luego agregue los puerros y después de 2 minutos las judías verdes, mezcle.

Luego agregue jengibre molido, pero también puede agregar jengibre fresco y agregar salsa de soja. Revuelva y cocine hasta que todo el líquido se evapore. Agregue salsa teriyaki si lo desea, entonces el plato tendrá un sabor asiático

Repartimos las rodajas de cereza, las semillas de sésamo fritas en una sartén seca. Cocinamos el plato por otros 2 minutos y servimos

A menudo, en el empaque se puede leer que las judías verdes deben cocinarse durante 10 a 15 minutos, pero los chefs experimentados aconsejan no someter las judías a un tratamiento térmico tan prolongado. A partir de esto, perderá el gusto y se verá poco atractiva.

Judías verdes con pollo y queso

Judías verdes con pollo y queso: esta receta le permite preparar un delicioso plato de judías verdes congeladas. Al mismo tiempo, los frijoles no solo se fríen con carne, sino que languidecen en una delicada salsa cremosa.

Ingredientes:

• 200-300 g de judías verdes;
• 250 ml de nata (20%);
• 1 filete de pollo;
• 150 g de queso;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1, 5-2 cucharadas. l. migas de pan;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal.

Preparación:

Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, luego salpimentar la carne

Pica la cebolla en cuartos o en cubos pequeños

• Cortar las zanahorias peladas en rodajas pequeñas o simplemente picarlas con un rallador grueso, transferirlas a las cebollas.
• Frote el queso duro o semiduro en un rallador fino.
• Ahora en una sartén con aceite vegetal caliente hasta que se doren, sofreír los trozos de filete de pollo.

• Luego pasa la carne de la sartén a un plato y pasa la cebolla y las zanahorias en el mismo aceite hasta que estén medio cocidas.
• Enviamos judías verdes a las verduras directamente en forma congelada, freímos hasta que todas las verduras estén listas.

• Ahora salar las verduras, la pimienta y devolver la carne a la sartén, mezclar y verter 100 ml de nata, calentar un poco.
• Luego agrega el pan rallado, mezcla y en cuanto todo espese, agrega la nata restante.
• Luego agregue el queso rallado, revuelva, espere a que el queso se derrita, retire el plato terminado del fuego.

Se pueden usar aditivos naturales como el salvado saludable como espesante para la salsa. La nata puede sustituirse por leche normal, pero con un porcentaje de grasa de al menos un 3,2%.

Judías verdes al horno con brócoli

Las judías verdes también se pueden cocinar en el horno, por ejemplo, con brócoli, tomates cherry y queso. El resultado es una comida deliciosa y nutritiva ideal para todos los nutricionistas.

Ingredientes:

• 400 g de judías verdes;
• 400 g de brócoli;
• 250 g de cereza;
• 100 g de parmesano;
• ¼ vasos de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Vierta las judías verdes y el brócoli en un tazón, agregue ajo finamente picado, jugo de limón, aceite, así como sal y pimienta, mezcle

Colocamos las verduras en una bandeja de horno con pergamino y las metemos al horno durante 20 minutos (temperatura 220 ° C)

• En este momento, corta los tomates cherry por la mitad.
• Ralle el queso parmesano en un rallador grueso.
• Sacamos las verduras del horno, les agregamos tomates cherry, espolvoreamos con queso y cocinamos el plato por otros 5 minutos.

El aceite de oliva se puede reemplazar con aceite de sésamo, le dará al plato un aroma y sabor especiales.

Lobio de judías verdes

El lobio verde es una receta para un guiso georgiano hecho con judías verdes congeladas. El plato se prepara de forma sencilla, rápida, pero resulta muy sabroso y aromático.

Ingredientes:

• 600 g de judías verdes;
• 500 g de tomates;
• 3 pimientos dulces;
• medio pimiento picante
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo;
• 1 manojo de cilantro;
• sabroso (fresco o seco);
• lúpulo-suneli;
• sal;
• Azafrán Imeretiano.

Preparación:

• Enviamos cebollas finamente picadas, todas las especias, así como pimientos dulces y picantes cortados en cubos pequeños y rodajas de tomate a la sartén.
• Mezcle el contenido de la sartén y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén blandas.

• Ahora agregue las judías verdes (si están frescas, hiérvalas primero). Cubra con una tapa y cocine por otros 5-7 minutos.
• Al final, agregue las hierbas finamente picadas y el ajo finamente picado. Revuelva y retire del fuego.

