Ideas para el año nuevo 2020 Año de la rata

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  ensaladas

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• saurio
• patata
• zanahoria
• Gallina, huevo
• huevo de codorniz
• mayonesa
• verduras
• especias

El Año Nuevo 2020 llega al poder de la Rata Blanca. A estos ágiles animales les encanta comer deliciosamente. Por lo tanto, vale la pena considerar cuidadosamente lo que se puede preparar en el Año de la Rata para la mesa de Año Nuevo para ganarse la confianza del nuevo gobernante.

Año nuevo "Ratas en mimosa"

En el Año de la Rata, puedes preparar un delicioso plato "Rata en mimosa" y servirlo en la mesa como bocadillo o ensalada. Seguramente todos disfrutarán de un regalo tan festivo tanto en sabor como en presentación. El aperitivo está decorado con lindos cachorros de rata, que harán las delicias del santo patrón del Año Nuevo 2020.

Ingredientes:

• 0, 5 frascos de saurio;
• 0,5 patatas;
• 0,5 zanahorias;
• 1 huevo de gallina
• 4 huevos de codorniz;
• 2-3 ramitas de vegetación;
• 1-2 seg. l. mayonesa.

Preparación:

• Hervir todas las verduras, enfriar, pelar y moler en un rallador grueso. No se preocupe que se utilicen tan pocos ingredientes para el plato. No se usa mucho relleno para las tartaletas.
• También hervimos un huevo de gallina, lo pelamos, lo dividimos en proteína, que trituramos con un rallador grueso, y en la yema, mientras lo dejamos a un lado.
• Sacamos el saurio del frasco, lo amamos con un tenedor y lo mezclamos con hierbas picadas.
• Ahora tomamos las tartaletas, colocamos los ingredientes en capas y comenzamos con las papas, a las que, si es necesario, agregamos un poco de sal, y encima hacemos una red de mayonesa.

Ponga el pescado sobre las patatas y luego las zanahorias encima de la salsa

Luego poner la clara de huevo, desmenuzar la yema por encima

Hacemos ratones para decorar con huevos de codorniz hervidos. Cortamos las orejas y la nariz de las zanahorias y hacemos los ojos con los tallos de la vegetación

Aquí resultó un refrigerio de Año Nuevo tan simple y delicioso, pero solo debe cocinarlo antes de servir la mesa. Si llena las tartaletas con anticipación, la masa se ablandará y perderán su textura crujiente.

Festivo "Olivier" en el Año de la Rata

En el año de la Rata, no es necesario cocinar platos deliciosos, porque los roedores, aunque son animales voraces, aman todo lo simple. Por tanto, para el Año Nuevo 2020, puedes preparar un Olivier tradicional, solo tienes que pensar en su presentación original.

Ingredientes:

• 1 tubérculo de papa;
• 4 huevos;
• 1 pepino
• 100 g de salchicha hervida;
• 2 cucharadas. l. mayonesa;
• hojas de cebolla y eneldo;
• sal al gusto.

Preparación:

• Cortar las patatas hervidas y peladas en dados.
• También cortamos la salchicha hervida en cubos pequeños, transferimos los ingredientes a un bol común.

A continuación, enviamos un pepino fresco cortado en cubos, así como eneldo y cebolla picados

• Divida los huevos duros en yemas y claras. Moler las yemas y verter en la masa total.
• Frote las proteínas en un rallador mediano y reserve por ahora.
• Ensalada y sazone con mayonesa.

• Luego lo esparcimos en un plato plano y le damos la forma que se asemejará a los cuerpos de un roedor.
• Espolvorea la superficie con proteínas ralladas. Hacemos los ojos de la rata con anillos de aceitunas, la nariz, con zanahorias, antenas, con pequeñas ramitas de eneldo.

• Enrollamos los semicírculos de salchicha con un tubo e insertamos las orejas del roedor, también cortamos sus patas y cola de la salchicha.
• Si lo desea, esta ensalada se puede hacer con cualquier tipo de carne, jamón, reemplace el pepino fresco con encurtido, agregue cebollas para darle un toque picante. Hay muchas opciones.

