Receta casera de muffin de limón

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Categoría:

  panadería

• Hora de cocinar:

  15 horas

Ingredientes

• harina
• huevos
• azúcar
• manteca
• yogur natural
• jugo de limon
• limón rallado
• Levadura en polvo
• extracto de vainilla
• sal
• cúrcuma

El muffin de limón es un pastel delicioso que tanto a los adultos como a los niños les encanta. Las ligeras notas cítricas añaden un sabor exquisito al postre. Ofrecemos varias recetas sencillas con una foto de la preparación paso a paso de un delicioso y aromático manjar en casa.

Muffin de limón es la mejor receta

En casa, puedes hornear un delicioso y sabroso muffin de limón. La receta propuesta con una foto es muy simple paso a paso, y gracias al ingrediente secreto, la cocción resulta brillante y soleada.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 225 g de azúcar;
• 150 g de mantequilla;
• 200 ml de yogur natural;
• 50 ml de jugo de limón;
• ralladura de 2 limones;
• 12 g de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas extracto de vainilla;
• 0,5 cucharaditas sal;
• 1 cucharadita cúrcuma;
• 350 g de harina.

Preparación:

Poner mantequilla blanda en un bol y batir hasta formar una espuma esponjosa con la adición de azúcar y sal

Ahora agregue los huevos uno a la vez y mezcle todo bien

• Después de poner el yogur sin aditivos, mezclamos todo nuevamente.
• A continuación, vierta el extracto de vainilla, el jugo de limón y la ralladura de cítricos, mezcle.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la cúrcuma. No es necesario amasar la masa para el pastel durante mucho tiempo, solo es suficiente para combinar todo rápidamente. De lo contrario, los productos horneados serán menos sabrosos

Engrase el molde con mantequilla y espolvoree con harina. Cambiamos la masa aquí, la nivelamos y la enviamos al horno con una temperatura de 180 ° C durante 50-55 minutos

Retire el pastel terminado del molde sobre la rejilla y enfríe. Luego espolvorea con azúcar glas o glaseado. Para hacer esto, simplemente mezcle el polvo dulce con jugo de limón

Algunas personas creen que la piel del limón es la ralladura. De hecho, la ralladura es solo la parte amarilla brillante. Es en él que contienen los aceites esenciales y no hay amargura

Muffin de limón italiano

Incluso los ingredientes más simples se pueden utilizar para hornear un delicioso aroma y sabor a muffin de limón. Los productos horneados son tan soleados como la propia Italia.

Asegúrese de llevar la receta propuesta con una foto paso a paso para una nota con el fin de mimar a sus seres queridos con un delicioso postre en casa.

Ingredientes:

• 3 huevos;
• una pizca de sal;
• 220 g de azúcar;
• 1-2 limones;
• 80 ml de agua;
• 120 ml de aceite vegetal;
• 100 g de almidón de maíz;
• 300 g de harina;
• 10 g de levadura en polvo.

Preparación:

Ponga los huevos en un bol, agregue sal y bata literalmente por un minuto

Vierta todo el azúcar de una vez, bata durante 5-7 minutos. Los cristales deben disolverse por completo y la masa debe volverse liviana y aumentar de volumen

Pelar la ralladura de los limones y exprimir 80 ml de jugo. Enviamos huevos batidos. Vierta agua y aceite vegetal allí, mezcle

• Tamizar la maicena, remover todo rápidamente.
• Pasar la harina y el polvo de hornear por un colador, volver a amasar todo bien para hacer una masa.

Lo vertimos en un molde, que preengrasamos con aceite, y lo enviamos al horno durante 50 minutos, ajustando la temperatura a 170 ° C

Enfriar el bizcocho terminado y espolvorear con azúcar en polvo

Las amas de casa experimentadas aconsejan dejar que el pastel se prepare bien y servirlo en la mesa solo al día siguiente. Esto hará que tus pasteles sean aún más deliciosos

Magdalena de limón y jengibre

El limón y el jengibre son una combinación excelente que le da incluso a los productos horneados más simples un sabor y aroma asombrosos. Te ofrecemos una receta con foto paso a paso de un bizcocho de limón con jengibre, que seguro se convertirá en uno de los postres favoritos de tu familia. Al mismo tiempo, hornear este manjar en casa no será difícil.

