Ensaladas de hojaldre para el Año Nuevo 2022 según recetas con fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Las ensaladas de hojaldre siempre son muy populares, porque resultan deliciosas y hermosas. El principio principal de su preparación radica en la compatibilidad de los productos, así como en el recubrimiento de las capas con la cantidad óptima de aderezo. Estas ensaladas son bastante abundantes y pesadas, pero para el Año Nuevo 2022 puede elegir recetas con fotos de platos incluso sin mayonesa.

Ensalada de hojaldre para Año Nuevo 2022 con salmón y manzana

Para el Año Nuevo 2022, sugerimos intentar cocinar una ensalada de hojaldre con salmón, palitos de cangrejo y una manzana. La receta es interesante y el aperitivo resulta delicioso y festivo.

Ingredientes:

• 1 tarro de salmón;
• 4 huevos;
• 200 g de palitos de cangrejo;
• 1 zanahoria
• 4 tubérculos de papa;
• 2 manzanas
• 280 ml de mayonesa;
• plumas de cebollas verdes, eneldo;
• sal al gusto.

Preparación:

Preparemos todos los ingredientes y el anillo para el montaje de la ensalada. Engrase el rallador con aceite para que las patatas no se peguen a las células, frote y envíe la primera capa. Con un tenedor nivelamos, salamos un poco las patatas y las engrasamos con mayonesa

Simplemente amasamos el salmón enlatado con un tenedor, lo ponemos encima de las patatas, no engrasamos la mayonesa, ya que el pescado ya está jugoso

Ahora espolvorea una capa de salmón con cebolla picada y eneldo, engrasa un poco con mayonesa por encima

Sacamos las yemas de los huevos (las dejamos a un lado por ahora), y frotamos las claras encima de una capa de verduras, sal y también cubrimos con salsa

Hacemos la siguiente capa con palitos de cangrejo, que también trituramos con un rallador y engrasamos con mayonesa

Limpiamos las manzanas, frotamos sobre una capa de marisco más mayonesa

Ahora una capa de zanahoria rallada y mayonesa

• La última capa son las yemas. Tritúralos en un rallador o con un colador fino.
• Retiramos la ensalada en un lugar fresco, retiramos el aro antes de servir y decoramos con hierbas frescas.

El salmón enlatado se puede sustituir por saurio, sardina o atún. Para evitar que las manzanas se oscurezcan, se rocían con jugo de limón.

Ensalada original de Año Nuevo con pollo y champiñones

Hoy existen diferentes recetas con fotos de entremeses fríos con pollo y champiñones. Y para el Año Nuevo 2022, te proponemos preparar una ensalada hojaldre, que no solo es muy sabrosa, sino que también destaca entre otras opciones por su original diseño.

Ingredientes:

• 200 g de filete de pollo;
• 250 g de champiñones frescos;
• 160 g de queso;
• 1 cebolla
• 5 huevos;
• 150 ml de mayonesa;
• hojas de eneldo;
• 0.5 cucharadita sal;
• 2 cucharaditas cúrcuma;
• 10 g de gelatina.

Preparación:

• Primero, preparemos la gelatina. Para ello, llénelo de agua (con 50 ml serán suficientes), revuelva y déjelo a un lado.
• En este momento, sofría las cebollas finamente picadas en aceite vegetal.
• Luego agregue los champiñones picados, agregue sal, revuelva y fría hasta que estén tiernos.

Cortar la carne de ave hervida en trozos pequeños, dividir los huevos en yemas y claras. Vierta la cúrcuma a las yemas y amase bien con un tenedor

Con un rallador fino, muele las proteínas, agregue un poco de sal, agregue eneldo finamente picado y mezcle bien

• Derrita la gelatina hinchada, vierta en mayonesa y revuelva hasta que quede suave.
• Ponga 6 cucharadas a las yemas. cucharadas de mayonesa y mezclar.

Cubra la forma con una película y use una espátula de una mezcla de yemas para hacer un marco de ensalada. Revestimos el fondo y los lados, dejamos las paredes frontales libres

La primera capa son champiñones fritos con cebolla. Las cubrimos con mayonesa y untamos una capa de queso rallado, también lo engrasamos ligeramente con salsa

Para las proteínas ralladas con eneldo, ponga 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa, mezclar y hacer la siguiente capa, y poner encima el filete de pollo. Cubra la capa de carne con mayonesa

Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en un lugar fresco durante 6-8 horas

• Luego poner el plato en el molde, darle la vuelta y quitar el film.
• Recortamos la pared frontal, decoramos la ensalada con ramitas de hierbas y champiñones enlatados.

Si no le gustan los champiñones fritos en una ensalada, puede tomar los enlatados o en escabeche. También puedes hervir muslos de pollo para cocinar, su carne no está tan seca como la de la pechuga.