Ensalada de Año Nuevo "Ratones con queso"

En el año de la rata, puede agregar una simple pero deliciosa ensalada de ratones con queso a los menús de Año Nuevo. Tal plato se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva para el Año Nuevo 2020. Todos los ingredientes están disponibles y el proceso de cocción no requiere mucho esfuerzo y tiempo, lo que seguramente complacerá a todas las amas de casa.

Ingredientes:

• 7 huevos de gallina;
• 150 g de piña (enlatada);
• 100 g de queso duro;
• 1-2 dientes de ajo;
• 100 ml de mayonesa;
• 6 guisantes de pimienta negra.

Preparación:

Hervir todos los huevos, enfriar en agua fría y pelarlos. Después de 2 huevos, dejar a un lado, separar las claras y las yemas de 5 huevos, molerlos por separado en un rallador fino

Sacamos las piñas del frasco, las cortamos en cubos pequeños y exprimimos el exceso de jugo

• Pase el queso duro, como los huevos, por un rallador fino. Exprime el ajo al queso rallado y mezcla.
• Ahora colocamos todos los ingredientes preparados en forma de cabeza de queso, pero con un trozo ya cortado. Cubrimos cada capa con mayonesa.

• Primero, disponer las proteínas, luego las piñas, el queso con ajo y completar el montaje del plato con las yemas.
• Para decorar, tome los huevos restantes, córtelos un poco menos de la mitad para que los ratones se asienten firmemente sobre el queso.

• Hacemos ojos y nariz para roedores con granos de pimienta, cortamos las orejas de un trozo delgado de queso y, para hacerlas uniformes y hermosas, usamos una boquilla como manga pastelera.
• Solo queda hacer colas para los ratones, que cortamos de la proteína restante.

Si lo desea, puede agregar filete de pollo hervido a dicha ensalada, la ensalada resultará igual de sabrosa, pero más satisfactoria

Ensalada de remolacha y arenque "muñeco de nieve"

Si está acostumbrado a cocinar "arenque medio abrigo de piel" para las vacaciones, en el Año de la Rata puede intentar cocinar una versión diferente de ensalada de pescado. Debido a su sabor y presentación interesante, este plato se convertirá en un regalo digno para la mesa festiva del Año Nuevo 2020. Además, la receta utiliza nueces, que son las favoritas de los roedores.

Ingredientes:

• 1 arenque;
• 1 remolacha
• 1 manzana
• 50 g de nueces;
• 100 g de queso duro;
• 5 huevos;
• 2-3 pepinos en escabeche;
• 1 cebolla
• mayonesa al gusto;
• zanahorias para decorar.

Preparación:

• Limpiamos la carcasa de arenque de la piel, las entrañas, la cortamos en filetes, retiramos la cresta con todos los huesos y la cortamos en trozos pequeños.
• Hervir u hornear las remolachas, molerlas en un rallador grueso.
• Desmenuza las nueces en trozos no demasiado pequeños.
• Hervir los huevos, separar las claras y las yemas de los tres huevos.
• Rallar el queso, reservar la mitad para decorar, en el queso restante tres rallar dos huevos enteros y las yemas.
• Ponga mayonesa con el queso con huevos, mezcle y ponga la masa resultante en un plato que no sea profundo y cubierto con film transparente, nivele.

Coloque los pepinos encurtidos encima, que también trituramos con un rallador grueso, cubra la parte superior con una red de mayonesa

Espolvorea los pepinos con nueces, vuelve a hacer una malla de mayonesa, luego hay una capa de arenque y manzana pelada rallada

• Ahora aplicamos un plato ancho y volteamos el plato con la ensalada, pero lo hacemos para que no quede en el centro, sino con una leve hendidura, como en la foto.
• Tomamos las claras de dos huevos, tres en un rallador fino y cubrimos la superficie de la ensalada, no del todo, un poco más de la mitad.