Ingredientes:

• 180 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• 1 limón
• 0,5 cucharaditas jengibre;
• 4 huevos;
• 250 g de harina;
• 10 g de levadura en polvo.

Para glaseado:

• 160 g de azúcar glas;
• jugo de limon.

Preparación:

• Batir la mantequilla blanda y el azúcar.
• Agregue la ralladura de un limón y jengibre (seco o fresco). Mezclamos.

• Mezclar los huevos uno por uno hasta obtener una masa esponjosa, homogénea y ligera.
• Vierta el jugo de cítricos, revuelva todo nuevamente.

Mezcle la harina con la levadura en polvo y agregue los ingredientes secos a la masa total en varias pasadas

Transfiera la masa resultante en forma engrasada y póngala en el horno durante una hora, temperatura 160 ° C

Para la formación de hielo, agregue el jugo de limón en porciones al azúcar glas para que la cubierta del pastel se espese

Enfríe el bizcocho terminado, viértalo con glaseado y, si lo desea, espolvoree con ralladura de limón por encima

Antes de pelar la cáscara del limón, debe enjuagarlo y, lo más importante, escaldarlo con agua hirviendo, luego la fruta se volverá aún más aromática.

El pastel de crema agria de limón más delicioso

En casa, los muffins de limón se pueden hornear con crema agria. Los productos horneados no solo son sabrosos y aromáticos, sino también muy tiernos. La receta propuesta con una foto es muy sencilla paso a paso, no requiere mucho tiempo y esfuerzo.

Ingredientes:

• 120 g de aceite vegetal;
• 200 ml de crema agria;
• 180 g de azúcar;
• 350 g de harina;
• 1 cucharadita azúcar de vainilla;
• 2 huevos;
• 1 limón
• 0,5 cucharaditas sal;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo.

Preparación:

Batir los huevos a temperatura ambiente con azúcar y azúcar de vainilla durante tres minutos

Con un rallador fino, pele la cáscara de los cítricos y exprima el jugo

• Vierta la ralladura en la masa y vierta el aceite, el jugo de limón, pero no olvide dejar un poco de jugo para el glaseado.
• Agregue la crema agria y revuelva hasta que quede suave.

• Vierta sal, polvo de hornear en harina, mezcle.
• Tamice los ingredientes secos en partes en una mezcla líquida, mezcle todo bien.

• Si el molde no es de silicona, engrasarlo con aceite y espolvorear con harina. Puedes cubrirlo con pergamino y engrasarlo con aceite.
• Repartimos la masa y horneamos el bizcocho durante 45-50 minutos a una temperatura de 180 ° C.

Decora el bizcocho terminado y ya enfriado con glaseado. Para hacer esto, simplemente vierta jugo de limón en el azúcar glas y mezcle hasta que quede suave

El pastel se puede diversificar con aditivos en forma de frutas secas, nueces y frutas confitadas, lo principal es que los aditivos están en armonía con el sabor de la cocción en sí

Magdalena De Leche De Limón

Otra receta simple con una foto de deliciosos pasteles paso a paso es un muffin de limón con leche. Tal postre en casa resulta ser suave, tierno, literalmente se derrite en la boca.

Ingredientes:

• 260 g de harina;
• 1 huevo;
• 150 g de azúcar;
• 200 ml de leche;
• 2 cucharaditas Levadura en polvo;
• 1 limón
• 100 ml de aceite vegetal.

Para glaseado:

• 100 g de azúcar glas;
• 2 cucharadas. l. jugo de limon;
• 30 g de copos de coco.

Preparación:

Vierta el huevo en un bol, agregue azúcar y muela todo con un batidor común

Pelamos la ralladura de un limón, exprimimos el jugo en la masa de huevo de la mitad de los cítricos, inmediatamente vertimos la leche y el aceite vegetal inodoro. Revuelva hasta que quede suave

Tamizar la harina, añadir la levadura en polvo y mezclar todo

Cubrimos el formulario con pergamino, si es de silicona, entonces esto no es necesario. Verter la masa, nivelarla y enviarla al horno durante 40 minutos, temperatura 180 ° C

• Para la formación de hielo, agregue el jugo de la mitad restante del limón al azúcar glas, mezcle.
• Cubra el pastel enfriado con glaseado y espolvoree con hojuelas de coco por encima.

