Tabla de contenido:
- Café con queso
- Café cremoso con sal
- Café con huevo
- Café con chocolate y fresas
- Café con halva
- Café con frutos rojos
- Café con almendras
- Café naranja
Video: Día soleado del café: recetas inusuales para los amantes del café
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05
Islandia celebra una festividad inusual el 27 de enero, el Día del Café del Sol. La fiesta recibió un nombre tan inusual debido al hecho de que en invierno, debido a su proximidad al Círculo Polar Ártico y al terreno montañoso, el país prácticamente se sumerge en la oscuridad. Y si los primeros rayos del sol aparecen detrás de las montañas, significa que se acerca la primavera y, con ella, calor y, por supuesto, buen humor. Y saludan al sol, reunidos, con panqueques y siempre con café, de ahí el nombre de la fiesta.
Por eso nos proponemos celebrar simbólicamente este día, ya casi han pasado dos tercios del invierno, muy pronto primavera, y el sol sale más temprano en la mañana. Por lo tanto, hemos recopilado para usted recetas de café deliciosas e inusuales, para un comienzo alegre del día y la anticipación de la primavera.
Café con queso
Ingredientes:
2 cucharaditas café instantáneo
200 ml de agua hirviendo
30 g de queso crema emmental
Azúcar al gusto
Preparación
- Saque el queso del refrigerador con anticipación. Debe estar a temperatura ambiente.
- Ponga en una taza dos cucharaditas de café instantáneo, agregue azúcar granulada y vierta agua hirviendo.
- Pon una rebanada de queso crema en el café caliente. Espera a que se derrita el queso.
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Café cremoso con sal
Ingredientes:
1 cucharadita de café instantáneo
150 ml de agua hirviendo
3 cucharaditas crema espesa
1 cucharadita Sáhara
1/8 cucharadita sal
¼ h. L. vainilla
Preparación:
- Prepara una salsa de café cremosa. Para hacer esto, cocine a fuego lento la crema, el azúcar y la vainilla en un tazón pequeño hasta que la mezcla espese.
- Hacer café instantáneo, agregar sal y el caramelo cremoso resultante.
Café con huevo
Ingredientes:
200 ml de café
1 huevo
2 cucharadas azúcar en polvo
Preparación:
- Prepara café natural fuerte.
- Separar la yema de la proteína, triturar la yema con azúcar en polvo hasta que quede blanca.
- Vierta el café en tazas, ponga la yema y el polvo encima.
- Cuando la yema se haya extendido, coloca la clara de huevo batida encima.
Café con chocolate y fresas
Ingredientes:
50 g de chocolate negro
20 g de chocolate blanco
200 ml de café
50 g de fresas
¼ h. L. jugo de limon
1 cucharadita Sáhara
Preparación:
- Batir las fresas, el azúcar y el jugo de limón.
- Derretir chocolate blanco y negro en un baño de agua. Revuelva el chocolate con las fresas y agréguelo al café.
Café con halva
Ingredientes:
150 ml de café
100 ml de nata al 10-20%
50 g de halva
1 cucharadita miel de maple
Preparación:
- Hacer café fuerte, colar.
- Tritura un poco la halva con un tenedor.
- Batir la nata y la halva con una batidora.
- Agregue el café y el jarabe de arce, vuelva a batir.
- Vierta el café en vasos.
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Café con frutos rojos
Ingredientes:
10 arándanos
7-8 frambuesas
1 vaso de agua de rosa mosqueta
¾ tazas de agua hirviendo
1 cucharada escaramujos
2-3 cucharaditas espíritu
1-2 cucharaditas café instantáneo
1 cucharadita miel
Preparación:
- Vierta las bayas de rosa mosqueta con un vaso de agua hirviendo, déjelas durante 5-6 horas.
- Coloque el café en una taza de café grande, vierta agua hirviendo sobre ella, revuelva, vierta la infusión de rosa mosqueta, agregue miel, ponga frambuesas y arándanos, vierta el licor al gusto.
Café con almendras
Ingredientes:
200 ml de agua
2 cucharaditas café molido
1 taza de leche
1 cucharada cacao
Crema batida
Almendras trituradas tostadas
2 cucharadas azúcar en polvo
Sal al gusto
Preparación:
- Prepara un café muy fuerte.
- Hervir la leche.
- Vierta el azúcar y el cacao en un recipiente aparte, vierta parte de la leche y revuelva la mezcla. Agrega la leche restante y una pizca de sal.
- El recipiente con la mezcla resultante debe colocarse en el quemador y hervir durante 10 minutos.
- Batir la mezcla caliente hasta que se forme una consistencia aceitosa con burbujas.
- Agregue café listo para usar a la masa resultante.
- Vierta la bebida caliente en tazas y decore con crema batida. Espolvorea la bebida por encima con almendras trituradas.
Café naranja
Ingredientes:
200-250 ml de agua
2 cucharaditas café molido
2 cucharadas jugo de naranja recién exprimido
Nata o nata montada
1 naranja
4 cucharaditas Sáhara
Preparación:
- Hacer café. Agrega azúcar al café terminado y deja enfriar.
- Quitar la ralladura de la naranja y picarla finamente: cuanto menos mejor.
- Corta la naranja en círculos, uno para cada porción de café.
- Batir una pequeña cantidad de nata y azúcar. Puede usar crema batida ya preparada, pero será mucho más sabrosa si la cocina usted mismo.
- Llene las tazas hasta la mitad con café dulce frío. Luego agregue un par de cucharadas de jugo de naranja recién exprimido. Mézclalo todo.
- Coloque crema batida encima de la bebida terminada, coloque las mitades de círculos de naranja y la ralladura picada sobre ellos.
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