Receta de mermelada de diente de león

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

A partir de dientes de león, puede hacer mermelada muy sabrosa, hermosa y saludable de acuerdo con una receta simple con fotos paso a paso.

Mermelada de Diente de León con Limón

A partir de dientes de león recolectados en clima soleado durante el día, prepararemos un postre que gustará a todos.

Ingredientes:

• flores de diente de león - 400 piezas.;
• azúcar - 1 kg;
• limón - 1-2 piezas.;
• agua - 1 l.

Preparación:

Limpiamos las flores de diente de león de partes verdes, las colocamos en un recipiente adecuado y las llenamos de agua. Pasadas 5-6 horas (o por la mañana) escurrimos el agua, enjuagamos para quitar el amargor

Rellena los dientes de león, dispuestos en el recipiente en el que cocinaremos la mermelada, con un litro de agua fresca (puedes verter agua hirviendo). Calentamos agua con flores al fuego hasta que hierva y cocinamos durante 10-15 minutos

Al mismo tiempo, cortamos los limones en trozos pequeños, los agregamos a la base de mermelada hervida y cocinamos por otros 20 minutos

Vierta la masa resultante en un colador instalado en el recipiente preparado. Exprimimos con cuidado toda la masa, volvemos a poner el líquido al fuego

Después de agregar azúcar en la cantidad especificada en la receta al caldo de dientes de león con limones, revuelva y cocine por 40 minutos

Mientras está caliente, colocamos la mermelada en frascos esterilizados, la enrollamos como de costumbre, dejando una cierta cantidad de delicadeza de miel para una muestra.

Miel de diente de león con ácido cítrico

Deliciosa mermelada, literalmente miel de diente de león, se puede preparar de acuerdo con una receta simple paso a paso con una foto.

Ingredientes:

• flores de diente de león - 200 g;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 1 l;
• ácido cítrico - ½ cucharadita.

Preparación:

Para reducir el tiempo de preparación de la mermelada de flor de diente de león, ahorrando en limpieza, hacemos la recogida correcta, cortando solo la parte amarilla con unas tijeras

• No enjuague los dientes de león, llénelos con agua en la cantidad especificada, déjelo reposar durante 20-30 minutos.
• Caliente los pétalos de la flor de diente de león con agua hasta que hierva, cocine durante 10 minutos y agregue ácido cítrico, cocine por otros 10 minutos, deje reposar durante 20 minutos.

• Filtramos la decocción de flores de cualquier manera, la volvemos a poner al fuego, le echamos azúcar.
• Continuamos el proceso de cocción por otros 30 minutos (dependiendo de la consistencia necesaria al final).

Si lo desea, la mermelada de diente de león se puede tapar con tapones de metal, nailon o rosca, como de costumbre, y guardarla.

Miel de flor de diente de león - una receta simple

Puede hacer una deliciosa mermelada de diente de león como la miel de acuerdo con una receta simple con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• dientes de león - 400 piezas.;
• ácido cítrico - 1 cucharadita;
• agua - 750 ml;
• azúcar - 1 kg.

Preparación:

• Según esta sencilla receta, no quitamos las partes verdes de las flores. Enjuague las inflorescencias recolectadas de una planta útil con agua, colocándolas en un recipiente adecuado que permita que el agua se escurra.
• Enviamos la base de la mermelada al recipiente preparado, lo llenamos con agua y lo ponemos a calentar. Después de hervir, cocine durante 15-20 minutos.

Vierta el caldo en un colador, que debe colocarse de antemano con una gasa o un paño de estructura similar, exprímalo

Combine el caldo con azúcar, agregue ácido cítrico, vuelva a encender. Revuelva continuamente la mermelada hasta que el azúcar se disuelva, reduzca el fuego a ebullición baja

Después de hervir el jarabe dulce a base de decocción de flores de diente de león durante 30-40 minutos, colóquelo caliente en frascos estériles, séllelo o ciérrelo con tapas de nailon

Al preparar mermelada de diente de león, debe controlar su consistencia, encontrando el "medio dorado" entre líquido (cargado de amargura) y demasiado espeso (puede estar cubierto de azúcar).

Miel densa de diente de león

Resulta un postre muy sabroso que gustará especialmente a los niños. La consistencia resulta ser espesa, por lo que se conserva cada nota de sabor.

