Cuándo salar el repollo en octubre de 2020 según el calendario lunar

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Con el calendario lunar, puede elegir una fecha adecuada para encurtir verduras. Es él quien responderá a la pregunta de cuándo es mejor salar el repollo en octubre de 2020.

Matices básicos

El satélite de nuestro planeta tiene un impacto significativo en la vida humana. Todos los organismos caen bajo él, tomando una carga positiva o negativa.

Si desea encurtir repollo, debe elegir los días favorables que se indican en este calendario. Entonces no tiene que preocuparse por las dificultades.

Como dicen los científicos, es mejor no participar en la salazón en luna llena, luna nueva o en la fecha de la luna menguante. Se cree que si comienza a cocinar repollo en este momento, la fermentación se producirá lenta o débilmente. La verdura no sabrá bien.

Los criterios más importantes para determinar el impacto de un satélite terrestre incluyen:

• Signo del zodiaco;
• día lunar;
• la fase de la luna.

Resulta que todos los detalles especificados del calendario a veces no están coordinados. Aquellas fechas en las que todos los factores presentados incidan positivamente en la salazón serán las más adecuadas para la elaboración de esta palanquilla.

Se utilizan recetas clásicas para mantener el repollo crujiente. El principal consejo para determinar cuándo se puede salar el repollo en octubre de 2020 es la ubicación obligatoria de la luna en crecimiento en Tauro o Capricornio. Aries también se acerca.

Mejores fechas

Si observa el calendario lunar, los siguientes se consideran los números más adecuados para salar el repollo:

Factores que afectan las piezas de trabajo de calidad	Buen período en 2020
Luna creciente	del 1 al 13 de octubre del 29 al 31 de octubre
Luna en Aries, Tauro, Capricornio	5, 6, 12, 13 de octubre

En estos días, es aconsejable dedicarse a la salazón de una verdura. Si sigues las recomendaciones del calendario lunar, obtendrás un refrigerio delicioso y crujiente, del que todos estarán encantados.

Variedades aptas para decapado

Es importante no solo determinar la fecha correcta, sino también elegir la variedad adecuada. Para la salazón, es mejor elegir los siguientes tipos:

1. Moscú tarde.
2. Gloria.
3. Siberiano.
4. Bielorruso 455.
5. Regalo.

No es solo la variedad adecuada lo que afecta el éxito de la cosecha. Es igualmente importante salar adecuadamente el repollo, observando la tecnología. Entonces obtiene una pieza de trabajo sabrosa y saludable.

Amas en una nota

Para la salazón, es aconsejable elegir una tina de madera. Pero también es adecuado un recipiente esmaltado, en el que no haya rasguños ni astillas. También se utiliza cristalería.

Está prohibido elegir envases de aluminio. El ácido láctico corroe este material y, por lo tanto, el producto acumula componentes peligrosos.

Las amas de casa deben controlar que haya una cantidad suficiente de sal, de lo contrario, el repollo se ablanda. Y el exceso conduce a la destrucción de bacterias vivas.

Para la preparación de un blanco de calidad, casi todas las recetas incluyen ciertas adiciones. A menudo hay disputas sobre dónde instalar un contenedor con repollo, si se requiere opresión desde arriba.

Estos puntos se relacionan con ciertas recetas. La carga ascendente solo se requiere en métodos sin salmuera. Y si se prepara una solución salina para el repollo, esta medida no es necesaria.

El proceso de fermentación comienza a las 24-48 horas. Si los estándares de temperatura se observan dentro de los 18-20 grados, finaliza el día 11-12.

A 20-25 grados, el producto estará listo después de 7-8 días. No debes acelerar ni ralentizar la fermentación, ya que el sabor del producto depende de ello. Es recomendable adherirse a las temperaturas normales.

Razones para la salazón de col de mala calidad

Si no sigue la tecnología de cocción o viola las condiciones para mantener el recipiente con la verdura, el producto no tendrá una apariencia y un sabor agradables. A temperaturas elevadas, el repollo se oscurece. Es poco probable que un bocadillo fermentado tenga hambre.

Si el repollo no funciona, puede haber varias razones para esto:

1. Si se seleccionan tenedores congelados, las hojas serán dulces y no crujientes.
2. La presencia de un mayor contenido de nitratos conduce al ablandamiento y oscurecimiento de las hojas. Este problema también surge cuando los gases se acumulan en capas.
3. Los encurtidos son viscosos debido a la falta de líquido en el recipiente.

No debe usar un espacio en blanco con moco o áreas oscuras; existe el riesgo de que se envíe. Y el sabor suele ser poco atractivo. Esta col es perfecta para preparar todo tipo de platos. Pueden ser sopas, tartas. Es recomendable aclarar el producto antes de añadirlo y también calentarlo.

Para obtener un bocadillo sabroso, debe elegir una verdura de calidad y un recipiente adecuado. Es igualmente importante determinar cuándo encurtir repollo en octubre de 2020. Entonces todo lo que queda es seguir las reglas de cocción.

Resumir

1. Al salar el repollo, debe elegir una fecha adecuada, centrándose en el calendario lunar.
2. Debes decidir el tipo de verdura.
3. Las recomendaciones comprobadas ayudarán a las amas de casa a hacer una preparación deliciosa.
4. Si el repollo no funciona, entonces la razón puede ser una violación de las condiciones de cocción.