Recetas de café para un verano caluroso

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Es difícil de creer, ¡pero parece que el verano seguirá defendiendo sus derechos legales! Y nos quitaremos nuestros molestos abrigos, sacaremos nuestras gafas de sol y cambiaremos a bebidas frías.

La combinación perfecta para la ciudad: algo refrescante, natural y vigorizante. Todo esto se trata de la tendencia popular en el arte del café: el café preparado en frío (o Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

Es bueno tanto solo como en varios cócteles. No es difícil prepararlo en casa, solo necesitas conseguir café molido natural de alta calidad y seguir las recetas de Daria Soboleva, la entrenadora de baristas de Paulig.

Primero, preparemos la base de nuestros cócteles. Para hacer esto, solo necesitas:

• 7-8 cucharadas café grueso natural
• 1 litro de agua potable a temperatura ambiente

Vierta el café en un tazón ancho, llénelo con agua y revuelva. Cierre bien la tapa y guárdelo en el frigorífico. Insista en tomar café durante 8-24 horas. Revuelva y cuele a través de un filtro de papel. ¡Cold Brew está listo!

La bebida terminada se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente bien cerrado hasta por dos semanas. Pero con nosotros no aguantará tanto, porque lo usamos para cócteles brillantes de verano.

Cóctel "Lime-coco"

¡El refrescante y vigorizante "Lime Coco" convertirá tus ideas sobre lo que puede ser el café!

• 280 ml de café frío
• 140 ml de agua con gas
• 20 ml de sirope de coco
• Jugo de lima
• Hielo

1. Llena un recipiente con hielo y agrega 20 ml de sirope de coco.
2. Vierta 280 ml de café preparado.
3. Agrega el jugo de la rodaja de limón.
4. Rellene con 140 ml de agua con gas y revuelva.
5. ¡Disfrutar!

Cóctel de café con cereza

• 2/3 taza de café frío
• 1/3 taza de jugo de cereza
• Rodaja de limón

1. Llena un recipiente con hielo y agrégale jugo de cereza.
2. Vierta 2/3 taza de café preparado.
3. Agrega el jugo de las rodajas de limón.
4. ¡Disfrutar!

Cóctel "Menta-chocolate"

• 280 ml de café frío
• 140 ml de leche entera
• 20 ml de sirope de menta y chocolate
• Hielo

1. Llenar un recipiente con hielo y añadir 20 ml de sirope de menta y chocolate.
2. Vierta 280 ml de café preparado.
3. Agrega 140 ml de leche y revuelve.
4. ¡Disfrutar!

Cóctel con cubitos de café

• Medio vaso de café frío
• Vaso de leche fría
• Azúcar, almíbar, miel al gusto.

1. Vierta el café en bandejas para cubitos de hielo y colóquelas en el congelador durante 3-4 horas.
2. Tome un vaso alto y vierta leche fría en él.
3. Agregue cubitos de hielo de café y el ingrediente dulce al gusto. Deje que los cubos se derritan un poco y revuelva la bebida.
4. ¡Disfruta de un café con leche helado!