Dieta para el estreñimiento y que no comer

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 00:12

La dieta para el estreñimiento a veces se convierte en una necesidad debido a la disfunción de los intestinos. Varios factores contribuyen a esto. Consideremos los aspectos clave de tal dieta.

Principios básicos de nutrición para problemas con las deposiciones

A las personas con estreñimiento se les asigna una tabla número 3. Esta dieta para el estreñimiento delinea claramente lo que está permitido y lo que no. Sus principios básicos:

1. Incluya en el menú más alimentos ricos en fibra vegetal y fibra. Normalizan la motilidad intestinal, por lo que se restauran las heces.
2. Beber muchos líquidos. Es necesario que el volumen diario de agua limpia sea de al menos 2 litros. Este volumen no debe incluir jugos, caldos y otros líquidos. Este enfoque garantiza una evacuación intestinal más cómoda y sin estreñimiento.
3. Comida fraccionada. Las personas que comen menos de 5 veces al día rara vez experimentan estreñimiento. Con este enfoque, los ingredientes saludables de los platos se absorben mejor. Al mismo tiempo, no es necesario consumir grandes porciones, los volúmenes de 250-350 g por 1 ingesta serán suficientes.
4. Inclusión de productos de origen natural en la carta. Debe olvidarse de la comida rápida, alimentos ricos en conservantes, si la tarea es deshacerse de este delicado problema.

Además del estreñimiento, el desarrollo de disbiosis se suma a la cantidad de efectos desagradables. Y esto está plagado de graves consecuencias para el cuerpo.

Dieta: qué comida está estrictamente prohibida

Como cualquier otra dieta, este plan de alimentación implica una serie de inhibiciones. Debe excluirse del menú:

1. Carnes grasas y pescados. Vale la pena olvidarse de los caldos fuertes preparados en base a ellos.
2. Productos ahumados, conservas.
3. Huevos fritos o duros.
4. Nabo, río, champiñones, cebollas y otras verduras picantes.
5. Salsas picantes, a las que se le han añadido varios componentes grasos, pimienta, mostaza.
6. Café y té fuerte.

El alcohol está estrictamente prohibido, así como cualquier bebida que aumente la producción de gases.

Las grasas no naturales, como la margarina, las cremas industriales, varios dulces, no aportan ningún beneficio al cuerpo. De los cereales, el arroz y la sémola deben abandonarse. La pasta y las legumbres pueden tener un efecto reafirmante. En cuanto a las bayas, los arándanos y el cornejo están prohibidos. La dieta para el estreñimiento requiere que el consumo de huevos se limite a 2 huevos por día.

Recomendaciones para personas mayores

En las personas mayores, el estreñimiento se observa varias veces más a menudo. Las causas de la disfunción intestinal pueden ser enfermedades relacionadas con la edad, como aterosclerosis, diabetes, hemorroides, etc. De acuerdo con la dieta, para el estreñimiento se recomienda a los pacientes ancianos:

1. Cereales. Son muy útiles para la normalización del recto. Las gachas de trigo sarraceno, de avena y de trigo son especialmente útiles.
2. Productos lácteos fermentados. Se debe hacer énfasis en los yogures naturales, kéfir, yogur. Son ricas en bacterias beneficiosas que restauran la microflora intestinal.
3. Pescados y aves magros.
4. Verduras. Es mejor incluir productos frescos en el menú. Se recomiendan pepinos, calabacines, remolachas, zanahorias y calabaza.
5. Frutas. Las fibras vegetales naturales se encuentran en todas las frutas. Pero para el estreñimiento, los albaricoques, las manzanas, los melocotones y las ciruelas son especialmente útiles.
6. Frutas secas. Los nutricionistas recomiendan usar ciruelas pasas, pasas y orejones.

Si incluye dulces en el menú, entonces deben ser postres caseros: malvaviscos, mermelada, gelatina de frutas, preparados a base de ingredientes naturales.

Los alimentos al vapor deben consumirse sin el uso de grasas. La cantidad de crema agria y mantequilla en los platos, de acuerdo con la dieta para el estreñimiento, no debe ser demasiado grande. Se recomienda hornear la carne entera en el horno.

Los cereales para cereales no deben cocinarse demasiado, es mejor si se desmoronan. Para el estreñimiento, los alimentos que contienen salvado son útiles. Además, el uso regular de productos lácteos fermentados le permitirá normalizar las heces.

Recomendaciones para niños

Consejos básicos para padres de niños que sufren de estreñimiento: lo que está permitido y lo que no:

1. Dele a su hijo suficiente agua.
2. Incluya en el menú alimentos ricos en fibra y bacterias del ácido láctico. Esto es kéfir, yogur natural.
3. A los niños, así como a los pacientes adultos, se les prescribe una tabla número 3. La tasa del líquido bebido varía según la edad y es, por ejemplo, en el período de 1 a 3 años de 500 ml a 1 litro.
4. Cuando se trata de alimentos ricos en fibra que definitivamente deben agregarse a la dieta de un niño estreñido, se encuentra en los guisantes, la soja, las almendras, los panes integrales, las pasas y los cacahuetes. Está presente en cantidades más pequeñas en lentejas, diversas verduras, zanahorias, manzanas y repollo.

