Cuándo salar el repollo en mayo de 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 00:12

El repollo es una verdura rica en componentes útiles. Por lo tanto, hoy la cuestión de cuándo salar el repollo en mayo de 2020 se ha vuelto relevante. Las azafatas experimentadas se guían por el calendario lunar para elegir el día de la salazón.

Hora de salar

Hoy en día, muchas personas creen en la influencia de la luna y tratan de seguir las recomendaciones del calendario.

Asegúrese de ceñirse a los días propicios para evitar consecuencias desagradables. Gracias a esto, podrá encurtir repollo deliciosamente sin estar bajo la influencia de pensamientos negativos.

Los expertos pudieron determinar cuándo no es necesario salar el repollo en mayo de 2020 según el calendario lunar. Los principales períodos en los que no se debe hacer esto fueron la luna llena, la luna nueva y el período de la luna menguante. También se supo que en el momento indicado, tampoco se debe fermentar el repollo.

¿Por qué sucede? El caso es que la influencia de la luna ralentiza el proceso de fermentación. En consecuencia, la fermentación es insignificante y no da el resultado deseado. En consecuencia, el repollo no es tan sabroso como nos gustaría. Las amas de casa a menudo se preguntan qué hicieron mal, porque la receta habitual funcionó bien.

Consejos para usar el calendario lunar

El calendario es muy fácil y cómodo de usar. Si se observa que un día determinado es un período favorable, en esa fecha, se puede trabajar para salar el repollo. También hay días neutrales y desfavorables.

Qué hacer en una cita neutral: decida usted mismo. Si no hay prisa, es mejor posponer la salazón en un día más favorable.

Los desfavorables definitivamente no deben usarse para realizar manipulaciones con el repollo. En cualquier caso, recuerda que el calendario lunar con la tabla no es una pauta absoluta. Solo proporciona orientación. Pero si desea aumentar sus posibilidades de obtener repollo en escabeche sabroso, no ignore el calendario lunar.

Cómo obtener repollo crujiente

Al analizar cuándo es mejor salar el repollo en mayo de 2020 según el calendario lunar, tenga en cuenta las fases de la luminaria. En primer lugar, preste atención a los períodos de crecimiento de la luna en mayo.

Es bueno realizar cualquier manipulación sobre la salazón y la levadura en fechas en las que el cuerpo celeste está en el signo de Capricornio y Tauro. El día en que ella está en la constelación de Aries también es bueno.

Los dias mas auspiciosos

Si comenzó a salar el repollo, tenga en cuenta que este es un período muy crucial y mucho depende de la elección del momento. Concéntrese en el calendario lunar para obtener exactamente el repollo, que conserva su sabor y se mantiene lo suficientemente firme.

Presta atención a la tabla que te dirá qué fechas son las mejores para este evento.

Días propicios	Días desfavorables
2-3 de mayo	El 1 de mayo
5-6 de mayo	4 de mayo
8-9 de mayo	Mayo 7
12-14 de mayo	10, 11 de mayo
19, 20, 21, 22, 23 de mayo	15, 16, 17, 18 de mayo
27 y 28 de mayo	24, 25, 26, 29, 30, 31 de mayo

Si comienza a encurtir, elija variedades de repollo de maduración media y tardía. Resulta que es importante no solo prestar atención al calendario durante el procesamiento, sino también durante el período de cosecha.

Las verduras deben cosecharse cuando la luna está en la fase menguante. La fermentación, por otro lado, se recomienda para la luna creciente.

En los viejos tiempos, los eslavos fermentaban y salaban el repollo en los llamados días de la semana de los hombres, o elegían un día neutral para esto, es decir, el domingo. Era costumbre referirse a los días de los hombres como lunes, martes y jueves. También prestaron atención a la elección del ingrediente principal, utilizaron varios trucos culinarios.

Matices importantes

Alguien no cree que la Luna pueda influir en el proceso de salazón del repollo y otras verduras. Pero debemos entender que este es un proceso especial en el que las bacterias que promueven la fermentación juegan un papel importante.

Es sobre su actividad que afecta la Luna, así como sus fases individuales. La actividad de las bacterias anteriores disminuye cuando hay luna menguante.

¡Interesante! Repollo Kvasim para el invierno: la forma más antigua.

Cuando el proceso de fermentación se ralentiza, el repollo se vuelve más suave. En consecuencia, su sabor sufre.

Por eso siempre se recomienda realizar la salazón en la luna creciente. En un período de tiempo determinado, las bacterias muestran una actividad máxima, por lo que se intensifican los procesos de fermentación. En consecuencia, la fermentación es más rápida. El repollo se vuelve sabroso, duro, permite disfrutar de un producto sabroso y saludable durante todo el invierno.

Resumir

Conclusiones que se pueden sacar:

1. Las azafatas experimentadas siempre recogen y encurten repollo de acuerdo con el calendario lunar, ya que el cuerpo celeste influye en este proceso.
2. La influencia de la luna es que afecta la actividad de las bacterias involucradas en el proceso de fermentación.
3. Usando el calendario lunar, puede elegir fechas auspiciosas. Hay suficientes días en mayo que se consideran propicios y perfectos para esta actividad.