Que no comer con diabetes

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Con diabetes, es importante observar algunas restricciones dietéticas. La dieta le permite prevenir las complicaciones de la enfermedad. Por lo tanto, necesita saber qué no puede comer con diabetes. Además, la lista de productos prohibidos es bastante extensa. El objetivo principal de la terapia nutricional es reducir la glucosa en sangre.

Productos azucarados

Eliminar el azúcar de su dieta no es un gran desafío en estos días. Hay muchos edulcorantes que saben igual de bien:

• sorbitol;
• sacarina;
• fructosa;
• xilitol;
• hace señas.

Pero es importante recordar que si se observa obesidad con una enfermedad, entonces no debe haber edulcorantes en el menú.

La sacarina no incluye calorías, pero hay un inconveniente: el componente tiene un efecto irritante en los riñones. Se agrega al líquido después de enfriar, porque tiene un sabor desagradable en agua caliente.

No se puede comer miel, edulcorantes obtenidos artificialmente. También está prohibido consumir azúcar, pero debe comprar uno especial, que está destinado a pacientes con diabetes. Se considera útil para tal dolencia.

La lista de productos prohibidos incluye productos de confitería. La leche, el chocolate blanco, los dulces contienen mucha azúcar. Los diabéticos pueden comer chocolate amargo, en el que hay al menos un 75% de cacao en polvo.

Productos de panadería

La lista completa de alimentos prohibidos es bastante grande. Lo que no se puede comer con diabetes mellitus son algunos productos horneados. Está prohibida la mantequilla y los hojaldres. Contiene muchos carbohidratos simples que complican el curso de la enfermedad. Como resultado, se desarrolla la obesidad.

Pero con diabetes, puede comer pan hecho con salvado, harina de centeno y harina de segundo grado. También son adecuados los productos horneados especialmente preparados para pacientes con esta enfermedad endocrina.

Vegetales frescos

Está permitido comer verduras, y solo están prohibidas aquellas que sean ricas en carbohidratos de fácil digestión. Esto aplica a:

• remolacha
• patatas;
• legumbres
• zanahorias.

Este alimento contribuye a un salto brusco de la glucosa en sangre, provocando un deterioro del bienestar. Está permitido comer pepinos, tomates, berenjenas, repollo, calabacín, calabaza. Incluyen pocos carbohidratos, lo que significa que no dañarán la diabetes.

Se permiten cebollas verdes. La especie de cebolla no se puede comer después del tratamiento térmico, pero se permite agregarla cruda a la ensalada. Evite el ketchup y la salsa de tomate, ya que tienen un alto contenido de azúcar y almidón.

Frutas

Para los diabéticos, las frutas con una mayor cantidad de carbohidratos de fácil digestión se consideran prohibidas. Debe seguir las porciones recomendadas por su médico. Debe tener cuidado con estos productos:

• Pasas;
• uvas;
• fechas;
• higos
• fresas
• caqui;
• plátanos

Las frutas secas preparadas hirviendo en almíbar no son adecuadas para la diabetes. Si desea probar los orejones o las ciruelas pasas, primero debe preparar los productos: tratar con agua hirviendo y enjuagar bien con agua.

No beba jugos de frutas envasados. Tienen un alto contenido de azúcar y edulcorantes artificiales. Se permite beber jugo recién exprimido, que primero debe diluirse con agua. Por ejemplo, 60 gotas de jugo de granada requieren agregar 100 ml de agua.

Productos lácteos

Con diabetes, está prohibido usar:

• leche entera y desnatada;
• yogur azucarado bajo en grasa;
• requesón (no se permiten más de 1-2 cucharadas a la vez);
• leche condensada.

Los pacientes con diabetes deben evitar consumir mantequilla. Comer estos alimentos puede perjudicar la salud. Además, el médico puede recetarle otras recetas.

Cereales

Los diabéticos deben excluir de la dieta:

• arroz;
• alforfón;
• mijo;
• maíz molido.

Resulta que todos estos alimentos tienen un alto contenido de azúcar. Esto se puede comprobar fácilmente con un glucómetro. Por lo tanto, es mejor no cocinar gachas y otros platos de estos cereales.

Una dieta de trigo sarraceno no alivia la diabetes como muchos creen. Por el contrario, puede causar discapacidad y muerte.

El arroz contiene almidón, que se incorpora a una larga cadena de moléculas de glucosa. Por eso no se recomienda su uso. El cuerpo es capaz de descomponer rápidamente el almidón en glucosa. Esto ocurre en la boca debido a una enzima en la saliva. La glucosa ingresa al torrente sanguíneo instantáneamente y provoca un fuerte aumento en los niveles de azúcar.

Deben pasar un par de horas antes de que la condición vuelva a la normalidad. Durante este período, se observan complicaciones. Incluso las pastillas y la insulina no ayudan. El arroz integral y las patatas tienen la misma propiedad.

Carne y pescado

Es importante eliminar de la dieta:

• Pato;
• carne de ganso
• salchichas
• productos semi-terminados;
• menudencias.

Hay pocos beneficios de estos productos para una persona sana. En la diabetes, solo pueden dañar, causar complicaciones y deteriorar la salud.

La carne de pavo y conejo es útil. El cuerpo recibe todos los componentes necesarios de las variedades bajas en grasa. Es preferible hervir la carne y el pescado, así como el guiso, pero no freír.

Otros productos

Los pacientes deben recordar que no pueden comer con diabetes mellitus. La lista de alimentos prohibidos es completamente extensa. Además de lo anterior, con esta enfermedad, está prohibido:

• manteca de cerdo y productos ahumados;
• caldos grasos;
• salsas, especias;
• carne, grasas para cocinar;
• encurtidos, comida enlatada;
• pasta;
• mayonesa.

Está prohibido consumir alcohol. Cualquier bebida alcohólica, incluso si es débil, debe excluirse, de lo contrario no se pueden evitar complicaciones.

Principios nutricionales para enfermedades endocrinas

La diabetes mellitus se desarrolla con deficiencia de insulina. Esto se manifiesta por un aumento de los niveles de azúcar en sangre. Además, se interrumpe el metabolismo, el trabajo del sistema nervioso y otros órganos. Para prevenir el deterioro de la afección y las complicaciones, debe cumplir con algunos principios nutricionales:

1. Se requiere nutrición fraccionada. Debe consumirse de 4 a 6 veces al día en porciones pequeñas. Y los descansos entre comidas deben ser pequeños.
2. Se requiere reducir el nivel de consumo de alimentos con carbohidratos.
3. Es recomendable llevar un diario que ayude a construir una dieta normal.
4. La dieta debe ser rica en proteínas. Tal dieta permite restaurar el tejido dañado.
5. La falta de carbohidratos se compensa con la ayuda de verduras permitidas, frutas sin azúcar y pan. Debe elegir alimentos ricos en fibra y fibra dietética.
6. Los médicos aconsejan excluir de la dieta los alimentos fritos y los caldos de carne fuertes.
7. En cuanto a la dieta, es necesario consultar a un médico que prescribirá la dieta más útil.

Es importante que los pacientes siempre recuerden y tengan en cuenta la lista completa de alimentos prohibidos. Contiene todo lo que no se puede comer con diabetes. El cumplimiento de los principios de la nutrición le permitirá mantener su salud, así como prevenir el deterioro del bienestar.

Resumir

1. En la diabetes mellitus, muchos alimentos están prohibidos.
2. Es importante respetar las restricciones para prevenir complicaciones.
3. En cuanto a la dieta, debes guiarte por las prescripciones del médico.
4. Es importante seguir una dieta especial.