Conservamos la uva en casa hasta el año nuevo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Después de haber cosechado una rica cosecha de uva, es importante saber cómo conservarla en casa hasta el año nuevo. Aquí hay algunos consejos de jardineros profesionales que saben exactamente qué hacer para mantenerlo fresco hasta el Año Nuevo.

Elegir una ubicación de almacenamiento

Cómo conservar las uvas en casa es una cuestión que preocupa a los jardineros. Hay muchas formas, para que cada uno pueda elegir la opción que más le convenga. Si decide conservar las uvas hasta la primavera, debe prestar atención a los siguientes factores, sin los cuales no será posible guardar los racimos:

• asegúrese de saber qué uvas ha cultivado en su jardín. Las uvas, que suelen atribuirse a la variedad que maduran más tarde, están bien conservadas;
• las uvas mismas deben ser de piel gruesa;
• El autocultivo no se puede llevar a cabo sin observar las reglas de la tecnología agrícola. Si no se observan, las uvas en el futuro serán imposibles de conservar durante mucho tiempo;
• al quitar los racimos de las ramas, debe tener mucho cuidado de no dañar la flor de cera;
• al transferir uvas para su almacenamiento, vale la pena separar las bayas que se hayan ablandado o arrugado;
• las bayas recolectadas no deben lavarse antes del almacenamiento.

¡Importante! La vida útil máxima es de hasta seis meses. Las variedades de larga duración incluyen: Kutuzovsky, Osenny black, December, Isabella.

Para que las uvas se conserven durante mucho tiempo, es necesario no solo elegir la variedad adecuada, sino también crear las condiciones necesarias.

Hay muchas opciones para ahorrar, por lo que puedes elegir la que más te convenga.

Almacenamiento en bodega

Si no sabe cómo conservar las uvas antes del Año Nuevo en casa y tiene una bodega sin usar, entonces puede optar por ella con seguridad. El régimen de temperatura en la bodega debe estar en el rango de +1 a +8 grados. Si el sótano está mojado, está bien. Humedad máxima que puede ser del 80%. Si la humedad es más alta, las uvas comenzarán a pudrirse y se comenzará a formar moho.

Para mantener la humedad necesaria, la habitación debe estar ventilada. Si no hay forma de ventilar, lo mejor es colocar un balde de carbón al lado, que absorberá todo el exceso de humedad.

Una vez que las uvas se almacenan en la bodega, es necesario inspeccionar la seguridad de las frutas al menos una vez a la semana. Si nota que las bayas han comenzado a deteriorarse, es mejor eliminarlas de la masa total.

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Almacenamiento colgante

Esta opción de almacenamiento es adecuada para una pequeña cantidad de uvas. Para este tipo de almacenamiento, es necesario cortar la uva correctamente. Se corta con una enredadera, por lo que en el futuro será posible colgarlo en ganchos especialmente preparados. Puede poner la vid cortada en una botella de agua, a la que se le agregará una tableta de carbón activado. Pero en este caso, la uva se mantendrá en buen estado durante no más de 2 meses.

¡Importante! Al almacenar uvas con una botella de agua, debe recortar periódicamente el borde de la rama para que las uvas se saturen con agua.

Almacenamiento en cajas

Al elegir una caja de almacenamiento, debe optar por cajas o tinas de madera. Pero antes de poner las uvas adentro, asegúrese de que la madera esté seca. En la parte inferior de la caja, debe verter aserrín seco, paja. Después de eso, se colocan las uvas, cuyas ramas no deben tocarse entre sí. Independientemente de cuántas uvas haya, cada capa debe rociarse con una capa de aserrín o heno.

¡Importante! Al elegir aserrín, no puede detener su elección en pino o abeto. Teniendo en cuenta que el aserrín huele a agujas de pino, esto afectará el sabor de las uvas.

Conservación en nevera

Puedes guardar las uvas en el frigorífico. La mejor opción sería la congelación, que conservará todo el sabor de las bayas.

El almacenamiento se realiza de la siguiente manera:

• después de la cosecha, es necesario limpiar las uvas de las bayas dañadas. Luego se lavan y se secan de forma natural;
• Coloque los pinceles en una bandeja para que no se toquen entre sí y luego envíelos al refrigerador durante dos horas;
• luego, la bandeja se envía al congelador durante media hora;
• después de eso, las uvas se colocan en porciones en contenedores y se envían para su congelación y almacenamiento. La temperatura del aire en la cámara debe ser de -24 grados.

Elegir las condiciones de almacenamiento adecuadas para las uvas le permitirá conservar las bayas hasta la próxima primavera.