"Muñeco de nieve esponjoso" - ensalada de hojaldre para el Año Nuevo 2022

Para la mesa de Año Nuevo, puede preparar una ensalada de hojaldre "Muñeco de nieve esponjoso". La porción del plato es muy interesante, pero el sabor es simplemente asombroso, porque lo cocinaremos con atún enlatado.

Ingredientes:

• 2 tubérculos de papa;
• 1 cebolla
• 2 latas de atún;
• 1 zanahoria
• 2 huevos;
• 1 queso fundido;
• mayonesa;
• aceitunas para decoracion.

Preparación:

Para empezar, pique la cebolla en cubos pequeños, vierta agua hirviendo y déjela por 5 minutos, para que le salga todo el amargor

Frote las patatas en un rallador grueso y envíelas al aro con la primera capa, nivele y cubra con mayonesa

Luego espolvorea la capa de papa con cebolla y la siguiente capa se hace con atún enlatado, mientras que cada capa se cubre con una capa fina de mayonesa

Con un rallador, trituramos las zanahorias, que ponemos encima del pescado, cubrimos con mayonesa

También pasamos los huevos duros por un rallador, los distribuimos sobre las zanahorias y también los engrasamos con mayonesa

La última capa es queso procesado, frótelo sobre los huevos y nivele suavemente con un tenedor

• Haciendo un muñeco de nieve. Aquí todo es simple: cortamos ojos, una sonrisa, cejas de aceitunas, le hacemos flequillo.
• Corta la nariz a las zanahorias. Enviamos la ensalada a un lugar fresco para que todas sus capas queden bien saturadas.

El atún enlatado se puede reemplazar con calamares, y en lugar de mayonesa, prepare un delicioso aderezo con crema agria, mostaza y salsa de soja.

Torta de arenque

El arenque debajo de un abrigo de piel es una comida tradicional de Año Nuevo. Pero si desea diversificar el menú festivo, le sugerimos preparar no solo una ensalada de hojaldre, sino un bocadillo. El aperitivo es original y muy sabroso.

Ingredientes:

• 350 g de galletas saladas;
• 1 filete de arenque;
• 2-3 zanahorias;
• 2 remolachas;
• 4 huevos;
• 2 pepinos en escabeche;
• un manojo de cebollas verdes;
• 200 ml de mayonesa;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

• Moler las zanahorias y las remolachas con un rallador fino.
• Cortar los encurtidos y los filetes de arenque en cubos pequeños.
• Picar finamente las cebollas verdes, que se pueden reemplazar con cebollas normales.

• Frote las claras por separado de las yemas en un rallador fino.
• Salar las zanahorias y las remolachas, sazonar con mayonesa.

Cubra ligeramente el plato de ensalada con mayonesa y ponga galletas saladas en la primera capa

Remoje una capa de galletas saladas con mayonesa y coloque la mitad del arenque, que se espolvorea uniformemente con la mitad de los pepinos picados y una pequeña cantidad de cebollas verdes

Una capa de remolacha encima, y sobre la capa de remolacha volvemos a poner galletas, las engrasamos con mayonesa

Repite las capas de arenque, pepinos y hierbas, y luego la capa de zanahorias

Coloca las galletas en la capa de zanahoria, cúbrelas bien con salsa, luego espolvoréalas con proteínas y completa el montaje con yemas ralladas

Cubre la ensalada con papel de aluminio y ponla en un lugar fresco durante varias horas, o mejor durante la noche

Antes de servir, decora el bizcocho con hierbas y córtalo en porciones

En lugar de galletas saladas, puede usar rebanadas de pan integral o hacer una capa de papas hervidas. Elegimos arenques sabrosos, no demasiado salados, porque el sabor del plato terminado depende de ello.

Ensalada Emperatriz para Año Nuevo 2022

La ensalada en capas Emperatriz es inusualmente sabrosa y hermosa, especialmente para aquellos que prefieren cocinar platos sin mayonesa. Asegúrese de preparar una ensalada de este tipo para el Año Nuevo 2022, a los invitados definitivamente les gustará.

Ingredientes:

• 250 g de pescado rojo;
• 1 taza de arroz cocido
• 1 aguacate
• 200 g de queso crema;
• 150 g de queso duro;
• medio limón
• eneldo fresco;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

Pelar el aguacate, quitar el hueso, cortar en cubos pequeños y espolvorear con jugo de limón para que la fruta no se oscurezca

• Pica finamente un pequeño manojo de hojas de eneldo.
• Sal el queso crema, la pimienta y amasa bien con un tenedor, luego agrega el eneldo y mezcla.

