Cocinar un hermoso pastel para el 14 de febrero para un ser querido

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  postre

• Hora de cocinar:

  1, 5-2 horas

Ingredientes

• huevos
• harina
• azúcar
• Levadura en polvo
• jarabe
• Colorante alimenticio
• almidón

Para una cena romántica de San Valentín, un pastel es imprescindible. Seguramente todo hombre espera que su mitad hornee un pastel para el 14 de febrero con sus propias manos para su amada. Es mejor hornear un pastel de acuerdo con la receta seleccionada con una foto de antemano. Entonces, el postre está mejor saturado y sabe increíble en vacaciones. Antes de comenzar a buscar una receta, es recomendable averiguar qué tipo de postre prefiere su ser querido.

Pastel "Corazón de un amante" el 14 de febrero

Un postre tan delicado hará que su té navideño sea especialmente agradable. Y la espectacular apariencia de los productos horneados caseros alegrará su cena romántica.

Ingredientes

Para galleta:

• huevos - 5 piezas.;
• harina - 150 g;
• azúcar - 100 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• sirope de mermelada de cereza para impregnación;
• colorante alimentario de cereza - 2 cucharadas. l.;
• almidón - 10 g.

Para la crema:

• crema grasa - 400 ml;
• cereza - 200 g;
• azúcar glas - 100 g;
• gelatina - 10 g;
• requesón - 200 g;
• chocolate negro - 1 barra;
• chocolate blanco.

Preparación:

Batir los huevos hasta que estén esponjosos. Agrega el azúcar en porciones, sin dejar de batir hasta obtener una masa densa y esponjosa

• Agregue tinte a la masa batida y mezcle nuevamente.
• En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos para la galleta y agregue un poco a la masa de color batida.

Vierta la mitad de la masa de galleta terminada en una forma especial en forma de corazón. Si no existe tal forma, hornee en forma redonda y luego corte la forma deseada

• Horneamos la galleta en el horno a 180 * C durante 30 minutos.
• Mientras se enfrían los pasteles, prepare el almíbar para la impregnación. Se puede preparar tanto con azúcar como con agua, seguido de la adición de tinte, y con jarabe de mermelada diluido con agua.

Del primer bizcocho enfriado retiramos la parte superior de 1,5 cm de grosor, también cortamos la pulpa, dejando los bordes con un grosor de 1,5 cm y el fondo

Frote la pulpa en un rallador grueso y afilado

• Diluir la gelatina en una taza agregando un poco de agua. Después de hincharse, la gelatina se calienta hasta que esté completamente disuelta, pero no la diluimos hasta que hierva.
• Escurrir todo el líquido de las cerezas, picar.

Ponga en un recipiente el requesón, las cerezas picadas y las chispas de chocolate ralladas previamente. Mezclar bien toda la masa y dejarla lista

Batir la nata con el azúcar hasta formar una masa densa. Mezclar la mitad de la crema de mantequilla con la crema de cuajada y agregar la gelatina

• Remoje las galletas preparadas y la parte superior de ellas con almíbar. Colocamos la primera galleta en un plato o un soporte especial, untándola ligeramente con mantequilla.
• Vierta la crema líquida dentro de la galleta, ciérrela con la parte superior invertida. Lubrique la parte superior con crema blanca cremosa.

Repetimos el proceso con el segundo bizcocho, poniéndolo sobre el primero

En el centro hacemos una inscripción con una crema con tinte para un ser querido, que tú mismo eliges

Lubrique toda la superficie del bizcocho con crema blanca cremosa. Espolvorea los lados y los bordes de la parte superior con galleta rallada

Ponemos el pastel, preparado con nuestras propias manos de acuerdo con esta receta, en el refrigerador para su impregnación. Servimos el 14 de febrero a la mesa festiva.

Pastel Gourmet DIY

Este postre se prepara muy rápido, resulta delicioso, tierno y muy efectivo.

Ingredientes:

• mantequilla - 150 g;
• cacao en polvo - 2 cucharadas l;
• azúcar - 50 g;
• leche - 150 g;
• galletas de vainilla - 300 g.

Para la crema:

• crema agria - 600 g;
• azúcar - 2 cucharadas l;
• azúcar de vainilla - 1 sobre;
• halva - 100 g;
• chocolate - 150 g;
• nueces - 150 g.

Preparación:

• Comenzando el proceso de elaboración del bizcocho paso a paso, mezcle la mantequilla ablandada con cacao en polvo, según la receta con la foto. Agregue leche y azúcar a la mezcla seca.
• Calentar toda la masa hasta que hierva y retirar del fuego.

