Cómo elegir un té delicioso y de calidad

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

Casi todo el mundo bebe té: a alguien le gusta el sabor, alguien cree en propiedades útiles, vigoriza a alguien y, por el contrario, relaja a alguien.

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No es un problema comprarlo hoy en día, es más difícil elegir cuál y dónde realizar la compra. Cualquier tienda, desde la tienda de comestibles más cercana hasta un hipermercado, ofrece al menos 5-7 variedades.

Definitivamente no recomendamos comprar té verde allí; su sabor se deteriora mucho con el tiempo, lo que significa que es muy probable que su aroma y sabor se hayan deteriorado significativamente durante el envasado, la entrega y la venta. El té rojo en la clasificación china (lo que solemos llamar negro) y el negro (té pu-erh) son menos susceptibles al deterioro por almacenamiento a largo plazo, así que si no hay otras opciones cómpralas en el supermercado.

Sachet o suelto

El té de alta calidad puede estar en cualquier paquete, lo principal es cómo prepararlo. No se recomienda "sobreexponer" ni uno ni otro en una taza, ni en una tetera. Con infusión prolongada, cualquier variedad dará mucho amargor y no se hablará de ningún matiz de sabor.

Los expertos recomiendan preparar té en una tetera, una tetera o un colador especial y, habiendo insistido en la infusión durante el tiempo asignado, viértalo en una taza (o retire el recipiente de infusión, respectivamente); de esta manera no sobreexpondrá la bebida y podrá disfrutar al máximo de sus propiedades organolépticas.

Si el grado es de alta calidad, la infusión se puede verter y drenar varias veces; los especialistas llaman a esto "derrames". El número medio de derrames de buen té llega a 10.

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Que buscar en tiendas especializadas

De hecho, en cualquier centro comercial ahora hay una tienda de té o un quiosco donde se puede oler el té e incluso saborearlo. Por supuesto, recomendamos comprar té en esos lugares. Sin embargo, no es muy bueno si la tienda vende té, café, dulces, tés aromatizados al mismo tiempo: el té, especialmente el té verde, absorbe instantáneamente todos los olores, lo que significa que la proximidad a otros productos de olor fuerte estropeará su sabor natural. gusto.

Si el té se almacena en el mostrador en un frasco de vidrio, esto también debería alertarlo: sus propiedades se deterioran bajo la influencia de la luz solar. Su almacenamiento ideal es en un frasco herméticamente cerrado y hermético, en un lugar fresco y seco.

Muy a menudo en el surtido de tiendas hay tés aromatizados. Por supuesto, hay excepciones a las reglas entre ellos, pero la mayoría de las veces para la fabricación de estas variedades, se utilizan materias primas de no muy alta calidad y sabores químicos para mejorar el olor. Esto incluso se aplica a variedades tan conocidas como jazmín, Earl Grey y leche oolong. Por supuesto, existen sus contrapartes naturales, pero, por regla general, el costo de estas variedades no es inferior a 800-1000 rublos por 100 gramos.

Le recomendamos que compre aditivos naturales para el té por separado: flores de jazmín, melocotón o rosa de té, y que los agregue a las hojas de té a su gusto.

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Hay una gran cantidad de variedades de té (más de 1,500 mil), lo que significa que al comprar, es importante y necesario guiarse, en primer lugar, por sus propios gustos y preferencias.

En cada período de la vida, época del año o situación de la vida, la misma variedad le "parecerá" diferente. Además, el té es una bebida muy asociada a la filosofía china, te enseña a escucharte a ti mismo, te ayuda a organizar tu espacio vital y tu estado de ánimo. ¡Disfruta tu té!

Gracias por su ayuda en la preparación del material de los expertos de la empresa "Trading House Sergeev and Co".