Ensaladas de champiñones para el año nuevo 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

Para el Año Nuevo 2022, puedes preparar deliciosas ensaladas con champiñones. Los hongos pueden ser salados, en escabeche o frescos. Combinan bien con carnes, verduras, frutas, frutos secos, queso y otros ingredientes. Por lo tanto, todos pueden elegir por sí mismos las mejores recetas simples con fotos de golosinas navideñas.

"Hongos en la nieve": ensalada para la mesa de Año Nuevo

Si quieres cocinar algo nuevo para el Año Nuevo 2022, te ofrecemos una receta sencilla pero deliciosa para una ensalada con champiñones y jamón. El plato resulta elegante, sabroso y verdaderamente festivo.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 2 tubérculos de papa;
• 150 g de jamón;
• 1 pepino en escabeche;
• 2 zanahorias
• 100 g de queso ahumado;
• 6 huevos;
• 200 ml de mayonesa;
• sal y pimienta para probar;
• semillas de eneldo y granada.

Receta paso a paso con foto:

Picar la cebolla en mitades o cuartos, cortar los champiñones en trozos pequeños

Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla durante 3-4 minutos. Tan pronto como esté dorado, agregue los champiñones

Sal los champiñones con la cebolla, la pimienta y sofríe durante 10 minutos

Corta el jamón o cualquier otro embutido en trozos pequeños

Corta el pepino encurtido en cubos pequeños

Moler los huevos con un rallador (las claras se separan de las yemas)

Rallar también patatas, zanahorias y queso

En el plato ponemos los champiñones fritos con cebolla en la primera capa, encima hacemos una capa de patatas, que salpimentamos y engrasamos con mayonesa

Las siguientes capas son pepino en escabeche y jamón, engrase cada capa con una capa fina de mayonesa

Luego las yemas y las zanahorias, sal un poco, pimienta, también rebozan cada capa con salsa

La siguiente es una capa de queso rallado más mayonesa y la última capa son claras de huevo

Decora la ensalada con hierbas y semillas de granada, dale tiempo para que se remoje bien antes de servir

Es mejor usar champiñones reales, tienen un sabor y aroma a hongos más ricos.

Ensalada para el Año Nuevo 2022 - "Setas debajo de un abrigo de piel"

Si le gusta el arenque debajo de un abrigo de piel, definitivamente le gustará la receta propuesta para un plato festivo. Esta, por supuesto, no es una ensalada de pescado, pero resulta muy sabrosa, tierna y satisfactoria.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones frescos;
• 4 tubérculos de papa;
• 4 huevos;
• 100 g de queso;
• 200 g de pepinos encurtidos;
• 1 cebolla
• 300 ml de mayonesa.

Preparación:

Picar la cebolla en mitades finas y saltear ligeramente en una sartén con la adición de mantequilla

Cortar los champiñones en platos, enviarlos a las cebollas, salar y freír hasta que estén tiernos

Con la ayuda de un rallador grueso, hacemos rodajas de patatas, huevos y encurtidos

Poner los champiñones fritos en la primera capa, las patatas encima de una capa uniforme, engrasar generosamente con mayonesa

Ahora hacemos una capa de pepinos encurtidos (dejamos un poco para decoración) y huevos duros, engrasamos esta capa con salsa

Espolvorea la ensalada con queso rallado y decora con pepinillos encima

Los champiñones combinan bien con diferentes salsas, por lo que el aderezo se puede hacer con crema agria o yogur natural. El plato resultará más útil y no tan alto en calorías.

Ensalada de año nuevo con champiñones y pollo

Las ensaladas de champiñones se pueden preparar con la adición de diferentes ingredientes, pueden ser verduras y cualquier producto cárnico. Entonces, para el Año Nuevo 2022, puede preparar una ensalada con champiñones y pollo. La receta propuesta con una foto es simple, pero deliciosa y atraerá especialmente a aquellos a los que no les gustan los champiñones fritos.

Ingredientes:

• 3 tubérculos de papa;
• 300 g de carne de pollo;
• 100 g de queso duro;
• 3 huevos;
• 1 frasco de champiñones en escabeche;
• 250 ml de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta para probar.

Preparación:

La ensalada tendrá forma de aro, por lo que inmediatamente ponemos un vaso en el centro del plato. Ralle las papas hervidas en un rallador grueso, extienda, distribuya con cuidado, sal un poco y engrase con mayonesa

Pre-hervir la carne de pollo, picar finamente, esparcirla en la siguiente capa y aplicar una red de mayonesa encima

Frote el queso y los huevos en un tazón común, agregue ajo rallado, mayonesa y mezcle

Poner la mezcla de huevo y queso sobre la capa de carne, distribuir y espolvorear con eneldo picado por encima

Coloque los champiñones en escabeche encima de la ensalada y retire con cuidado el vaso

Es mejor enfriar la pechuga de pollo directamente en el caldo, para que quede más jugosa. En lugar de la pechuga, puedes hervir los muslos, su carne es más tierna.