El glaseado de limón no es la única forma de decorar un cupcake. También puede espolvorear productos horneados con chocolate rallado, remojar en almíbar de frutas, decorar con crema batida o simplemente servir con una bola de helado.

Muffin de limón en una olla de cocción lenta

También puede hornear un delicioso muffin de limón en la multicocina. Aquí hay una receta simple para hornear con pasas que te encantará.

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla;
• 150 g de azúcar;
• 210 g de harina;
• 4 huevos;
• 1 limón
• 1 cucharadita Levadura en polvo;
• 50 g de pasas;
• azúcar en polvo.

Preparación:

• Vierta el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Frote con un tenedor. Esto agregará un sabor a limón más rico al pastel.
• Poner la mantequilla a temperatura ambiente y volver a moler con un tenedor.

Conducimos huevos. Ahora bate la masa con una batidora

• Vierta el polvo de hornear y tamice la harina en partes, amase la masa espesa.
• Al final, agregue las pasas, que están prelavadas y secas. Mezclamos todo.
• Engrase el recipiente de la multicocina con aceite, ponga la masa en él, distribúyala uniformemente por toda la forma.

• Activamos el modo "Hornear" y horneamos el bizcocho durante 50 minutos.
• Después de la señal, dejamos los productos horneados en el bol durante 15 minutos, luego los retiramos, enfriar completamente, espolvoreamos con azúcar glass y ralladura de limón o lima (si se desea).

Servir el mismo cupcake con diferentes salsas dará como resultado diferentes versiones del postre. Entonces, una mesa festiva se puede decorar con pasteles de limón con natillas, crema agria o crema de mantequilla. Para el té familiar, la magdalena se puede simplemente espolvorear con azúcar en polvo o chocolate rallado.

Muffins de limón y grosella negra

El muffin de limón se puede hornear en una sartén grande o en moldes para muffins. Esta opción de horneado es ideal para una mesa festiva. Al mismo tiempo, los muffins son aireados, suaves y con una agradable corteza crujiente.

Ingredientes:

• 150 g de azúcar;
• 60 g de mantequilla;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 130 ml de kéfir;
• 2 huevos;
• 250 g de harina;
• 3-4 cucharadas l. jugo de limon;
• Ralladura de 1 limón;
• 1 cucharadita soda;
• 1/3 cucharadita sal;
• vainilla al gusto;
• 150 g de grosellas.

Preparación:

• La masa de muffins se amasa rápidamente, por lo que inmediatamente encienda el horno a 180 ° C. Todos los ingredientes para hornear deben estar a temperatura ambiente, para que se combinen mejor entre sí.
• Primero, bata la mantequilla, el azúcar y la sal durante literalmente 2 minutos.

• Vierta el aceite vegetal y revuelva hasta que quede suave.
• Introduzca los huevos uno a la vez y revuelva después de cada uno.

Frote la ralladura en la masa y vierta el jugo de limón, mezcle nuevamente

• Agregue kéfir, mezcle.
• Mezcle la harina con la soda y la vainilla. Tamizar la masa en dos pasos.

• Vierta una cucharada de almidón o harina a las bayas de grosella negra, mezcle. Si las bayas están congeladas, no es necesario que las descongele primero.
• Vierta las bayas en la masa y mezcle.

Colocamos la masa en latas, horneamos los muffins durante 20 minutos

Enfriar el horneado terminado, sacarlo de los moldes y espolvorearlo con azúcar glass por encima

Para que el cupcake esté aireado y esponjoso, es importante no solo elegir una buena receta, sino también hornear el postre correctamente. Por lo tanto, durante los primeros 10-15 minutos, no puede abrir la puerta del horno ligeramente, de lo contrario, los productos horneados se asentarán inmediatamente.

La tarta de limón es una repostería deliciosa y sabrosa que es fácil y sencilla de hacer en casa. Todas las recetas propuestas con fotos son paso a paso sencillas, variadas y seguramente atraerán a los amantes del sabor a limón. Pero para que el postre resulte realmente sabroso, vale la pena adoptar un enfoque responsable en la elección de los ingredientes, todos ellos deben ser de alta calidad.