Cortamos el pescado rojo en cubos pequeños, lo esparcimos en la primera capa y encima hacemos una capa de arroz hervido

Extienda el aguacate sobre el arroz en una capa uniforme, y el queso crema encima, nivele y apisone un poco

Pon un poco más de pescado rojo en un círculo y espolvorea con queso rallado encima

Ponemos la ensalada en un lugar fresco, y antes de servir la decoramos con rosas de pescado y hierbas frescas

Encontrar un aguacate maduro es bastante difícil, así que compre la fruta con mucha anticipación y déjela a temperatura ambiente para que madure.

Ensalada en capas "Año Nuevo" con pollo ahumado

El pollo ahumado siempre hace platos deliciosos. Por eso, te sugerimos probar la ensalada, que combina a la perfección carne ahumada y pepinos encurtidos. El plato resulta festivo, abundante y muy sabroso.

Ingredientes:

• 200 g de pollo ahumado;
• 3-4 tubérculos de papa;
• 2-3 pepinos en escabeche;
• 1 manzana
• 100 g de queso;
• ajo al gusto;
• sal y pimienta para probar;
• mayonesa;
• verduras, remolacha y semillas de granada para decoración.

Preparación:

• Agregue ajo rallado a la mayonesa, revuelva bien. Rallar las patatas, sal, pimienta, sazonar con salsa y esparcir la primera capa.
• Espolvoree pepinos encurtidos cortados en tazas pequeñas sobre las papas, y luego coloque los trozos de pollo ahumado, engrase esta capa con salsa.

Con un rallador, triturar los huevos duros, ponerles mayonesa, mezclar y esparcir sobre la capa de carne

• Ahora una capa de manzana rallada. Espolvoree una capa de fruta con queso rallado y engrase con mayonesa.
• Decoramos la ensalada con semillas de granada, flores de remolacha y hierbas.

El pollo ahumado combina bien con una variedad de ingredientes. Entonces puedes hacer una ensalada con tomates, champiñones, maíz, zanahorias coreanas, col china e incluso frijoles.

Ensalada de hojaldre de año nuevo con hígado de bacalao

El hígado de bacalao se considera un verdadero manjar, sencillo, sabroso y al mismo tiempo se preparan una variedad de platos. Para la mesa de Año Nuevo, también puedes preparar una ensalada hojaldre muy tierna, luminosa y de delicioso sabor con hígado de bacalao y verduras.

Ingredientes:

• 300 g de hígado de bacalao;
• 100 g de arroz;
• 1 pepino
• 1 pimiento morrón;
• 3 huevos;
• 1 diente de ajo;
• verduras al gusto (cebolla, eneldo);
• mayonesa al gusto.

Preparación:

1. Lavamos bien el arroz, lo ponemos en un cazo con agua con sal y lo cocinamos hasta que esté tierno. Simultáneamente con los cereales, ponemos a hervir los huevos.
2. Preparemos las verduras. Para la ensalada, necesita un pepino fresco y un pimiento, córtelos en cubos pequeños.
3. Ahora tomamos cebollas verdes y eneldo fresco, picamos finamente todas las verduras.
4. En un bol de mayonesa, pasa el ajo por una prensa, le agregará especias a la ensalada, revuelve bien.
5. Luego separamos la tercera parte de la cantidad total de aderezo, y agregamos un poco de eneldo a la grande y mezclamos todo bien.
6. Lavamos el arroz cocido, lo enfriamos, le agregamos un poco de sal, le agregamos aderezo con eneldo, lo mezclamos y lo esparcimos en la primera capa.
7. Luego hacemos una capa de pepinos frescos, los cubrimos con salsa y colocamos encima los trozos de hígado de bacalao.
8. Ahora una capa de pimiento morrón más aderezo, espolvorear con cebollas verdes por encima.
9. La siguiente capa son las proteínas ralladas, que engrasamos con mayonesa y la última capa son las yemas, también las frotamos sobre las proteínas en un rallador fino.
10. Enfriar la ensalada antes de servir, y luego decorar con el eneldo restante y las estrellas, que cortamos de pimiento dulce.

No es necesario salar los pepinos, de lo contrario darán jugo y la ensalada simplemente "flotará". Es mejor mojar trozos de hígado de bacalao con servilletas de papel, ya que tampoco se necesita exceso de grasa en el plato.

Las ensaladas de hojaldre son recetas con fotos de platos deliciosos y festivos. En términos de composición, no se diferencian mucho de otros snacks de carne o verduras, la única diferencia está en la tecnología de cocción. Puede cocinar ensaladas de hojaldre con cualquier ingrediente, pero para el Año Nuevo 2022 lo mejor de todo es de los brillantes: zanahorias, remolachas, piñas, pescado, etc.