Ingredientes:

• flores de diente de león - 200 g (400 piezas);
• agua - 500 ml;
• azúcar - 1 kg.

Preparación:

1. Al recolectar una planta medicinal, para evitar una limpieza posterior, solo cortamos las flores, dejando el tallo (para mayor comodidad, puede usar tijeras).
2. Lavamos la masa recolectada del polvo, remojamos durante media hora para que los insectos salgan a la superficie del agua. Drenamos el agua, enjuagamos las materias primas con agua corriente.
3. Llena las flores de diente de león con agua fresca, tomada en la cantidad indicada en la receta.
4. Poner un recipiente con flores inundadas de agua al fuego, hervir durante una hora y media a fuego lento, apagar la calefacción y dejar reposar durante otra media hora.
5. Vertimos la infusión en un recipiente adecuado para su posterior preparación exprimiendo la masa de flores.
6. Vierta el azúcar en el caldo y cocine durante 5-10 minutos, viértalo caliente en un frasco estéril, cierre la tapa y guárdelo para guardarlo después de enfriarlo.

Según esta receta, es mejor cocinar una pequeña cantidad de mermelada de diente de león, resulta increíblemente sabrosa. Pero la falta de ácido en la receta contribuye al rápido azúcar.

Mermelada curativa de diente de león

Puede hacer mermelada de diente de león con la máxima preservación de los beneficios de esta planta, y una de las mejores recetas simples con fotos paso a paso ayudará con esto.

Ingredientes:

• flores de diente de león - 400 piezas.;
• limón - 1-2 piezas.;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 500 ml.

Preparación:

• Ponemos las flores de diente de león recolectadas en tiempo soleado (cuando están lo más abiertas posible) sobre un paño y las agitamos, recogiéndolas y tirándolas (nos deshacemos de los insectos).
• No enjuagaremos las flores, para no lavar algunos de los nutrientes contenidos en el néctar. Por ello, elegimos un lugar de encuentro en el prado, alejado de la carretera y del polígono industrial.

Corte los pétalos amarillos, póngalos en una cacerola, llénelos con agua en la cantidad especificada, prenda fuego, hierva durante 10 minutos. Retiramos el caldo durante la noche (o durante 5-8 horas), cubriéndolo con algo que retenga el calor

Vuelva a calentar el caldo infundido hasta que hierva, agregue azúcar, revuelva hasta que se disuelva

Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante una hora a fuego lento. Agrega rodajas de limón a la mermelada, continúa el proceso por otros 10 minutos y acomódalas en los frascos.

Mermelada de diente de león con agar-agar - como mermelada

De acuerdo con una receta de cocina simple con fotos paso a paso, puede hacer una mermelada de diente de león espesa muy sabrosa con la consistencia de mermelada o mermelada.

Ingredientes:

• flores de diente de león - 400 piezas.;
• azúcar - 500 g;
• agua - 1 l;
• limón - 1 pieza.;
• azúcar de limón - 50 g;
• agar - agar - 1 cucharada. l.

Preparación:

Cortamos las flores del diente de león con un pequeño trozo del tallo, tomamos varios trozos en nuestras manos y los agitamos bien para deshacernos de los insectos. Dado que no enjuagaremos las flores, este paso es importante

• Corta la parte amarilla de las flores con unas tijeras, ponla en un recipiente adecuado, llénala de agua y deja hervir durante 10 minutos cubriéndola con una tapa. Dejamos infundir toda la masa durante 2-3 horas (o si se desea) en el mismo recipiente en el que se hirvió.
• Colar el caldo infundido a través de dos capas de gasa, llevar a ebullición nuevamente, agregando azúcar regular y limón.

Tan pronto como el azúcar esté completamente disuelto, agregue jugo de limón, continúe el proceso por otros 10 minutos

• Diluimos agar-agar en un recipiente pequeño de acuerdo con las instrucciones, mezclamos la mermelada, apagamos la calefacción.
• Mientras esté caliente, coloque la mermelada de diente de león en frascos estériles, cierre con tapas.

Los amantes de un manjar como la mermelada de diente de león saben lo delicioso que es este manjar, similar a la miel. Puedes prepararlo con sabor a limón según cualquiera de las mejores recetas con fotos paso a paso. Los principiantes simplemente están obligados a intentar comprender y apreciar el sabor mágico del postre.