Ensaladas de pollo ahumado para el año nuevo 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Para el Año Nuevo 2022, se pueden preparar diferentes ensaladas, pero muchas amas de casa notan lo deliciosos que quedan los platos con pollo ahumado. De hecho, las carnes ahumadas dan un toque especial a los bocadillos. Para convencerse de ello, sugerimos evaluar varias ensaladas sencillas pero originales para la mesa festiva.

Ensalada de año nuevo con pollo ahumado y piña

Varios ingredientes, incluso frutas exóticas, se combinan perfectamente con el pollo ahumado, por lo que se obtienen ensaladas con un sabor exquisito. Te sugerimos tomar nota de una de estas recetas para sorprender a los invitados del Año Nuevo 2022 con un plato inusual y muy sabroso.

Ingredientes:

• 300 g de pollo ahumado;
• 150 g de queso duro;
• 100 g de nueces;
• 300 g de piñas;
• 2 dientes de ajo;
• mayonesa (crema agria).

Preparación:

Corta el pollo ahumado en cubos pequeños

Tomamos nueces: dejamos las nueces más hermosas a un lado, serán necesarias para la decoración, cortamos el resto con un cuchillo común

Rallamos queso duro (es mejor tomar queso de calidad)

Usa piña enlatada. Debe secarse del exceso de almíbar y cortarse en trozos

• Para aderezar, usamos mayonesa o crema agria, puede mezclarlos en proporciones iguales. Para darle un toque picante, agregue ajo rallado al aderezo y mezcle.
• Para armar la ensalada, usamos una forma cuadrada o redonda, la primera capa está hecha de carne ahumada. Lubricarlo con aderezo y espolvorear con nueces.

• Dejamos unos trozos de piña para decorar, colocamos el resto de las frutas encima de las nueces.
• Vierta queso rallado en el aderezo restante, mezcle y haga la siguiente capa con la masa de queso. Lo nivelamos bien, ya que esta capa es la última.

Dibuje una red sobre la ensalada con mayonesa o crema agria, decore el plato con nueces y rodajas de piña en un patrón de tablero de ajedrez

Puede agregar maíz dulce o kiwi a la ensalada, y en lugar de nueces, use aceitunas o aceitunas para decorar.

Ensalada de pollo ahumado "Pulsera esmeralda"

Es muy fácil hacer que su mesa festiva para el Año Nuevo 2022 sea variada, brillante y sabrosa. Para ello, basta con preparar ensaladas con pollo ahumado. Hay diferentes recetas con fotos de tales platos, pero la ensalada Emerald Bracelet se convertirá en una verdadera decoración de la mesa.

Ingredientes:

• 800 g de pollo ahumado;
• 2 kiwi (+2 para decoración);
• 150 g de queso;
• 100 g de nueces;
• 2 manzanas
• medio limón
• 150 g de zanahorias coreanas;
• 5 huevos;
• 1 diente de ajo;
• 400 ml de mayonesa.

Preparación:

Pele el pollo ahumado de la piel y los huesos, corte la carne en trozos pequeños. Agregue 2-3 cucharadas de mayonesa, ajo rallado, mezcle todo bien

Ponemos un vaso en la fuente de ensalada en el centro para que acabemos con una pulsera. Y ahora distribuimos la carne ahumada alrededor del recipiente de vidrio. La capa inferior está inmediatamente bien nivelada y apisonada

Para la segunda capa, tome kiwi (las frutas maduras, pero no demasiado blandas, inmaduras son viscosas y ácidas), pele, corte la pulpa en cubos pequeños y extiéndalo sobre la capa de carne. También compactamos la capa de frutas y aplicamos una red de mayonesa

Sobre toda la superficie de la capa de kiwi, distribuimos el queso, rallado en un rallador grueso o fino, y nuevamente una malla de mayonesa

• Espolvorea la capa de queso con nueces finamente picadas.
• La siguiente capa son las zanahorias al estilo coreano, las cortamos en trozos más pequeños, la capa se compacta para que la ensalada no se deshaga, y nuevamente aplicamos una fina malla de mayonesa.

Para la ensalada, necesita manzanas (preferiblemente variedades agridulces). Los limpiamos de la cáscara y las semillas, los vertimos con jugo de limón, mezclamos y esparcimos en la siguiente capa. Repetimos la red de mayonesa

Terminamos el montaje con huevos duros, rallamos y nos dormimos por todos lados

• Triturar ligeramente una capa de huevos, aplicar una fina capa de mayonesa, decorar la ensalada con rodajas finas de kiwi, nueces y semillas de granada.
• Tan pronto como la ensalada esté bien infundida, las capas se remojan, retire con cuidado el vaso y sirva el plato en la mesa.

El pollo ahumado se puede reemplazar con pollo hervido, pero la carne ahumada le da a la ensalada un sabor más brillante y rico.

Ensalada de pollo y queso ahumado

Las ensaladas simples y sabrosas también pueden hacer que una mesa festiva sea variada y deliciosa. Puede cocinar algo muy parecido a Olivier, pero solo con pollo ahumado y queso; resulta simple, rápido y sabroso.

Ingredientes:

• 350 g de pollo ahumado;
• 5 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 200 g de guisantes verdes;
• 120 g de encurtidos;
• 50 g de nueces;
• 200 ml de mayonesa.

