Vacaciones en Turquía

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

(continúa, comenzando)

· Huevos duros

· Huevos revueltos

Queso

· Pepinos frescos

Pequeñas rodajas de salchicha

· Copos de maíz

Mantequilla bollos

· Bebidas con los nombres "Té", "Café" "Morse"

A primera vista, un menú bastante decente. También lo pensé durante los primeros tres días, mientras alternaba entre un huevo pasado por agua, hojuelas de maíz con leche o un bollo con queso feta y salchicha. El cuarto día estaba un poco aburrido, y el décimo, de mala gana, me dirigí al desayuno y miré la mesa con disgusto. Y, por cierto, ¡deja los mitos de que no querrás comer con tanto calor, para tu familia y amigos! ¡Cuanto quieres! Sobre todo después de nadar en el mar o andar en patineta y demás todo tipo de "plátanos". Solo hay una salvación: los mercados locales abundan en frutas y restaurantes con kebabs y camarones. No olvide que está prohibido ingresar alimentos al hotel. Aunque si eres pulcro y no dejas ningún rastro, nadie sabrá que te comiste un delicioso melón en tu habitación, ¿verdad?

Ahora sobre la cena. El primer día, la cena se convirtió en la causa de los remordimientos de conciencia nocturnos … Por supuesto, estaba un poco preparado en un buffet en los ferries y en los hoteles, pero NO eran complejos turísticos ni turcos.

La cena comenzó a las 19-30 con el sonido del gong. Esta acción fue realizada por el hotel metro, una personalidad muy colorida, por cierto. Las mesas alrededor de la piscina, que se convirtió en una fuente iluminada por la noche, estaban bien servidas. La gente que estaba acostumbrada a ver en traje de baño o pantalones cortos durante el día, en su mayor parte, iba a cenar, bueno, no con vestidos escotados y diamantes familiares, pero sí con hermosos trajes. Sí, nosotros mismos no éramos una falta: salimos hermosos a cenar, nos sentamos a una mesa y esperamos el gong.

El primer día hicimos una gran tontería al iniciar el procedimiento de autoservicio con bocadillos fríos, de los cuales había muchísimos, comenzando con cebollas marinadas de manera especial y terminando con berenjenas en las salsas más inimaginables. En cuanto a mí, en otro momento me hubiera acordado del anuncio de "Motilium" después de tomar la mitad de estos bocadillos, pero, al parecer, las impresiones del primer día, así como la codicia innata me hacían querer picante, dulce y frutal.

Y nuestra tontería fue que no nos encargamos de la comida caliente con anticipación, y mientras disfrutábamos de las berenjenas y el queso feta, una cola de enfermos se alineó ante los tres cocineros que estaban preparando kebabs y pilaf. De hecho, es bastante desagradable interrumpir una comida haciendo cola. La próxima vez ya éramos más inteligentes y comenzamos nuestro viaje con platos visitando la estufa, la barbacoa y los calentadores de alimentos. Casi todo estaba delicioso, pero el sabor y el color … En cuanto al dulce - ¡Uf! Conduje con la esperanza de un verdadero baklava, cuyo sabor me ha perseguido desde mi infancia descalza, es decir, al visitar la ciudad de Bakú. Entonces, lo que los turcos llaman "baklava" es absolutamente diferente de lo que esperaba, tiene un sabor completamente diferente. Y esos dulces que nos ofrecieron en el hotel no los podía consumir en principio, porque estaban empapados en almíbar. Todas las noches, yendo a las mesas con dulces, recordaba Donut and Syrup. Lo confieso, una vez probé algo similar a la jalea de frutas con albaricoques y melón. Podría ser delicioso si no fuera tan empalagoso (aquí recordé los medicamentos de otro niño genial, Carlson).

Mini-Disco fue un atributo indispensable de la cena. Este programa de baile para niños comenzó a las 20-30 y duró aproximadamente media hora. De la nada, los niños pequeños y no del todo niños pequeños se apresuraron a escuchar sus indicativos. Los primeros tres o cuatro días el programa fue visto con placer y ternura sobre los niños lindos, al quinto día comenzó a causar una leve irritación, al octavo cantamos: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" y para el duodécimo, tanto los niños como los animadores que dirigían el programa fueron vistos con tristeza. Me pareció que a mi compañera le encantaba la idea de una garotta o veneno para ratas o, en el peor de los casos, un purgen con clonidina en un vaso de agua para una chica que realizaba incansablemente este programa sin molestarse en diversificarlo de alguna manera.

Tras los bailes infantiles, se inició el programa de animación para el resto de la población hotelera. No voy a engañar la única competencia en la que mi loco encanto no me ayudó, fue cuando tuve que tomar sillas rápidamente, de las cuales había menos en número que los concursantes. Mis vecinos de la izquierda y la derecha tenían muslos más grandes y la fuerza del impacto también. Gané esta competencia solo una vez, y fue gracias al comportamiento de caballeros de mi compañero, un polaco … él solo me dio su lugar en el último momento, besándome la mano.

