Qué cocinar para el Año Nuevo del Tigre 2022: el más delicioso

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Circunstancias raras de la vida nos obligarán a abandonar la tradición de celebrar cada Año Nuevo con abundancia de una mesa festiva, platos deliciosos e interesantes. Empezaremos a prepararnos para las vacaciones buscando las recetas más originales y variadas para llenar cada nicho del menú de Año Nuevo. Al decidir qué cocinar para el Año Nuevo del Tigre 2022, también tenemos en cuenta las preferencias del "propietario" del próximo año, eligiendo recetas abundantes y apetitosas para platos de carne con fotos paso a paso.

Chuletas al horno con champiñones y queso

Un plato instantáneo festivo muy sabroso se puede servir como plato de carne caliente para la mesa de Año Nuevo.

Ingredientes:

• lomo de carne (cualquier carne, incluidas las aves de corral) - 1 kg;
• champiñones - 300 g;
• huevos - 2 piezas.;
• tomates - 3 piezas.;
• queso - 100 g;
• cebollas verdes;
• especias al gusto;
• sal pimienta;
• aceite vegetal para freír.

Receta paso a paso:

• Cortar el solomillo en platos de 1, 5 cm, batir ligeramente, espolvorear con sal y especias, dejar macerar durante una hora.
• Preparamos los productos: freímos los champiñones con platos, rallamos el queso, cortamos los tomates en círculos finos.

Revuelva los huevos hasta que estén suaves, agregue un poco de sal y agregue las especias al gusto

Sumergir las chuletas en escabeche en los huevos, poner en una sartén precalentada con mantequilla, freír por ambos lados

Transfiera las chuletas fritas a una bandeja para hornear engrasada, coloque cada ingrediente preparado: champiñones, tomates, queso

• Horneamos todo en el horno a 180 ° C durante 25-30 minutos. (según el tipo de carne y las capacidades del horno).
• Al servir, espolvorear las chuletas horneadas con cebollas verdes finamente picadas.

Si no está satisfecho con la costra de queso horneado en las chuletas, puede espolvorearlas con queso 5 minutos antes del final de la cocción.

Chuletas de carne picada festiva con queso rebozado

¿Qué es aún más relevante, sabroso y satisfactorio que puedes cocinar para el Año Nuevo 2022, Año del Tigre? Plato de carne según la receta original con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• carne picada - 500 g;
• queso - 100 g;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• sal, pimienta y tus especias favoritas al gusto.

Para Batter:

• huevos - 3 piezas.;
• leche - 100 ml;
• sal, pimienta, especias.

Receta paso a paso con foto:

Combine la carne picada con la cebolla picada y un huevo ligeramente batido, agregue sal, pimienta y especias

• Distribuimos la masa en una capa uniforme sobre una hoja de pergamino colocada sobre una bandeja para hornear.
• Después de compactar la base de la carne, espolvorear generosamente toda la superficie con queso rallado, distribuyéndolo uniformemente.

Enrollamos la preparación del plato en un rollo, lo mantenemos en el congelador durante 1 hora, lo cortamos en trozos de 1, 5-2 cm

Enrolle las rodajas en la masa (mezclando todos los ingredientes), fríalas hasta que estén tiernas en una sartén

Servimos un delicioso plato aromático de sencilla preparación con verduras y hierbas, luminoso y festivo

Puede freír ligeramente los rollos de carne en una sartén y luego dejar que estén listos en un horno precalentado durante 5-7 minutos.

Pescado de una nueva forma para la mesa festiva

Después de repasar todas las cosas más interesantes y sabrosas que se pueden preparar para la mesa de Año Nuevo, elegimos una de las mejores recetas sencillas de pescado.

Ingredientes:

• filete de pescado - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• naranja - 1 pieza;
• aceite vegetal para lubricar el molde;
• crema agria 20% - 150 ml;
• sal, pimienta al gusto;
• Hierbas provenzales - 1 cucharadita

Receta paso a paso:

• Llene la parte inferior del formulario aceitado con cebollas en rodajas y zanahorias ralladas previamente.
• Lavamos los filetes de pescado, secamos con servilletas de papel, cortamos en trozos del tamaño deseado, salpimientamos, espolvoreamos con hierbas provenzales y dejamos por 15-20 minutos.

