Las recetas más inusuales con manzanas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

El 21 de octubre, Gran Bretaña celebra el Día de la Manzana, una celebración anual de la diversidad y riqueza de la naturaleza. La manzana es un símbolo de la diversidad física, cultural y genética que una persona no debe olvidar. Te sugerimos recordar que la manzana es, ante todo, un producto sabroso y saludable, con el que puedes preparar multitud de platos. Decidimos coleccionar los más originales.

Crema de calabaza con manzana

Ingredientes:

300-400 g de calabaza

1 manzana

3 cucharadas l. aceite de oliva

½ cucharadita Romero

2 tallos de apio

1 cebolla

2 dientes de ajo

½ cucharadita cúrcuma

½ cucharadita nuez moscada

100 ml de caldo

50 ml de nata

Metodo de cocinar:

Pre-hornee la calabaza en el horno. Ponga la calabaza cortada en trozos en un molde, envíe la manzana cortada en cuartos y el diente de ajo machacado allí, vierta 1 cucharada de verduras sobre las verduras. l. aceite de oliva y espolvorear con romero. Hornea la calabaza hasta que esté blanda.

Agregue la cebolla picada, los tallos de apio y el ajo (1 diente) al aceite de oliva calentado en una cacerola. Freír hasta que las cebollas estén transparentes.

En este momento, muele las verduras al horno en una licuadora, mientras quita el ajo. Envía verduras fritas allí.

Envíe las verduras batidas de nuevo a la cacerola, vierta el caldo y la crema (ajuste el grosor de la sopa con la cantidad de crema), hierva, sal al gusto, agregue especias.

Ensalada de col francesa

Ingredientes:

300 g de col blanca

2 manzanas

50 g de queso

50 g de nueces

sal al gusto

Para la salsa:

mayonesa

Frijoles de mostaza francesa

canela molida y jengibre en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar:

Picamos la col, sal y trituramos con las manos. Secar las nueces en una sartén y picar.

Pelar las manzanas, cortarlas en tiras y espolvorearlas con jugo de limón. Queso rallado.

Combine todos los ingredientes y sazone con salsa.

Lasaña dulce

Ingredientes:

5 platos de lasaña

2 uds. manzanas

2 uds. nectarinas

80 g de mantequilla

50 g de nueces

8 uds. damáscos secos

0,5 limón

amapola

miel

canela

azúcar

Metodo de cocinar:

Mientras hierven los platos de lasaña, pica las nueces y los orejones. Cortar manzanas y nectarinas en cubos, rociar con limón, dejar media manzana y media nectarina en el último nivel de lasaña.

Freír el relleno a fuego lento en mantequilla, espolvorear con azúcar, durante 10 minutos.

Engrase una fuente para hornear y extienda la primera hoja de lasaña. Coloque la primera capa de relleno, espolvoree con azúcar, semillas de amapola y canela, capa por capa.

La capa superior, manzanas y nectarinas en rodajas, también espolvorea con azúcar y canela.

Hornee en el horno a 200 grados durante 30 minutos.

Sirva lasaña caliente cubierta con miel o con una bola de helado de vainilla.

Pizza con caramelizada

cebollas y manzanas

Ingredientes:

Masa:

200 g de harina

125 ml de agua

1 cucharadita levadura seca

1/4 cucharadita sal

2 cucharadas. l. aceite de oliva virgen extra

Relleno:

cebollas caramelizadas:

2 cebollas rojas pequeñas

una cebolla (puedes tomar 2 rojas medianas)

2 cucharadas. l. aceite de oliva

1 cucharada. l. vinagre balsámico

2 cucharadas. l. vino blanco seco

una pizca de azúcar

una pizca de sal

manzanas caramelizadas:

2 manzanas aromáticas medianas (tengo las de Krasnodar)

1 cucharada. l. aceite de oliva

1 cucharadita Sáhara

una pizca de sal

queso azul (preferiblemente gorgonzola) 120 g

6 nueces

Metodo de cocinar:

Prepare la masa: disuelva la levadura en agua tibia, mezcle todos los ingredientes. Resulta una masa obediente, plástica, pero no pegajosa. Déjelo actuar durante 1-1,5 horas.

Corta la cebolla en mitades, agrégala al aceite caliente y cocina completamente, esperando hasta que empiece a dorarse un poco.

Agregue vinagre balsámico, vino, sal y azúcar, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Posponer.

Pela las manzanas. Cortar en cuartos, quitar los núcleos, cortar cada pieza a lo largo en 3-4 piezas.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande, vierta el azúcar sobre la mantequilla en una capa delgada, coloque las manzanas a los lados. Le darán un poco de jugo y se caramelizarán. Dar la vuelta al otro lado, cocinar un poco más y apagar. Sal un poco.

Rompe el queso en trozos al azar.

Para que la pizza sea rosada y crujiente por fuera y tierna por dentro, su temperatura de cocción debe ser de unos 280-300 grados, pero en casa rara vez es posible alcanzar temperaturas superiores a los 265 grados. Hay un pequeño secreto. Puedes llevar dos bandejas para hornear. Voltea uno de ellos, cúbrelo con papel de aluminio o pergamino y calienta el segundo dentro del horno. Poner la masa en la bandeja de horno que queda fuera, la cebolla sobre la masa, las manzanas y el queso encima en orden aleatorio, espolvorear todo con nueces. Cuando la temperatura suba al máximo, saque la bandeja para hornear caliente y coloque el papel de aluminio para pizza sobre ella. Coloque inmediatamente en el horno durante 9-10 minutos.

Salchichas caseras,

horneado en masa de manzana

Ingredientes:

3 salchichas caseras picadas crudas

1 manzana

1 huevo

150 ml de leche

2 cucharadas. l. con un montón de harina

1 cucharada. l. aceite de oliva

1 cucharadita manteca

1 cucharadita semillas de mostaza

una pizca de pimienta negra recién molida

una pizca de sal marina

Metodo de cocinar:

Precalentar el horno a 200 ° C.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír las salchichas por todos lados, luego cortar por la mitad.

Combina el huevo con mostaza, sal, pimienta y bate todo con una batidora.

Sin dejar de batir, vierta la leche.

Agrega la harina y continúa batiendo hasta que quede suave.

Después de quitarle el corazón, corta la manzana en rodajas.

Cubra un molde desmontable pequeño con papel de hornear y unte con mantequilla.

Ponga las manzanas y las salchichas fritas en un molde, vierta la masa encima y envíe a un horno precalentado durante 20 minutos. Déjelo enfriar antes de servir.