Deje reposar Lobio durante 5 minutos y sirva (caliente o fría)

Cuantas más especias y hierbas, más sabroso es el lobio. Además, si lo desea, puede agregar nueces, que a menudo se usan en la preparación de platos georgianos.

Judías verdes con carne china

Para todos los fanáticos de la cocina china, proponemos preparar paso a paso un plato sabroso, saludable y apetitoso de judías verdes con carne picada, como en la foto.

Ingredientes:

• 350 g de judías verdes;
• 200 g de carne molida;
• 140 g de champiñones;
• 3-4 dientes de ajo;
• 3 g de jengibre;
• 1 ají
• un pequeño manojo de cebollas verdes;
• 3 cucharadas l. salsa de soja;
• 1 cucharada. l. vino de arroz;
• 1 cucharada. l. mantequilla de maní (opcional);
• pimienta negra al gusto;
• 1 cucharadita cilantro seco;
• ¼ h. L. hojuelas de chile.

Preparación:

Cortar los champiñones en platos finos y poner los champiñones en un plato

• Pica un pequeño manojo de cebollas verdes.
• Corta la guindilla en rodajas finas y corta la raíz de jengibre fresca en tiras.
• Tritura los dientes de ajo pelados con el lado plano de un cuchillo y tritúralos en trozos pequeños.

• Ahora calentamos la sartén con aceite, ponemos el ajo junto con el jengibre y el chile, freímos hasta que aparezca un olor característico.
• Luego agrega la carne picada, mezcla bien y fríe hasta que la carne picada cambie de color.
• Luego agregue pimienta negra y hojuelas de chile, cilantro a la carne picada. Agrega los champiñones, revuelve y fríe por un par de minutos.

Ahora vierta el vino de arroz junto con la salsa de soja, agregue mantequilla de maní si lo desea, mezcle todo rápidamente

Luego enviamos las judías verdes a la sartén junto con las cebolletas, mezclamos, cocinamos un minuto más y retiramos del fuego

El vino de arroz se puede reemplazar con azúcar regular. Cocinamos el plato solo a fuego alto. Si lo desea, las judías verdes se pueden cocinar al grado deseado de cocción, pero en la cocina asiática, todas las verduras deben permanecer crujientes.

cazuela de judías verdes

Si a su familia no le gustan mucho las judías verdes, entonces prepárelas en una cazuela. Un plato de judías verdes congeladas tan delicioso, brillante y fácil de preparar seguramente complacerá. Así que escribe la receta.

Ingredientes:

• 500 g de judías verdes;
• 200 g de pasta;
• 3 huevos;
• 200 g de queso;
• 100 g de tomates cherry;
• 1 cebolla
• 5-6 dientes de ajo;
• 100 ml de nata;
• mostaza granulada al gusto;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

1. Vierta la pasta en una cacerola con agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté medio cocida.
2. En este momento, pique la cebolla en cubos pequeños y pique los dientes de ajo para darle sabor.
3. En una sartén con una pequeña cantidad de aceite, sofreír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregarle ajo, freír hasta que esté ligeramente dorada.
4. Vierta las judías verdes congeladas con agua fría y córtelas en trozos pequeños.
5. Rompe los huevos en un bol, vierte la nata, agrega mostaza granulada, un poco de pimienta y revuelve bien con un batidor.
6. Corta los tomates cherry en tres partes.
7. Vierta la mitad del queso rallado en la mezcla de crema de huevo, y luego la pasta, mezcle.
8. Ahora esparce los frijoles y los tomates cherry sobre la pasta, mezcla suavemente.
9. Pasamos la masa de verduras y pasta a un molde, espolvoreamos con el queso restante por encima y lo enviamos al horno durante 20-25 minutos (temperatura 200 ° C).

La crema se puede reemplazar con leche, pero con la crema la cazuela resulta mucho más satisfactoria y sabrosa. Elegimos queso de alta calidad, debe derretirse bien.

Las judías verdes son un ingrediente ideal para preparar platos sabrosos y, lo más importante, saludables, porque gracias a la congelación de choque, la mayoría de los nutrientes se retienen en las vainas. No tengas miedo de experimentar, porque, mostrando un poco de imaginación culinaria, cada vez podrás preparar platos nuevos e interesantes para toda la familia.