• Muele los picatostes de vainilla en migas de cualquier manera.
• Agregue glaseado de chocolate a la miga de picatostes, amase bien toda la masa.

• Preparamos un molde para tarta, redondo o en forma de corazón. Desde el interior, engrase los bordes con mantequilla y pegue una tira de una lima de papel grueso.
• Extendemos la masa preparada en el molde, compactamos cuidadosamente toda la masa dentro del molde. Ponemos el formulario en el frigorífico.

• Para preparar la crema, diluir la gelatina como se indica en el sobre.
• Mezcle la crema agria con el azúcar y el azúcar de vainilla.
• Preparamos el relleno, para lo cual cortamos halva, nueces y chocolate en trozos pequeños.

Agregue gelatina enfriada, pero aún tibia, a la crema agria. También enviamos allí los ingredientes de relleno preparados, mezclamos todo a fondo

• Sacamos el formulario del frigorífico y untamos la crema agria con relleno por encima.
• Nivelamos la superficie del bizcocho y lo metemos en el frigorífico de tres a cuatro horas, preferiblemente durante la noche.
• Una vez endurecido el bizcocho, decóralo con cacao en polvo y chocolate rallado.
• Colocamos una plantilla previamente preparada encima, puedes hacerla con cartón.

Espolvorea el bizcocho con cacao en polvo, retira la plantilla. Decore la superficie clara de la parte superior del bizcocho con chocolate rallado o picado en trozos pequeños

Servimos un delicioso y delicado pastel hecho con nuestras propias manos a la mesa festiva.

Pastel de chocolate para el 14 de febrero para un ser querido

Este postre resulta ser simplemente increíblemente sabroso, exuberante y delicado con un rico sabor a chocolate.

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• cacao en polvo - 2 cucharadas;
• azúcar - 300 g;
• huevos - 2 piezas.;
• mantequilla - 3 cucharadas l;
• aceite de oliva - 60 g;
• leche - 300 ml;
• vinagre 3 - 6%;
• sal;
• extracto de vainilla - 2 cucharaditas;
• refresco - 1, 5.

Para fondant:

• leche - 200 ml;
• cacao en polvo - 150 g;
• azúcar - 50 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l.

Cocinar paso a paso:

1. En el bol de la batidora, recoja todos los ingredientes secos de la receta, tamizados por un colador. Agrega los huevos, ambos tipos de mantequilla, extracto de vainilla y leche.
2. Batir todo a baja velocidad durante 4 minutos. Agrega el vinagre y bate por un minuto más.
3. Engrase el recipiente multicocina con aceite y vierta la masa preparada en él.
4. Encendemos la función de horneado y el tiempo es de 1 hora.
5. También se puede hornear en el horno a una temperatura de 170 * C, también durante una hora. Después de media hora, el fuego debe reducirse a 160 * C.
6. Para preparar el fondant, mezcle todos los ingredientes y cocine hasta que espese.
7. Engrasamos el pastel de chocolate preparado para nuestro amado esposo el 14 de febrero con fondant. Decora el postre con frambuesas y sirve.

Napoleón de chocolate

Su hombre sin duda apreciará la hazaña que realizó por su bien, después de haber preparado un delicioso pastel tan hermoso para el Día de San Valentín.

Ingredientes:

• mantequilla congelada - 400 g;
• vinagre 7% - 1 cucharada. l;
• sal;
• harina - 400 g;
• cacao en polvo - 150 g.

Para la crema:

• leche - 700 ml;
• huevos - 4 piezas.;
• azúcar - 100 g;
• almidón de maíz - 60 g;
• mantequilla - 150 g;
• azúcar de vainilla - 1 sobre.

Para praliné:

• azúcar - 150 g;
• cualquier nuez - 80 g.

Preparación:

• Para el praliné, según la receta, derrita el azúcar en una sartén hasta que se dore. Agregue nueces prefritas al azúcar.
• Introduce un huevo en 200 ml de agua helada y cuélgalo con un batidor.
• Agregue vinagre y sal a la mezcla, revuelva.

• Tamizar la harina mezclada con cacao en polvo en un recipiente espacioso. Frote la mantequilla congelada en una mezcla seca en un rallador grueso.
• Muela ligeramente los ingredientes secos con mantequilla, agregue la mezcla de hielo. Amasamos la masa, y esto debe hacerse rápidamente.
• Envolvemos la masa resultante en film transparente y la metemos en el frigorífico durante al menos dos o tres horas. La mejor opción es guardar la masa en el frigorífico durante la noche.