• Agregue sal a las remolachas ralladas, ponga mayonesa, mezcle y haga un sombrero de muñeco de nieve con la masa de remolacha resultante.
• Ahora tomamos la mitad de la proteína, la aplicamos al sombrero, este es un pompón, y para que quede esponjoso, cubrimos con la proteína restante, la cual pasamos por un rallador fino.

La ensalada está casi lista, queda muy poco. Hacemos una solapa en la tapa con el queso rallado restante y también dibujamos tiras en la tapa con mayonesa. Hacemos los ojos del muñeco de nieve con granos de pimienta o aceitunas, y la nariz y la sonrisa con zanahorias crudas o hervidas

Delicioso plato de carne caliente para la mesa de Año Nuevo

Si no sabe qué picante se puede preparar para el Año Nuevo 2020, especialmente para usted hay una receta para un plato de carne simple pero muy sabroso. Tal delicia debe servirse en el Año de la Rata, puede satisfacer a muchos invitados.

Ingredientes:

• 900 g de carne picada;
• 2 cebollas
• 2 tubérculos de papa;
• 2 tomates
• 5 pimientos dulces;
• 200 g de queso;
• sal y pimienta para probar;
• 150 ml de crema agria.

Preparación:

• Primero, prepara todas las verduras, pela las cebollas y las patatas, corta el tallo de los pimientos y quita todas las semillas.
• Ahora pica la cebolla en cubos pequeños y vierte sobre la carne picada. El producto semiacabado de carne se puede tomar de pollo o mixto, es decir, de carne de res y cerdo. No nos arrepentimos de la cebolla, gracias a él la carne picada resultará jugosa.

• También agregamos sal y pimienta, si se desea, agregamos otras especias al gusto y hierbas, mezclamos todo bien.
• Cortar los pimientos morrones en aros de 1,5 cm de grosor.

Cortar las patatas en círculos alargados de 0,5 cm de grosor

• Y ahora los tomates, también los cortamos en círculos.
• Tomamos la forma, la cubrimos con papel de aluminio, engrasamos el fondo con aceite y esparcimos las papas en una capa uniforme, espolvoreamos con sal.
• Coloque pimientos dulces en las papas y llene bien los anillos de la verdura búlgara con carne picada.

Poner los tomates encima, salar un poco los tomates y ahora engrasamos todo con crema agria

Enviamos el plato al horno durante 45 minutos, temperatura 190 ° C. Espolvorea con queso rallado 10 minutos antes de cocinar. Decore el tratamiento festivo terminado con hierbas frescas, si lo desea, y sírvalo en la mesa.

Pastel de cumpleaños del año de la rata

Cualquier postre se puede servir en la mesa festiva en el Año de la Rata, porque ese animal ama todo lo dulce. Pero si realmente quieres sorprender a los invitados y complacer a la nueva amante, pero para el Año Nuevo 2020, puedes hacer un pastel con forma de rata. Y no temas que aquí tendrás que trabajar con masilla, la receta es muy sencilla.

Ingredientes para la masa:

• 200 g de harina;
• 10 g de levadura en polvo;
• 3 huevos;
• 10 g de azúcar de vainilla;
• 400 ml de leche condensada;
• 80 g de mantequilla.

Para la crema:

• 400 ml de nata (33%);
• 3 huevos;
• 200 g de azúcar;
• 60 g de almidón;
• 300 g de mantequilla;
• 10 g de azúcar de vainilla.

Para decoración:

• 20 g de masilla negra;
• 120 g de masilla blanca.

Cocinando con fotos paso a paso:

• Tamizar la harina y la levadura en polvo en un recipiente hondo.
• Conducimos los huevos en un recipiente separado, agregamos sal, azúcar aromatizada y vertemos la leche condensada. Batir con una batidora hasta que quede suave.

• Derretir la mantequilla, verterla en la mezcla de huevo y revolver todo nuevamente.
• Ahora vierta los ingredientes secos en la mezcla líquida y amase la masa también con una batidora.

