Dieta para la obesidad del hígado y menús de la semana

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

La hepatosis grasa es una enfermedad peligrosa en la que mueren las células del hígado. La dieta para la obesidad del hígado es una forma eficaz de tratar la patología sin cirugía.

¿Para qué sirve una dieta?

El hígado graso es una afección en la que prevalece más del 5% de grasa en la masa total del órgano, es decir, las células se vuelven grasas. Como resultado, se interrumpe el metabolismo y el trabajo del sistema digestivo.

Las razones del desarrollo de la enfermedad incluyen el consumo excesivo de alcohol, el exceso de peso, problemas con la glándula tiroides y otros factores. Lo más peligroso es que la enfermedad es asintomática. Solo en el contexto de una obesidad ya pronunciada puede haber dolor en el hipocondrio derecho, picazón, debilidad severa. Y si la patología no se diagnostica de manera oportuna, se puede desarrollar cirrosis e incluso cáncer.

Puede restaurar el hígado por su cuenta si sigue una dieta. Una dieta bien formulada aliviará la carga del hígado y detendrá la destrucción de las células. También ayudará a mejorar el funcionamiento del tracto biliar y así prevenir el desarrollo de enfermedades graves.

Además, si sigue todas las prescripciones del médico, la persona tendrá apetito y se restablecerá la actividad. El paciente eliminará síntomas tan desagradables como náuseas, ganas de vomitar, coloración amarillenta de las membranas mucosas y la piel.

Es posible restaurar el trabajo con el hígado con la ayuda de la dieta y sin terapia con medicamentos solo en las primeras etapas de la enfermedad.

Reglas de la dieta para el hígado obeso

Una dieta para la obesidad del hígado creará condiciones bajo las cuales el órgano podrá realizar las funciones que se le asignan. Y para obtener el efecto terapéutico deseado, es importante seguir las reglas básicas de la nutrición médica:

• no puede comer alimentos fríos y demasiado calientes, todos los platos deben estar calientes;
• necesita comer fraccionalmente, es decir, en pequeñas porciones de 5 a 7 veces al día;
• la dieta debe ser variada, el menú debe incluir platos de carne y pescado, verduras, frutas;
• es mejor hornear los alimentos, cocinarlos al vapor, cocinar y guisar, pero en ningún caso freír en aceite;
• mientras se sigue una dieta terapéutica, es importante abandonar por completo el alcohol y los alimentos que aumentan la producción de ácido en el estómago;
• la sal debe excluirse de la dieta, puede agregarla a un plato ya preparado y en una pequeña cantidad;
• las verduras y frutas ricas en fibra se consumen mejor en forma triturada;
• las verduras crudas deben estar presentes en la dieta, a excepción de los tomates;
• por día necesita comer 3.5 kg de comida, lo principal es que el contenido calórico diario no exceda las 2200 kcal en el período agudo y las 3300 kcal cuando se alivia la afección;
• durante la dieta, es importante observar el régimen de bebida, antes de cada comida, beber 200 ml de agua sin gas.

La dieta debe incluir platos ricos en proteínas. Tan pronto como una gran dosis de proteína ingrese al cuerpo, el hígado comenzará a eliminar las toxinas, el exceso de agua y funcionará mejor.

Productos permitidos

Con la obesidad en el hígado, es importante elaborar el menú correcto para la semana, y para esto es mejor tener una lista de alimentos permitidos con usted:

1. Pan blanco, con buena tolerancia, negro, pero solo de ayer o seco, así como galletas saladas.
2. Carnes rojas. Esto es carne de res o ternera, también puede cocinar platos de pavo, pollo, conejo. Lo principal es limpiar la carne de piel, grasa y tendones. Si necesitas hornearlo, primero hiérvelo.
3. Sopas y caldos: verduras, pescado o carne, con la adición de cereales bien hervidos. Si la base del primer plato es pescado o carne, entonces se debe drenar el primer caldo.
4. Todo tipo de pescados magros: bacalao, perca, lucioperca, etc. El pescado se puede consumir al horno o hervido.
5. Gachas de avena, trigo sarraceno, arroz. También puede agregar pasta pequeña en forma de guisos con requesón a la dieta.
6. Productos lácteos fermentados con el menor porcentaje de grasa, pero si su uso causa malestar intestinal, es mejor excluirlos de la dieta por un tiempo.
7. Bayas y frutas. La lista es larga, lo principal es que deben ser dulces, maduros, y si estamos hablando de plátanos, entonces optar por demasiado maduros. Además, sobre la base de frutas y bayas, puede cocinar compotas, gelatina, preparar gelatina y jugos.
8. Dulces: se pueden incluir en alimentos médicos, pero en pequeñas cantidades. Es mejor dar preferencia a los malvaviscos, mermeladas, mermeladas, toffee, caramelo.
9. Las verduras son un must en el menú, se pueden comer crudas o al horno. Con obesidad en el hígado, puede comer papas, calabacines, calabazas, zanahorias, coliflor y repollo blanco. También puede agregar algunas verduras de su jardín a las ensaladas.
10. Mantequilla: mantequilla y vegetales, es bueno si es de oliva o maíz.
11. Los huevos de gallina también deben estar presentes en la dieta, porque son ricos en proteínas, lo cual es muy importante para la reparación del hígado.