El yogur y el kéfir que se venden en las tiendas no siempre son adecuados para alimentos para bebés. La mayoría contienen colorantes, antibióticos y espesantes. Pero no hay suficientes bacterias vivas para que los intestinos funcionen correctamente.

Al elegir productos lácteos fermentados para alimentos para bebés, asegúrese de que su vida útil no supere los 7 días. Cuanto menor sea este indicador, más natural será el producto.

Para una función intestinal normal en los niños, el menú debe incluir carnes dietéticas magras como carne de res magra, pechuga de pollo, conejo y pavo. Las verduras frescas se pueden utilizar en ensaladas y se pueden guisar y hervir. Si el niño no tiene alergias, se le puede dar una pequeña cantidad de miel y mermelada. Los huevos deben hervirse a fuego lento.

Dar jugos con pulpa o no, los padres deciden por su cuenta. Por un lado, este producto es rico en fibra vegetal, pero también contiene mucha azúcar. Por este motivo, muchos pediatras recomiendan sustituirlo por fruta fresca.

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Productos y comidas adicionales

Si desea deshacerse eficazmente del estreñimiento y tener en cuenta lo que es posible y lo que no, asegúrese de usar solo kéfir fresco, preferiblemente antes de acostarse. El jarabe de los frutos de las bayas rojas de serbal, que se prepara con alcohol, también tiene un buen efecto.

Para asegurar la función intestinal normal, los expertos recomiendan comer pasas. Pero pocas personas saben que su decocción es aún más eficaz. Incluso el jugo de uva recién exprimido puede ser beneficioso, especialmente si bebe 150 ml antes del almuerzo.

Intente agregar 150 gramos de chucrut a su menú diario. Es un producto versátil para problemas intestinales. Contiene fibras vegetales y bacterias del ácido láctico, normaliza la peristalsis, lucha contra las manifestaciones de la disbiosis.

Si sufre de estreñimiento y el problema debe resolverse rápidamente, debe probar el jugo de remolacha recién exprimido. Basta que un adulto tome de 3 a 5 cucharadas.

¿La dieta es diferente para hombres y mujeres?

Al tratar de comprender qué se puede y qué no se puede hacer con los problemas de defecación, las personas a menudo buscan dietas para representantes de un género en particular. No existen diferencias en la nutrición entre mujeres y hombres con estreñimiento.

Si estamos hablando de una forma espástica, independientemente del género del paciente, se le recomienda usar purés de frutas y verduras, cereales con la adición de mantequilla, kéfir, yogures, crema.

Con el estreñimiento atónico en mujeres y hombres, se necesitan compotas de frutas secas, incluidas las ciruelas pasas y jugo de zanahoria. El requesón también es muy útil, tanto fresco como en la composición de los platos. Los nutricionistas recomiendan preparar ensalada de manzana agregando verduras y hojas de iceberg. Se puede agregar huevo cocido picado a las verduras hervidas.

Incluso después de eliminar el estreñimiento, debe adherirse a un menú equilibrado para que no ocurran recaídas.

Al planificar comidas para eliminar el estreñimiento, la tabla de alimentos permitidos y prohibidos lo ayudará a navegar:

Productos permitidos	Productos a descartar (total o parcialmente)
Gachas de avena: avena, trigo sarraceno y cebada	Gachas de arroz, cebada perlada y sémola
Salvado y pan con su contenido	Sopas de crema
Chucrut	Pan blanco fresco
Un pez	Puré, especialmente de patatas
Mariscos	Muchos huevos, especialmente huevos fritos
Verduras crudas	Chocolate con leche
Aceites vegetales, especialmente de oliva	Kissel
Frutas frescas	Horneando

Menú de muestra para el día

Hacer un menú te ayudará a tener en cuenta lo que puedes y no puedes de los productos. Una lista aproximada de comidas para el día puede ser la siguiente.

1. Desayuno: gachas de calabaza con pasas y leche, un trocito de mantequilla. Puede beber esta papilla con compota de frutos secos o té a base de plantas medicinales.
2. Segundo desayuno: kéfir o yogur. También puede comer un sándwich de pan integral con requesón bajo en grasa.
3. Almuerzo: sopa de puré de calabaza, sazonada con un poco de crema agria y una pizca de hierbas. Para el segundo, puede servir pescado debajo de la marinada. Para hacer esto, tome un filete de bacalao, por ejemplo, que se guisó con cebolla, zanahoria y puré de tomate. Puedes llenar un plato así con jugo de limón. Las bebidas para el almuerzo pueden ser té o compota. La mermelada casera es apta para el postre.
4. Merienda: manzanas asadas, requesón con frutos secos.
5. Cena: cazuela de carne con zanahorias ralladas. Alternativamente, la carne se puede hornear en el horno y servir con papilla de trigo sarraceno desmenuzable. El plato principal se puede complementar con una ensalada a base de remolacha rallada u otras verduras con la adición de aceite vegetal.

Resultados

1. El menú para el estreñimiento debe ser necesariamente rico en platos con fibra, productos lácteos fermentados.
2. Para evitar problemas con las deposiciones, es importante consumir al menos 2,5 litros de agua limpia al día.
3. Para el funcionamiento normal de los intestinos, se necesitan comidas fraccionadas al menos 5 veces al día.