Ensalada en capas para el Año Nuevo 2022 "Claro de hongos"

"Mushroom Glade" es una receta de ensalada que ya ha sido apreciada por muchas amas de casa. Para cocinar, necesitará champiñones en escabeche, que le dan al plato un sabor picante. La ensalada resulta hermosa, muy sabrosa y festiva.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones (en escabeche);
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 4-5 huevos;
• 150 g de queso duro;
• 200 g de jamón;
• 2 zanahorias
• 2 tubérculos de papa.

Preparación:

Cubrimos completamente el recipiente profundo con film transparente y colocamos los champiñones en escabeche con las tapas hacia abajo en la primera capa

Espolvorear generosamente los champiñones con cebollas verdes finamente picadas, apisonar con una cuchara y engrasar con mayonesa

Frote los huevos duros en un rallador grueso, haga la siguiente capa y cúbralos con mayonesa

Espolvorea una capa de huevos con queso rallado y cúbrelo también con una fina malla de mayonesa

Ahora tomamos el jamón, lo cortamos en tiras, lo ponemos encima del queso y lo engrasamos con mayonesa

Luego viene una capa de zanahorias hervidas ralladas y mayonesa. La última capa son patatas, también la trituramos en un rallador y la engrasamos con salsa

Cubra la ensalada con papel de aluminio, colóquela en un lugar fresco durante varias horas. Antes de servir, coloque suavemente la ensaladera en un plato plano y decore con eneldo fresco

El jamón se puede reemplazar con pollo o ternera, y en lugar de zanahorias normales, ponga zanahorias coreanas.

Ensalada de Año Nuevo con setas "Juguete navideño"

Hoy, puede elegir entre diferentes recetas con fotos de ensaladas con champiñones, que se pueden preparar para el Año Nuevo 2022. Para aquellos a los que les gustan los platos con champiñones en escabeche, ofrecemos una ensalada simple pero sabrosa y hermosa con corazones de pollo, que se convertirá en una decoración brillante de la mesa festiva.

Ingredientes:

• 500 g de corazones de pollo;
• 350 g de setas de miel en escabeche;
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo;
• 3 dientes de ajo;
• 100 g de queso;
• 50 g de nueces;
• sal y pimienta para probar.

Receta paso a paso con foto:

Hervir los corazones de pollo en agua con sal hasta que estén tiernos, enfriar completamente

Picar la cebolla en mitades finas, ponerla en un bol, llenarla con agua hirviendo y dejarla hasta que el agua se haya enfriado por completo

Cortar los corazones de pollo enfriados en trozos más pequeños, espolvorear con pimienta, agregar el ajo rallado y mezclar

Con un rallador fino, frote el queso, corte los pimientos morrones en tiras, pique las nueces con un cuchillo

Extiende los corazones con la primera capa y cúbrelos con una capa de mayonesa

Coloque la cebolla encima, agregue un poco de sal y pimienta

Hacemos una capa de champiñones en escabeche y también los cubrimos con salsa

Espolvoree los champiñones con queso rallado, luego nueces y engrase con mayonesa por encima

Extienda el pimiento dulce sobre toda la superficie de la ensalada con un lado hermoso y retire el plato en un lugar fresco

Antes de servir, retire el anillo y decore la ensalada con ramitas de eneldo fresco

Los corazones de pollo deben limpiarse de todas las películas, vasos sanguíneos y grasa. Cocine de 25 a 35 minutos.

Ensalada Lemberg con champiñones y cerdo

La ensalada Lemberg con champiñones y cerdo es fácil de preparar, pero muy sabrosa y satisfactoria. Para la receta, lo mejor es tomar solomillo de cerdo, es tierno, suave y no muy grasoso.

Ingredientes:

• 4 tubérculos de papa;
• 1 cebolla
• 500 g de champiñones;
• 3-4 pepinos en escabeche;
• 500 g de lomo de cerdo;
• mayonesa;
• sal al gusto;
• perejil.

Preparación:

Cortar la cebolla (según el tamaño) en medias anillas o cuartos de aros delgados. Saltear en aceite vegetal hasta que estén ligeramente dorados y poner en un plato

En el mismo aceite, sofreír los champiñones cortados en platos finos hasta que estén tiernos. En el proceso, sal los champiñones y la pimienta si lo desea

En un plato para servir ensalada en un rallador grueso, muele las papas, la sal, la pimienta y la grasa con mayonesa

La siguiente capa es carne. Para hacer esto, hierva el lomo de cerdo en agua con sal con la adición de especias, enfríe, corte en tiras finas. Pimienta la carne y cúbrela con salsa

Frote los pepinos encurtidos sobre la capa de carne, distribuya y ponga encima cebollas fritas

Ahora hacemos una capa de champiñones fritos, espolvoreamos generosamente con perejil picado encima

Es muy sencillo entender que las setas están listas. Toda la humedad debe evaporarse y los champiñones solo deben dorarse ligeramente. No las freír demasiado, de lo contrario no quedarán tan jugosas en la ensalada.

Las ensaladas de champiñones harán que el menú festivo del Año Nuevo 2022 sea sabroso y variado. Además de las recetas simples propuestas con fotos, siempre puede crear su propio plato especial, porque los champiñones se combinan perfectamente con muchos ingredientes. Como aderezo, puede usar no solo mayonesa, sino también hacer una salsa a base de crema agria. Su sabor cremoso acentuará la jugosidad del ingrediente principal.