Los champiñones rellenos más deliciosos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  meriendas

• Hora de cocinar:

  30 minutos

Ingredientes

• Champiñón
• queso
• ajo
• especias

Los champiñones rellenos son un excelente aperitivo tanto para las mesas diarias como para las festivas. Puede utilizar una amplia variedad de ingredientes para el relleno. Y aquí tienes unas recetas deliciosas y sencillas con fotos.

Champiñones rellenos con queso: una receta simple

Puedes hornear champiñones rellenos con queso. Esta es la receta más sencilla pero deliciosa. El aperitivo resulta muy apetecible, como en la foto, y es ideal para una cena familiar o festiva.

Ingredientes:

• 6-8 champiñones;
• 250 g de queso;
• 1-2 dientes de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Para la receta, seleccione champiñones grandes, enjuague, pele y retire las piernas si es necesario

• No tiramos las patas de los hongos por ningún lado, sino que las trituramos en cubos pequeños.
• Corta la mitad del queso en los mismos cubos que las piernas. La otra mitad está rallada.
• Ahora vierta las piernas de champiñones, los cubos de queso en un tazón, exprima el ajo, agregue sal y pimienta, mezcle.

• Rellena las tapas de champiñones con el relleno resultante y colócalas en una bandeja de horno engrasada.
• Espolvorear con queso rallado encima y ponerlo en el horno durante 20-30 minutos, temperatura 180 ° С.

Transfiera el aperitivo de champiñones terminado a un plato con hojas de lechuga y sirva. Si el relleno permanece y no hay más champiñones, entonces tomamos los pimientos o tomates, cortamos la parte de la semilla, rellenamos y horneamos tanto como los champiñones.

Con carne picada

Los champiñones rellenos se pueden hornear con cualquier carne picada. Esta es una receta con una foto de un bocadillo más satisfactorio, pero igual de simple y delicioso.

Ingredientes:

• 500 g de carne molida;
• 0,5 cucharaditas sal;
• 0,5 cucharaditas pimienta;
• 1 cucharada. l. perejil (picado);
• 0,5 cucharaditas pimentón dulce
• 1 kg de champiñones;
• 50 g de queso;
• 20 ml de aceite de oliva.

Preparación:

Lavamos los champiñones y separamos las patas, que no usamos para el relleno, pero puedes cocinar con ellos una sopa deliciosa y aromática

• Engrase el formulario con aceite y coloque las tapas.
• Agregue sal, pimienta y pimentón a la carne molida. Agrega también perejil picado y amasa todo bien.

A partir de carne picada formamos albóndigas del mismo tamaño y las ponemos en tapas de champiñones

Engrasar los champiñones rellenos con aceite de oliva, espolvorear con queso rallado y hornear en el horno durante 30 minutos, temperatura 180 ° C

Para preparar un aperitivo, definitivamente debes usar queso, porque cuando se hornea, da una corteza increíblemente sabrosa y apetitosa.

Con pollo y queso

Los champiñones combinan bien no solo con la carne de res, sino también con la carne de pollo. Por lo tanto, los champiñones rellenos se pueden hornear con pollo y queso. El aperitivo resulta sabroso y no tan alto en calorías, y la receta en sí con una foto de preparación es muy simple.

¡Interesante! Los tomates rellenos más deliciosos en la mesa festiva.

Ingredientes:

• 600 g de champiñones;
• 1 pierna de pollo
• 70 g de queso;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada. l. cCrea agria;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal.

Preparación:

Lavamos los champiñones, los secamos, les quitamos las patas y los picamos finamente. La cebolla también se pica finamente

• Pre-hervir la pierna de pollo hasta que esté tierna, separar la carne de la piel y los huesos, cortar en trozos pequeños.
• Sofreír la cebolla en una sartén precalentada con mantequilla. Tan pronto como la cebolla vegetal esté ligeramente frita, rellene las patas de champiñón picadas, fría hasta que se evapore todo el líquido.

• Ahora vierta la carne de pollo, exprima el ajo y agregue la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, al final sal y pimienta los ingredientes.
• Poner los champiñones en forma engrasada, agregar un poco de sal a los sombreros, pimienta y rellenar con el relleno.

Espolvoree con queso encima y envíe el bocadillo al horno durante 25-30 minutos, temperatura 190 ° С

La pierna de pollo se puede reemplazar con pollo picado listo para usar y crema agria con mayonesa, pero un aperitivo con la adición de un producto lácteo fermentado resulta ser más jugoso y sabroso.

Champiñones rellenos turcos

Los champiñones rellenos se cocinan en muchos países. Y la receta simple propuesta con una foto contará en detalle cómo se sirve un aperitivo tan delicioso en Turquía.

Ingredientes:

• 12 champiñones;
• 1 pimiento rojo dulce;
• un manojo de perejil;
• 2-3 dientes de ajo;
• 60 g de queso;
• 2-3 st. l. cCrea agria;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

• Prepara los champiñones para hornear. Para ello enjuagamos, secamos y retiramos las patas, que cortamos en trozos pequeños.
• También cortamos los pimientos morrones en cubos pequeños y los enviamos a las patas de los hongos.
• Picar el perejil, pasar el ajo por una prensa, rallar el queso, agregar al resto de ingredientes.
• Ahora agregue especias al gusto y mezcle con la adición de crema agria.

• Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear engrasada, también engrase los champiñones con aceite y demás.
• Horneamos los champiñones durante 30-40 minutos, temperatura 200 ° С.
• Para el relleno, no es necesario usar solo queso duro; puede intentar agregar queso feta, producto de cuajada o queso procesado.