• Recorta una plantilla de papel, como en la foto, de 17 por 22 cm, colócala en una bandeja para hornear y cúbrela con pergamino por encima.
• Extiende la masa encima, nivela en una capa uniforme para que sus bordes no vayan más allá de los contornos de la plantilla.

Luego retiramos la propia plantilla, enviamos la masa al horno y horneamos el bizcocho hasta que esté tierno a una temperatura de 170 ° C

Luego cortamos 1 cm de la plantilla y horneamos un nuevo pastel sobre él. Para el pastel, necesita 3 pasteles más y todos con una diferencia de 1 cm

• De masilla negra hacemos antenas para la futura rata y dejamos secar los espacios en blanco.
• Para la crema, vierta la mitad de la crema en el bol, introduzca los huevos, agregue el almidón y revuelva hasta que quede suave con un batidor común.

• Vierta la mitad restante de la crema en una cacerola pequeña, vierta la vainilla y el azúcar regular, ponga al fuego.
• Tan pronto como el azúcar esté completamente disuelto, agregue la crema con almidón a través de un colador, caliente hasta que espese.

• Luego poner la mantequilla directamente en la nata caliente y batir con una batidora.
• Cubrir con papel aluminio y enfriar, y luego batir nuevamente la nata ya enfriada.

Coloque los pasteles en una pila uno encima del otro, cubra cada uno con crema, incluidos todos los lados del futuro postre

• Ahora tomamos masilla blanca y la combinamos con negra, la amamos bien con las manos y luego la estiramos con un rodillo.
• Cubrimos las tortas, las nivelamos, las alisamos con las manos para que no queden arrugas, cortamos el exceso.

Ahora esculpimos orejas, nariz, ojos y cola con masilla. No hay nada complicado, todo es sencillo. Luego insertamos los bigotes ya hechos de antemano y la verdadera obra maestra de repostería de Año Nuevo está lista

Cake Potatoes como símbolo del año 2020

Si aún no puede hornear un pastel, puede preparar un postre más simple para el Año Nuevo 2020. Se trata de tartas de patata, decoradas en forma de curiosos cachorros de rata. Tal manjar es el más adecuado para la mesa festiva en el Año de la Rata.

Ingredientes:

• 200 g de galletas de mantequilla (chocolate);
• 140 g de cacahuetes tostados;
• 50 g de mantequilla;
• 120 ml de leche condensada (hervida);
• 20 ml de coñac (brandy).

Para glaseado:

• 100 g de chocolate (50%);
• 25 g de mantequilla;
• 5 cucharaditas Leche.

Cocinando con fotos paso a paso:

1. Muele las galletas de mantequilla de chocolate en migas a mano o con una licuadora.
2. También interrumpimos los cacahuetes fritos con una licuadora y los vertemos en las migas de arena, mezclamos.
3. Ahora pon la mantequilla, revuelve de nuevo y agrega la leche condensada hervida, amasa hasta que quede suave. Al final, si lo desea, vierta coñac o brandy.
4. Cubre la masa resultante con papel de aluminio y envíalo al congelador durante 25 minutos.
5. Luego dividimos la masa de chocolate en 7 partes iguales, enrollamos cada una entre las palmas en una bola apretada, luego estiramos ligeramente un lado y presionamos la punta con un dedo. Pon los pasteles resultantes en pergamino.
6. Ahora ponemos cada bizcocho en brochetas. Cubra con una envoltura de plástico y coloque en el congelador por otros 25 minutos.
7. Prepare el glaseado de chocolate, leche y mantequilla y cubra completamente los pasteles con él.

Ahora, a partir de cualquier decoración de confitería, hacemos orejas, nariz y ojos para cachorros de rata. Enfríe el postre terminado para que el glaseado esté completamente congelado, sirva.

Conocer el Año Nuevo 2020 es un asunto problemático, pero ahora sabe lo que puede cocinar interesante y original para una mesa festiva en el Año de la Rata. Gracias a la voracidad del animal, las azafatas cuentan con una gran selección de recetas, pero conviene recordar que a los roedores no les gustan los productos que provocan un olor acre, incluidos ciertos tipos de quesos y alcohol fuerte.