Antes de rendirse al poder del libertinaje o irse a la cama, así es como quiera, es muy posible tener tiempo para ir 12 km a Kemer, caminar por las calles locales, beber cerveza, comer helado, animar al fútbol nacional turco. equipo, participar en bailes nacionales y defenderse de los molestos comerciantes.

Caminando

Habiéndolo pensado, decidimos que la primera semana cabalgamos y descansamos como "salvajes", y la segunda la dedicamos a visitas turísticas organizadas por oficinas de turismo. (Cuando escribí "oficinas de turismo", una oficina sólida con mamparas de vidrio, muchos empleados educados, equipo de oficina y carpetas con un montón de folletos aparecieron ante mis ojos. ¡Nada como esto! Una agencia de viajes en Turquía es un vaso o alguna otra caja como una tienda de campaña, a veces completa con cuatro palos torcidos y una especie de techo de paja. Por cierto, el sol abrasador se tolera muy bien bajo esta misma estructura, y las almohadas en el suelo, el té caliente, la atención de los hombres y el ganado menor te ayudarán a pasar el tiempo casi sin aburrirte. En estas mismas agencias de viajes, puedes acordar cualquier cosa, desde una excursión en Pammukale hasta el alquiler de una cámara de video y zapatillas de playa. ¡Mi consejo para ti es regatear! Es poco probable que pueda reducir los precios de las excursiones, a menos que, por supuesto, un grupo completo viaje con usted, pero si necesita servicios adicionales, entonces fácilmente. El anfitrión bajará el precio si puede llegar a un entendimiento.

Uno de los primeros viajes fue a la montaña. Siguiendo el consejo de Ismail, el propietario de la agencia de viajes donde alquilamos un coche, había un buen restaurante de pescado cerca de Tekkirov. Sin embargo, como en cada paso a lo largo de los arroyos de la montaña que corren por las laderas del Tauro. Condujimos durante mucho tiempo a lo largo de la serpenteante montaña hasta que encontramos un pequeño cartel con el nombre del restaurante. Condujimos hasta la entrada del restaurante, otro turco de ojos negros se apresuró a abrir las puertas y puso el auto en el estacionamiento, y por cierto, lo lavó a la misma hora mientras cenábamos.

Se escuchaba la canción nacional turca "El viento soplaba del mar, el viento soplaba del mar". Los cocineros turcos hablaban en voz alta, se reían, alguien cantaba, olía a pescado frito. Sorprendentemente, en todas partes había una sombra de los enormes árboles que crecían en las laderas de la montaña: el restaurante. Las mesas estaban ubicadas en repisas de montañas de varios niveles y en plataformas de madera debajo de las cuales corría un arroyo de montaña. En algunos lugares, un goteo formaba un remanso, al que se traía a los clientes y se les pedía teatralmente que eligieran la trucha que les gustaba. ¡Bueno, sí! ¡Cómo! ¡Tirarán de inmediato con una red para sus peces! Cuentos de hadas para "turistas ingenuos", pero agradables. Nos sentamos en una mesa. Trajeron un menú y una jarra plateada de agua helada, por si acaso buscaba escamas de pescado en el fondo: ¿qué sacaron directamente del río? Después de todo, nos quitaron dinero en todas partes para el agua, ¿por qué fueron generosos? ¡No por nada! Aunque parece que sigue bebiendo.

El menú no era especialmente original. Especialmente si se tiene en cuenta que estaba escrito en turco y, por lo tanto, seguía siendo un misterio para mí. Me encantó el proceso de elegir un bocadillo: un chico lindo trajo una enorme bandeja de platos con ALGO encima. A veces era blanco, a veces era rojo, a veces estaba finamente picado y, a veces, era un trozo. En algunos lugares se cubre con salsa. En general, ¡hay espacio para la imaginación!

Con mucho gusto le di el derecho a elegir a mi compañero, que estaba al tanto de la cocina turca, y yo mismo lo miré con disgusto mientras metía el dedo en un lío y expresaba alegría al ver lo que me pareció como cuajada con cebollas y un poco de té verde. Poco a poco empezaron a traer bocadillos … una ensalada tradicional de verduras frescas, lo mismo ALGO en platos pequeños, mi calamar favorito empanizado en ajonjolí, cerveza … mmmmm … ¡tienen cerveza riquísima! Todavía con la duda, pinché con un tenedor en lo que estaba rojo y, haciendo una mueca de antemano, lo probé. ¡¿Qué es esto ?! Estaba entumecido de deleite y comencé a pinchar con más intensidad con un tenedor los trozos de delicioso hígado. Resulta que este hígado estaba finamente picado y hecho con una especie de salsa inimaginable. Sin dudarlo un momento, probé el segundo aperitivo: algo así como queso casero salado con especias y hierbas, ¡delicioso! Y luego la invariable trucha a la brasa. ¡Mmm! ¿Cuándo hay que hablar? ¡Tienes que masticar!

Continuación…