Hermosa y deliciosa ensalada de repollo chino y pollo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  ensalada

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• col china
• filete de pollo
• Salsa cesar
• queso parmesano
• galletas
• aceite de oliva
• Hojas de lechuga
• especias

La ensalada de col de Pekín con pollo es un platillo muy hermoso y delicioso que hará las delicias de todos los miembros de la familia. Esta es una oportunidad no solo para tener un sabroso almuerzo, sino también para mantener la figura y saturar el cuerpo con vitaminas. Solo queda elegir la opción que más le convenga y encontrar algo de tiempo libre para dominar una nueva receta.

Ensalada César con col china

Una versión sencilla y económica de un plato conocido. Esta ensalada se puede preparar en muy poco tiempo y servir en una mesa festiva o durante una cena romántica.

Ingredientes:

• 300 g de col china;
• 200 g de filete de pollo;
• 150 g de salsa César;
• 100 g de queso parmesano;
• 100 g de picatostes;
• unos 50 ml de aceite de oliva;
• ajo (se puede moler);
• Hojas de lechuga.

Receta:

1. Lavamos el filete de pollo con agua corriente y retiramos la película transparente. Hervir la carne en agua con sal a fuego medio hasta que esté tierna.
2. Estamos esperando que el pollo se enfríe por completo y lo “desarmemos” en fibras con las manos. O cortamos la carne con un cuchillo fino y afilado en pequeños cuadrados.
3. Limpiamos el repollo chino con anticipación del suelo y la posible suciedad. Sécalo sobre un paño de cocina y córtalo en tiras.
4. Frote el queso en un rallador grueso o fino. La elección final depende de las preferencias personales, esto no afectará el sabor del plato terminado.
5. Ponga una sartén de fondo fino a fuego pequeño y agregue un poco de aceite de oliva. Pasados unos minutos, exprime el ajo, agrega pan blanco picado y fríelo durante 5-7 minutos. Revuelva el contenido periódicamente.
6. Estamos esperando que las galletas se enfríen. Si es necesario, colóquelos en una servilleta para que se absorba el exceso de grasa.
7. Ponga hojas de lechuga en un plato. Luego viene la col china, una capa de filete de pollo, espolvorea todo con queso y agrega las galletas. Rellena la ensalada con la salsa y, si lo deseas, agrega una pizca de tus especias favoritas.

La ensalada César hecha de repollo de Pekín y pollo no solo es hermosa, sino también muy sabrosa. Para darle belleza, puede agregar rodajas de tomates cherry o unas rodajas de pimiento morrón.

Ensalada "Beijing" con maíz

A veces quieres renunciar a las delicias en la mesa y cocinar un plato simple y sin pretensiones. La opción más rápida es hacer una ensalada con alimentos que casi siempre se pueden encontrar en el refrigerador.

Ingredientes:

• 250 g de col china;
• 200 g de filete de pollo hervido;
• 50 g de plumas de cebolla verde;
• 2 huevos de gallina;
• 1 lata de maíz enlatado (dulce)
• se agrega mayonesa (crema agria) al gusto;
• las especias se agregan al gusto y según se desee.

Receta:

Lavamos bien la col china con agua fría, la secamos con una toalla de cocina. Cortar la verdura en tiras pequeñas, cuyo ancho no debe exceder los 7 mm

Trituramos no solo las "puntas", sino también el núcleo. La parte blanca y jugosa no solo es tierna, sino que agregará color a cualquier plato en la mesa

Cortar las cebollas lavadas y secas en aros pequeños. Mézclalo con col china en un recipiente hondo. Si lo desea, reemplace las flechas de cebolla con cualquier otra verdura

Hervir los huevos de gallina en agua con sal durante unos 10 minutos después de hervir. Escurrimos el líquido y esperamos hasta que se enfríe por completo. Corta los huevos en cubos o en tres con un rallador grueso. También puede utilizar huevos de codorniz, pero solo en grandes cantidades

Abre el maíz y escurre con cuidado el líquido. Para una ensalada hermosa y deliciosa de repollo chino y pollo, los granos pequeños y tiernos son los más adecuados. Por lo tanto, vale la pena comprar preservación de alta calidad de un fabricante confiable

Hervir la pechuga de pollo (u otra parte "blanda" sin piel) a fuego lento hasta que esté tierna. A menudo, esto no lleva más de media hora. La carne resulta mucho más sabrosa si la pones en agua hirviendo

• Enfríe la pechuga hervida al menos a temperatura ambiente. Muela con un cuchillo fino y afilado en pequeños trozos de forma arbitraria. También puede "rasgarlos" con las manos.
• Mezclar todos los productos en un recipiente hondo y remover con una espátula de madera. Agregue especias al gusto y al final sazone con mayonesa. Mezclar todo bien de nuevo.