Preparación:

• Corta el pollo ahumado y los pepinillos en cubos pequeños.
• Pasar las yemas de los huevos duros por un rallador fino y las claras por un rallador grueso.
• Prepara el queso con un rallador grueso.
• La base de la ensalada es carne ahumada, pero para la primera capa usamos la mitad por ahora, la cubrimos ligeramente con mayonesa por encima.

La siguiente capa es de proteínas más mayonesa, espolvorear guisantes verdes encima. No está untado con mayonesa, ya está bastante jugoso

Hacemos otra capa de carne ahumada, la cubrimos con salsa y untamos encima una capa de pepinos encurtidos, que solo engrasamos ligeramente con mayonesa

Espolvoree toda la ensalada con queso rallado, distribúyala uniformemente, cubra con mayonesa

Ahora espolvorea con yemas ralladas por encima. Decora la ensalada con guisantes y nueces

Otra ensalada famosa que se puede hacer con pollo ahumado es César. En él, las carnes ahumadas sustituyen a las tradicionales anchoas.

Ensalada de pollo ahumado "debajo de un abrigo de piel"

Hay una ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel", y hay una versión interesante del plato con pollo ahumado, que se convertirá en el punto culminante de la mesa festiva para el Año Nuevo 2022. La ensalada delicada y deliciosa definitivamente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

• 2 tubérculos de papa;
• ½ cebolla;
• 350 g de pollo ahumado;
• 2 zanahorias
• 2 remolachas;
• 3 huevos;
• 4-5 st. l. mayonesa.

Preparación:

Cortar el pollo ahumado en cubos pequeños (puede tomar la pierna o la pechuga), picar la cebolla en cubos (es recomendable usar variedades de ensalada, no son tan amargas)

Cogemos un rallador y, poniendo un aro en el plato, frotamos las patatas hervidas, nivelamos y cubrimos con mayonesa. Luego una capa de cebollas, carnes ahumadas y nuevamente mayonesa

Después de eso, justo en la capa de carne, muele las zanahorias en un rallador y, cubriéndola con una red de mayonesa, haga una capa de remolacha rallada

Para la última capa utilizamos solo claras de huevo, que también pasamos por un rallador. Decora la ensalada con ramitas de eneldo y semillas de granada

El pollo se puede ahumar en casa incluso sin ahumadero, lo principal es marinarlo, este es un proceso muy importante.

Ensalada de pollo ahumado "Bride"

La ensalada "Bride" es otro plato digno de cualquier mesa festiva. Resulta tan tierno, sabroso y picante debido a que es pollo ahumado el que se utiliza para su preparación.

Ingredientes:

• 350 g de pollo ahumado;
• 4 huevos;
• 3 patatas
• 2 quesos fundidos;
• cebolla;
• mayonesa.

Preparación:

• Pica la cebolla en cubos pequeños, ponla en un bol, agrega sal y azúcar (aproximadamente ½ cucharada cada una), vierte una cucharada de vinagre, mezcla y deja marinar por 10 minutos.
• En este momento, separamos el pollo ahumado de los huesos, cortamos la carne en cubos y la esparcimos en la primera capa, cubrimos con mayonesa.
• Espolvorear la capa de carne con cebollas en escabeche y untar las patatas con un rallador fino encima, nivelar y engrasar con mayonesa. No apisonamos demasiado las capas para que la ensalada quede aireada.
• Después de frotar alternativamente las yemas de huevo y el queso procesado, engrasar la capa con mayonesa.
• Cubre la capa de queso con proteínas ralladas. Decoramos la ensalada con ramitas de eneldo, semillas de granada o bayas.

Para evitar que el queso procesado se pegue a las celdas del rallador, puede congelarlas un poco o engrasar ligeramente el rallador con aceite vegetal.

Ensalada de Pollo Ahumado y Maíz Dulce

Una ensalada sencilla pero deliciosa hecha con pollo ahumado y maíz dulce. Esta es una gran selección de comida para el Año Nuevo 2022, en la que todos los ingredientes están perfectamente combinados. La ensalada resulta tierna, satisfactoria y no tan cara.

Ingredientes:

• 300 g de pollo ahumado;
• 5 huevos;
• 300 g de maíz dulce;
• 300 g de patatas hervidas;
• 2-3 st. l. mayonesa.

Preparación:

1. Haremos una ensalada en forma de corona, así que ponemos un molde en un plato ancho, y un vasito en el centro y comenzamos a cocinar. La primera capa son patatas ralladas, que cubrimos con una red de mayonesa.
2. Encima de la capa de papa, coloque el pollo ahumado cortado en cubos pequeños y haga una red de mayonesa.
3. Espolvorea la capa de carne con maíz dulce y vuelve a cubrir con mayonesa.
4. Ahora tomamos huevos duros, deben dividirse en claras y yemas. Frote las proteínas en un rallador, agregue sal y unte sobre el maíz dulce, engrase con salsa.
5. Hacemos la capa final con las yemas, que también trituramos en un rallador fino.

Es mejor espolvorear la ensalada con las yemas justo antes de servirla, ya que rápidamente se desgastan y adquieren un aspecto poco apetecible.

Para sorprender a los invitados con platos inusuales, no es necesario preparar exquisitos manjares, porque las ensaladas con pollo ahumado sorprenden por su variedad. Al mismo tiempo, el pollo ahumado en sí mismo es un producto brillante con un rico sabor, por lo tanto, los platos con él son siempre sabrosos, inusuales y originales.