Coloque los trozos de filete de pescado marinado sobre una "almohada" de verduras en una fuente para hornear

Engrase la capa de pescado con crema agria, coloque los círculos de naranja, pele y corte con anticipación

Enviamos el formulario con el producto semiacabado al horno a 180 ° C durante 30 minutos, servimos un plato caliente jugoso a la mesa

Para darle al plato un sabor más satisfactorio, es mejor freír ligeramente las verduras y solo luego colocarlas en una fuente para hornear.

Dedos de pollo festivos con relleno

Este delicioso y espectacular platillo se puede servir en la mesa de Año Nuevo como plato principal caliente y como refrigerio abundante.

Ingredientes:

• filete de pollo - 1 kg;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• cebolla - 1 pieza;
• huevos - 2 piezas.;
• harina de maíz - 2 piezas.;
• harina de trigo - 2 cucharadas. l. + para desmoronarse;
• jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
• especias - 2 cucharaditas;
• mantequilla - 200 g;
• eneldo - un pequeño manojo;
• queso duro - 100 g;
• Levadura en polvo;
• aceite vegetal - 300 ml.

Receta paso a paso con foto:

Pasamos el filete de pollo por una picadora de carne (se puede picar en una licuadora), lo combinamos con gachas de cebolla, picadas de la misma manera

• Agregue mayonesa, sal y pimienta al pollo picado, mezcle.
• Preparamos los siguientes productos: cortamos la mantequilla congelada en cubos, rallamos el queso en un rallador fino, picamos el eneldo con un cuchillo.
• Recolectamos la carne picada en pequeñas porciones y formamos pasteles finos sobre una película adhesiva colocada sobre la superficie de trabajo.

• Divida los trozos de mantequilla en dos grupos, enrolle la mitad en eneldo picado y la otra en queso rallado, extiéndalos sobre los espacios en blanco de carne picada.
• Sumerja los dedos de pollo rellenos en harina en una masa hecha con una mezcla de huevos, jugo de limón, especias y sal, así como harina de maíz y trigo.

Fríe el producto semiacabado en una sartén precalentada con mantequilla hasta que esté tierno, sírvelo en la mesa de Año Nuevo, espolvorea con hierbas picadas o acomoda la porción de manera más efectiva a tu discreción

Para acelerar el proceso en el problema del tiempo previo a las vacaciones, la carne picada se puede cocinar el día anterior, pero solo se deben poner cebollas justo antes de cocinar. Además, un par de dientes de ajo machacados realzarán en gran medida el sabor del plato navideño.

Snack universal de pan de pita con queso

Pensando en qué cocinar para el Año Nuevo 2022 Año del Tigre, recordamos la receta con fotos paso a paso de un bocadillo universal muy sabroso que irá con todos los platos. Pero en sí mismo, no es peor.

Ingredientes:

• huevos - 3-4 piezas.;
• queso duro - 200 g;
• verduras (eneldo, perejil, cilantro o su mezcla) al gusto;
• crema agria - 2-3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal para freír;
• sal pimienta.

Receta de cocción paso a paso:

1. En un bol de tamaño adecuado, mezcle las hierbas picadas, el queso rallado y los huevos precocidos.
2. Salpimentar el relleno para el aperitivo, sazonar con crema agria, amasar bien.
3. Lavash, cortar en trozos del tamaño deseado, cubrir con relleno, llenar la mitad de cada espacio en blanco y enrollar con tubos.
4. Freír los panecillos de pita en una sartén grill con mantequilla o en una sartén normal.

Antes de freír, los tubos se pueden enrollar en masa, agregar un par de dientes de ajo pasados por una prensa al relleno.

Aperitivo "Tortugas" para la mesa de Año Nuevo con ciruelas pasas y queso

Si desea cocinar un aperitivo sabroso original para la mesa festiva del Año Nuevo 2022 del Tigre, use una receta simple con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• lomo de cerdo (ternera, pavo o pechuga de pollo) - 400 g;
• ciruelas pasas - 200 g;
• champiñones - 150 g;
• cebolla - 1 pieza;
• queso - 120 g;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• mostaza - 2 cucharaditas;
• sal pimienta.