Champiñones rellenos en una mesa festiva

Esta receta de champiñones rellenos será una verdadera bendición para aquellas amas de casa que necesitan preparar la mesa festiva de forma rápida, sencilla y sabrosa. Los champiñones rellenos de panceta y espinacas resultan muy fragantes y deliciosos, como en la foto.

Ingredientes:

• 600 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 80 g de panceta de cerdo;
• 3 manojos de espinacas;
• 200 ml de crema;
• 1 taza de queso rallado
• junquillo;
• aceite de oliva;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Moler la baguette en un rallador grueso directamente en una bandeja para hornear con pergamino y enviarla al horno durante 10 minutos, temperatura 190 ° C

Limpiamos los sombreros con una servilleta de la suciedad, quitamos las piernas, las colocamos en una bandeja para hornear con pergamino, vertemos con aceite, espolvoreamos con sal y pimienta

• Ponemos las patas de los champiñones junto con las cebollas en una licuadora y las picamos.
• Cortar la pechuga en cubos pequeños y freír hasta que se doren en una sartén sin añadir aceite. Luego lo esparcimos sobre una servilleta.
• En la grasa formada durante la fritura del producto cárnico, fríe las patas de champiñón picadas con cebolla.
• Extendemos las hojas de espinaca picadas, mezclamos, cocinamos a fuego lento durante 5-7 minutos.

Luego vierta la crema, cocine a fuego lento durante un par de minutos, apague la calefacción, agregue el queso y la pechuga finamente rallados, mezcle

• También agregue migas de baguette al relleno, mezcle nuevamente y rellene las tapas de champiñones.
• Espolvorear los champiñones por encima con las migas y meterlos al horno durante 25 minutos, temperatura 190 ° C.

Para el relleno, en lugar de pechuga, puede tomar tocino ahumado crudo o cualquier salchicha. La crema se puede reemplazar con crema agria o mayonesa normal, pero con crema el aperitivo tiene un sabor más delicado.

Champiñones rellenos magros

Los champiñones rellenos se pueden cocinar incluso en ayunas. Y aquí también hay una receta sencilla con una foto. El aperitivo resulta igual de sabroso, eficaz y sin añadir productos cárnicos al relleno.

Ingredientes:

• 500 g de champiñones;
• 3 tubérculos de papa;
• 1 cebolla
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal;
• 3 dientes de ajo;
• medio manojo de perejil;
• 3-4 tallos de cebollas verdes.

Preparación:

• Pelar los tubérculos de papa, cortar en cubos y cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos.
• Posteriormente escurrimos el agua, y amasamos las patatas hasta obtener un puré de patatas, en el que echamos un poco de aceite, añadimos pimienta y sal al gusto.
• También agregue el caldo de papa al puré de papa y bata todo con una batidora hasta que quede suave.

Tomamos los champiñones, separamos cuidadosamente las piernas de las tapas y las picamos finamente

• Picar la cebolla en cubos y sofreír en una sartén con mantequilla hasta que esté blanda, 3-4 minutos.
• Ahora vierta las piernas de champiñones a la cebolla vegetal, fría durante 7-8 minutos.
• Para darle sabor, agregue ajo finamente picado, fría durante 1-2 minutos.

• A continuación, apague el fuego, sal el contenido de la sartén, salpimente y mezcle con perejil y eneldo finamente picados.
• Transfiera la mitad del puré de papas a un tazón aparte. En la mitad restante, esparce la masa de cebollas, muslos de champiñones y hierbas. Revuelva, sal y pimienta si es necesario.
• Rellene las tapas de los champiñones con el relleno y colóquelas inmediatamente en una bandeja para hornear engrasada.

• Decora los sombreros rellenos con el puré de papa restante usando una manga pastelera.
• Horneamos los champiñones rellenos durante 30–35 minutos, temperatura 180 ° С.

Los champiñones rellenos magros también se pueden hornear con pimientos y tomates e incluso ciruelas pasas y nueces.

Champiñones rellenos con gambas

Tal receta de champiñones rellenos atraerá especialmente a todos los fanáticos de las delicias de mariscos, porque los camarones se utilizan para el relleno. El aperitivo resulta sabroso, tierno y aromático.

Ingredientes:

• 1 kg de champiñones;
• 400 g de langostinos;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal;
• 1 cucharadita sal;
• 1 cucharadita pimienta;
• 1 cucharadita condimento universal;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla
• medio pimiento dulce
• medio manojo de verduras.

Preparación:

1. Lavamos los camarones, los pelamos, los ponemos en un bol, les agregamos sal, pimienta, condimento universal y ajo finamente picado, mezclamos.
2. Picar la cebolla en mitades, cortar los pimientos morrones en cubos pequeños y enviar las verduras a una sartén precalentada con aceite, freír durante 5-7 minutos.
3. Después de eso, untamos el marisco con las verduras y freímos hasta que los camarones se pongan rojos, unos 12-15 minutos.
4. Muela los camarones en trozos pequeños, ya que irán al relleno.
5. Lavamos bien los champiñones, separamos las piernas y rellenamos las tapas con camarones y verduras.
6. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con hierbas picadas, hornee en el horno durante 15 minutos, temperatura 200 ° C.
7. Sacamos los champiñones ya preparados, los colocamos en un plato y, si lo desea, espolvoreamos con parmesano rallado o cualquier otro queso duro.
8. Para el relleno, puede tomar camarones pequeños, solo que deberán freírse en menos tiempo, de lo contrario se pondrán duros. Si es posible, puede tomar carne de cangrejo en lugar de camarones, con ellos el aperitivo resultará aún más sabroso y aromático.

Los champiñones rellenos son siempre un aperitivo sencillo pero delicioso. Puede utilizar las recetas sugeridas con fotos o intentar experimentar con los gustos. Puede servir un aperitivo tanto caliente como frío, porque incluso después de enfriarse, los champiñones no pierden su sabor.