Todos los alimentos deben lavarse con agua hervida (se puede usar agua mineral), pero lo más importante, sin gas. También se pueden tomar jugos, pero no envasados, sino recién exprimidos, té negro, verde o de hierbas, infusión de rosa mosqueta.

Alimentos prohibidos

Con la obesidad en el hígado, es importante saber no solo qué se puede comer, sino también qué no. La lista de alimentos prohibidos incluye:

• verduras enlatadas, legumbres, rábanos y rábanos, cebollas y hierbas: acedera, espinacas y otras (con alta acidez);
• cualquier hongo, especialmente en escabeche;
• puede comer casi de todo, desde bayas, con la excepción de las uvas, también tendrá que renunciar a las nueces y las almendras;
• carnes grasas y embutidos ahumados crudos;
• productos lácteos con un alto contenido de grasa, el parmesano está prohibido en los quesos;
• mostaza, mayonesa y otras salsas picantes y grasas, solo se permiten condimentos naturales;
• de dulces - chocolate, helados, crema pastelera y de productos de panadería - masa quebrada y bollos;
• no puede cocinar platos de pato o ganso, también debe renunciar al pollo ahumado;
• conservas de pescado, ahumados, pescados grasos, caviar negro y rojo.

Con la obesidad del hígado, no puede beber bebidas carbonatadas y alcohólicas, especialmente vodka, cerveza, vino tinto seco.

Menú de la semana

Según la lista de productos permitidos, puede crear un menú para la semana, que puede ser variado y sabroso:

El lunes, puede hervir un huevo para el desayuno y hacer papilla en agua. Para el almuerzo, coma queso o plátano bajo en grasa. Para el almuerzo: okroshka con kéfir bajo en grasa, vinagreta. Para la cena: lengua de ternera hervida o rollos de repollo vegetal. De las bebidas: manzanilla o té verde con la adición de miel, caldo de rosa mosqueta y kéfir bajo en grasa, que se puede beber antes de acostarse

• El martes, también puede cocinar gachas en leche diluida, comer una rebanada de pan de ayer con mantequilla y, para el almuerzo, requesón. Para el almuerzo: sopa de verduras, repollo guisado con pollo hervido. Para la cena: pescado hervido con verduras hervidas, puré de frutas. De bebidas: café débil, gelatina o compota, caldo de rosa mosqueta con miel.
• El miércoles, para el primer desayuno, una tortilla hecha con huevos y leche baja en grasa, y para el segundo, requesón bajo en grasa, puede hacer una ensalada de frutas. Para el almuerzo: remolacha, pescado al horno con ensalada de verduras. Para la cena: ensalada de verduras y pollo al vapor. De bebidas: té de hierbas, jugo de tomate diluido con agua, compota.
• El jueves, puede hacer un día de ayuno, es decir, debe rechazar cualquier comida, beber solo agua y kéfir bajo en grasa. Los días de ayuno acelerarán el proceso de recuperación del hígado.

• El viernes, para el primer desayuno, es mejor comer una cazuela de requesón con mermelada, en el segundo: una rebanada de pan o galletas de ayer, kéfir o yogur bajo en grasa. Para el almuerzo: borscht magro, chuletas de pollo al vapor con ensalada de remolacha, manzanas verdes al horno con requesón y miel. Para la cena, debe haber carne de res hervida con caviar de calabaza. De bebidas: cacao, té de hierbas, agua, compota.
• El sábado para el primer desayuno - avena, pan de ayer y mantequilla, para el segundo - fruta horneada o requesón bajo en grasa. Para el almuerzo: sopa de verduras, pollo al horno con ensalada de verduras. Para la cena: pescado al vapor, verduras, queso, gelatina. Bebidas: té, leche baja en grasa, compota.

El domingo para el primer desayuno - cazuela de requesón o huevos revueltos, pan con mantequilla y queso, para el segundo - queso. Para el almuerzo: sopa de verduras y rollos de repollo con gachas, requesón con frutas o bayas. Para la cena: pescado con verduras o arroz. De bebidas: té sin azúcar, kéfir bajo en grasa, caldo de rosa mosqueta

Si tiene problemas de sobrepeso, media hora antes de una comida, definitivamente debe beber un vaso de agua.

La dieta para la obesidad del hígado es una forma efectiva de deshacerse de la patología sin tomar medicamentos. Al mismo tiempo, todos los que padecen una enfermedad de este tipo deben darse cuenta de que es necesario adherirse a una nutrición adecuada todo el tiempo. Las indulgencias menores son posibles cuando la enfermedad entra en la etapa de remisión estable.

Resultados

1. Una dieta para la obesidad del hígado ayudará a restaurar el funcionamiento del órgano sin una intervención médica seria.
2. Una dieta terapéutica es efectiva solo en una etapa temprana en el desarrollo de la patología.
3. En presencia de una enfermedad de este tipo, debe olvidarse por completo del alcohol, de lo contrario, incluso una pequeña cantidad conllevará graves consecuencias.