• Para el praliné, derrita el azúcar en una sartén hasta que se dore. Agregue nueces prefritas al azúcar.
• Extendemos la mezcla sobre una hoja de pergamino, aceitada, en una capa fina y uniforme.

• Empezando a preparar las natillas, pon el recipiente con la leche al fuego. Batir 4 yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla.
• Agregue almidón a las yemas batidas (también se puede usar almidón de papa), amase todo hasta que quede suave.

• Vierta una pequeña cantidad de leche tibia en la masa de huevo con agitación continua.
• Vierta la mezcla de huevo preparada con leche en la leche hervida, cocine hasta que espese, sin dejar de revolver.
• Repartimos la nata en otro recipiente y tapamos con film transparente, dejamos enfriar. Pon la nata enfriada en el frigorífico.

Sacamos la masa del refrigerador, la dividimos en varios trozos y horneamos pasteles finos a una temperatura de 180 * C

• Mientras se hornean las tortas, terminamos la preparación de la crema. Batir la mantequilla y esparcir las natillas en porciones pequeñas, sin dejar de batir.
• Agregue praliné triturado en migas a la crema terminada. Lubricar las tortas con crema, dejando una para espolvorear.

• Rompe una torta en migajas, mézclala con el polvo.
• Espolvorea el bizcocho preparado según esta receta para tu ser querido con migas.

Le damos el postre, que hicimos con nuestras propias manos para el 14 de febrero, remojamos durante varias horas y servimos.

Pastel "Red Velvet" para un ser querido

Puedes cocinar un postre tan espectacular como el pastel Red Velvet en tu cocina para complacer a tu amado novio o esposo.

Ingredientes:

• harina - 350 g;
• cacao en polvo - 100 g;
• colorante alimentario rojo;
• mantequilla - 250 g;
• extracto de vainilla - 1 cucharada l;
• azúcar - 150 g;
• kéfir - 200 g;
• huevos - 2 piezas.;
• refresco - 1.5 cucharaditas;
• sal.

Preparación:

1. De antemano, de acuerdo con una receta conocida, preparamos decoraciones para pasteles en forma de corazones y flores de masilla roja y blanca. Las dejamos secar durante un día aproximadamente.
2. Para preparar las tortas, bate la mantequilla y el azúcar en una batidora. Agrega los huevos a la mantequilla batida, uno a la vez, sin dejar de batir. Vierta el extracto de vainilla, mezcle nuevamente.
3. Mezclar la harina tamizada con sal y cacao.
4. Disuelva el colorante alimentario en kéfir.
5. Mezcle ambas mezclas, secas y líquidas, en porciones con la mantequilla batida. Continúe mezclando con una batidora.
6. Después de agregar la soda, apagada con vinagre, revuelva y hornee las tortas a una temperatura de 180 * C.
7. Recorta círculos del mismo tamaño de los pasteles usando un anillo culinario.
8. Triturar los esquejes en migas.
9. Lubrica las tortas con cualquiera de tu crema blanca favorita. Recogemos el pastel, lo decoramos con corazones de masilla y migas de los pasteles.

Servimos un pastel para la mesa festiva, haciendo un regalo a nuestro amado esposo.

Pastel de frutas en una sartén

Los pasteles de té instantáneos simplemente no existen. Y resulta un bizcocho con frutas tiernas, fragantes y muy sabrosas.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• aceite vegetal - 4 cucharadas l;
• leche - 4 cucharadas l;
• sémola - 1 cucharada. l;
• harina - 120 g;
• sal;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• manzanas - 2 piezas.;
• kiwi - 2 piezas.;
• pera - 1 pieza;
• azúcar - 100 g;
• mantequilla - 1 cucharada. l;
• cáscara de limón.

Preparación:

1. Lavamos todas las frutas, las pelamos y picamos en trozos grandes. Poner en una sartén calentada con mantequilla, agregar la mitad del azúcar.
2. Batir los huevos en un recipiente y agregarles todos los ingredientes enumerados.
3. Revuelva bien la masa, logrando una masa con la consistencia de panqueques. Si es necesario, ajuste la consistencia de la masa agregando harina o leche.
4. Vierta la masa sobre la fruta, baje el fuego y cierre la tapa.
5. Horneamos durante 40 minutos, después de lo cual transferimos inmediatamente el pastel a un plato para servir.

En esta selección, hemos dado recetas de los pasteles más populares para el 14 de febrero, que una anfitriona novato también puede cocinar con sus propias manos. Cada uno de ellos decorará no solo una cena romántica de San Valentín, sino también tus otras vacaciones. Si lo desea, puede ser creativo en la decoración de cualquiera de estos pasteles y elegir su propia versión única.