Video: Los científicos han creado una impresora para "imprimir" pasteles y bocadillos
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
Los científicos estadounidenses a finales de año nos complacieron con un invento interesante. Con la ayuda de la "impresora milagrosa" que crearon, puede "imprimir" una barra de chocolate, una rebanada de queso y otros bocadillos tan fácilmente como un documento ordinario. Seguramente el nuevo dispositivo será popular no solo entre los trabajadores de oficina, sino también entre las amas de casa.
Los científicos de la Universidad de Cornell en Estados Unidos han creado un aparato que actúa como una impresora, pero en lugar de tinta, tiene una mezcla de alimentos.
La mezcla se alimenta a través de jeringas, se aplica capa a capa según el algoritmo ingresado en la computadora, y como resultado se obtiene una "imagen" tridimensional del plato. De hecho, argumentan los creadores, este es un producto listo para comer. Es cierto que hasta ahora los científicos han logrado obtener solo queso líquido, chocolate y masa para pasteles de una impresora de alimentos.
Ahora se están desarrollando algoritmos para hacer galletas, pasteles y rellenos de carne con sabor a pavo, escribe gazeta.ru con referencia al Daily Mail.
Los chefs universitarios tienen grandes planes para mejorar la máquina. Tienen la intención de ampliar los "colores" utilizados en la impresora: los ingredientes para la mezcla de alimentos. Entonces, sueñan, cada persona podrá cocinar su propia comida con las propiedades deseadas.
"Por ejemplo, a usted le encantan las galletas, pero le gustaría que fueran hojaldradas", explica el director del proyecto Jeffrey Ian Lipton. "Mueves el control deslizante de la máquina para aumentar la descamación y la receta de la galleta cambia automáticamente".
El especialista está convencido de que su invención es un avance revolucionario en la tecnología de producción de alimentos. “Imagina que puedes conseguir una tarta de manzana. Y al mismo tiempo, no es necesario cultivar manzanas, recogerlas, transportarlas, embalarlas, enfriarlas. Y las amas de casa no necesitan comprar estas manzanas, pelarlas, preparar masa, hornear, lavar ollas y sartenes”, dice el científico.
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