• En lugar de un aderezo grasoso (si desea que el plato sea dietético), use crema agria baja en calorías o yogur vivo sin aditivos ni edulcorantes.
• La ensalada con col china, pollo y maíz resulta increíblemente tierna, sabrosa y hermosa. La verdura hace que el plato sea jugoso y crujiente.

Pero se recomienda servir un plato de este tipo inmediatamente después de la preparación (en una ensaladera común o en porciones), hasta que los "cortes verdes" hayan perdido su apariencia comercial y atractiva.

Ensalada "exótica" con manzanas

Las manzanas se pueden comprar en los supermercados durante todo el año. Por eso, no pierdas la oportunidad de preparar una comida nutritiva y saludable para toda la familia que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• 5 hojas de col china;
• 2 huevos de gallina (o 4-5 huevos de codorniz);
• 1 manzana grande con acidez;
• 1 pechuga de pollo ahumada
• una pizca de sal;
• aceite vegetal.

Receta:

Enjuagamos bien las hojas de col china con agua corriente y las secamos con un paño de cocina. Asegúrese de inspeccionarlos y, si es necesario, eliminar todos los lugares podridos

Toma un cuchillo afilado y corta el repollo en tiras finas. Se recomienda hacer esto unos 10-15 minutos antes de servir, para que las hojas no tengan tiempo de marchitarse y perder su "rizado"

Hervir los huevos en agua con sal durante exactamente 8 minutos después de hervir. Los huevos de codorniz se cocinan más rápido. Escurrimos el líquido e intentamos retirar la cáscara con el mayor cuidado posible

• Cortar en cubos pequeños. Otra opción es rallar la clara y las yemas en un rallador grueso.
• También cortamos la pechuga de pollo ahumada en trozos pequeños. En esta situación, puede usar carne dietética hervida y horneada.

• Enjuague bien la manzana bajo el grifo y séquela con una toalla de papel. Cortamos la fruta en dos partes y le quitamos el corazón con todas las semillas. Para ello, lo mejor es utilizar un cuchillo especial.
• Corta la fruta en cubos pequeños. No se recomienda cortar la cáscara, ya que contiene muchos microelementos útiles y, debido a esto, una ensalada de repollo de Pekín con pollo muy sabrosa se volverá aún más hermosa.

• Combine todos los productos en un recipiente hondo. Condimente todo con sal y aceite de oliva. Mezclar bien con una espátula de madera (cuchara) y refrigerar durante un cuarto de hora.
• Una vez transcurrido el tiempo especificado, transfiera la ensalada a platos en porciones. Para la belleza, puede usar un anillo para servir. Otra opción es utilizar una ensaladera normal.

Este plato va bien con patatas hervidas o trigo sarraceno. Por tanto, esta es una opción de almuerzo adecuada para quienes están cuidando su figura y se preocupan por la salud del estómago y de todo el cuerpo.

El secreto de la deliciosa mayonesa casera

La ensalada de col de Pekín con pollo se condimenta con mayor frecuencia con mayonesa. Pero la salsa comprada en la tienda difícilmente puede considerarse útil, y el sabor a menudo deja mucho que desear.

Por ello, a las amas de casa que quieran cocinar un plato bonito y muy sabroso se les aconseja saber cómo preparar adecuadamente un aderezo casero. Para hacer esto, solo mire un video breve pero informativo.

La comida sana y sabrosa no es un lujo, sino una necesidad vital. Desde los productos más sencillos, podrás preparar un almuerzo increíble que será recordado por todos los huéspedes y vecinos de la casa.

La peculiaridad de una hermosa y muy sabrosa ensalada de col de Pekín con pollo es que es fácil de preparar en cualquier época del año. Y no tiene que dedicar demasiado tiempo y esfuerzo en ello. Entonces todos permanecen en una posición ganadora.