Receta paso a paso:

Cortar el solomillo de carne en platos a lo largo de las fibras (1, 5-2 cm de ancho), extenderlo sobre la encimera y, cubrirlo con film transparente, batir por ambos lados, sal y pimienta

Picar los champiñones al azar, sofreír con rodajas de cebolla, sazonar con especias y reservar

Coloque las chuletas que han reposado durante un tiempo en una bandeja para hornear con pergamino, engrase generosamente con mayonesa, extienda en capas: champiñones con cebolla y ciruelas pasas picadas

Horneamos la carne rellena a 180 ° C durante 30-35 minutos. En 5 min. hasta el final de la cocción, espolvorear las "tortugas" con queso rallado y poner en un plato, organizar una porción festiva

Para que el aperitivo sea más acorde con el nombre, puede espolvorear el queso antes de enviar el producto semiacabado al horno. Así que los espacios en blanco estarán cubiertos con una verdadera "cáscara" de corteza de queso crujiente aromático.

Ensalada "festiva" con pescado rojo

Una ensalada muy sabrosa, simplemente "lame los dedos", puede cocinar para el Año Nuevo 2022 Año del Tigre de acuerdo con una de las mejores recetas de autor con fotos paso a paso.

Ingredientes:

• papas hervidas - 3-4 piezas.;
• pescado rojo ligeramente salado - 150 g;
• mandarinas - 2-3 piezas.;
• queso duro - 150 g;
• huevos duros - 6 piezas.;
• sal pimienta;
• mayonesa.

Para las cookies:

• mantequilla - 125 g;
• queso fundido - 1 pieza;
• harina - 100 g.

Para decoración:

• caviar rojo - 1 cucharada l.;
• verduras.

Receta de cocción paso a paso:

Cortar el pescado rojo y las rodajas de mandarina en trozos pequeños, colocarlos en recipientes auxiliares

Frotamos las patatas hervidas y completamente enfriadas en un rallador, hacemos lo mismo con los huevos duros, divididos en claras y yemas

En el anillo culinario, colocado en el plato de servir, recoja la ensalada escamosa, comenzando con la capa de papa, untándola con mayonesa

• Ponga trozos de pescado y mandarinas sobre las patatas, aplique una red de mayonesa.
• Las siguientes capas (queso rallado y yemas de huevo) se cubren con mayonesa.
• Con la capa final, distribuir las claras de huevo por toda la superficie de la ensalada, quitar el anillo culinario.

Decoramos la ensalada con galletas de masa instantánea precocidas sin azúcar, sobre las que ponemos caviar rojo

Si no desea hacer galletas usted mismo, puede usar galletas saladas ya preparadas.

Ensalada de duraznos con carne de pollo

Se puede preparar una deliciosa ensalada de sencilla preparación para la mesa de Año Nuevo en una presentación interesante y original.

Ingredientes:

• queso procesado - 2 piezas.;
• huevos - 3 piezas.;
• carne de pollo - 250 g;
• zanahorias - 4-5 piezas.;
• remolachas - 4-5 piezas.;
• mayonesa - 4-5 cucharadas. l.;
• eneldo de perejil;
• cebollas verdes;
• hojas de espinaca o albahaca;
• sal pimienta.

Receta paso a paso:

1. Mezcle la base de la ensalada en un recipiente adecuado, colocando los ingredientes preparados: queso procesado rallado y huevos duros, carne hervida finamente picada, verduras picadas.
2. Sal, pimienta y forma bolitas en las palmas, que guardamos en el frigorífico durante 30 minutos. (o en el congelador - 15 min.)
3. Por separado, en diferentes recipientes, frote las remolachas y las zanahorias precocidas hasta que estén cocidas en un rallador fino.
4. Sobre un trozo de film transparente del tamaño deseado, extienda las remolachas y las zanahorias con una capa de 3-4 mm, formando un círculo, dividido por estas verduras por la mitad.
5. En el centro de cada círculo colocamos bolas de ensalada, levantamos la película, le damos al aperitivo una forma redonda. Por un lado, hacemos un pequeño surco con nuestro dedo, uniéndolo a lo largo.
6. Ponemos los "duraznos" terminados en un plato o un plato para servir, decoramos con hojas de espinaca encima (para una mayor similitud con los duraznos), servimos en la mesa de Año Nuevo.

La base de la ensalada se puede hacer según la receta de arenque bajo un abrigo de piel en diferentes versiones, utilizando pescado tanto en trozos como en forma de carne picada o en pequeños cortes.

Es recomendable comenzar a elegir platos para la mesa de Año Nuevo lo antes posible para tener tiempo de probar las recetas que le gustan y tomar una decisión en la que todos ganen.