Pepinos ligeramente salados en un paquete en 5 minutos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

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Ingredientes

• pepinos
• azúcar granulada
• sal
• ajo
• eneldo

Los pepinos ligeramente salados son uno de los bocadillos vegetales más populares en el verano. Todo el mundo ama las verduras crujientes con un agradable aroma a especias. Para disfrutarlos no es necesario llenar tarros de tres litros con ellos, puedes usar el paquete habitual y cocinar pepinos ligeramente salados en tan solo 5 minutos. Esta es la receta de verduras más rápida.

Pepinos salados rápidos

Estos pepinos ligeramente salados se pueden preparar muy rápidamente en casa. Lo principal es no tomar un lote grande de verduras para esta receta, ya que al tercer día no quedarán crujientes.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de pepinos;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• 1 cucharada de sal
• 1 cabeza mediana de ajo;
• 1 manojo de eneldo.

Preparación:

Enjuague los pepinos frescos bajo el grifo, séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Si las verduras se compraron con anticipación, es recomendable remojarlas en agua helada para restaurar la firmeza de la fruta

Coloque las verduras secas preparadas en una bolsa hermética. Agregue el azúcar granulada, la sal, las ramitas de eneldo lavadas y los dientes de ajo finamente picados

Ate bien una bolsa de pepinos y colóquela en otra bolsa. A continuación, debe agitar la bolsa con pepinos durante 5 minutos

Deje las verduras a la sal a temperatura ambiente. Puedes degustar pepinos listos para usar en dos horas

Para que los pepinos se salen mucho más rápido, es necesario hacer pequeños cortes en las frutas.

Pepinos ligeramente salados con hierbas

Cada ama de casa podrá sorprender a sus seres queridos si lleva en su alcancía una receta sencilla y muy rápida de pepinos encurtidos en un paquete, cuya preparación toma solo 5 minutos. Las verduras son muy crujientes y tiernas.

Ingredientes:

• 4 pepinos frescos;
• perejil rizado
• ½ cucharadita de sal;
• 5 ramitas de eneldo;
• 2 dientes de ajo;
• ramitas de albahaca - opcional.

Preparación:

Enjuague todas las frutas preparadas, vierta agua helada durante varias horas. Sacar, secar un poco y cortar en aros de grosor medio

Coloque las verduras picadas en una bolsa de plástico hermética. Espolvorea generosamente con sal de mesa encima

Picar las verduras prelavadas, pelar los dientes de ajo, cortar en rodajas finas y verter sobre los pepinos

Ate bien la bolsa con frutas picadas y agite bien. Los pepinos están listos, puedes servirlos como guarnición para platos principales

Los pepinos preparados según esta receta van bien con platos de carne, por ejemplo, puedes servirlos con brochetas de cerdo o ternera.

Pepinos ligeramente salados con vinagre

Para esta receta, es mejor usar vino o vinagre de sidra de manzana. El vinagre regular para encurtir pepinos no funcionará. Los pepinos terminados son excelentes, con un regusto agridulce agradable y un aroma especiado.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de pepinos;
• 0,5 cucharada de sal;
• 40 gramos de azúcar granulada;
• 1/3 de cucharadita de pimienta negra molida o unos aros de pimiento;
• 50 ml de vinagre;
• 5 dientes de ajo;
• 1 manojo de eneldo fresco

Preparación:

Sumerja las frutas previamente lavadas en agua helada durante 2-3 horas. Si se utilizan verduras frescas para preparar la merienda, solo arrancadas del huerto, no es necesario remojarlas

• Corta con cuidado los extremos de cada pepino en ambos lados. Luego corte cada fruta en cuatro partes. Las verduras largas deben cortarse inmediatamente por la mitad, cortadas en trozos separados.
• Enjuague un manojo de eneldo fresco bajo el grifo, sacuda ligeramente el exceso de líquido y corte lo más pequeño posible.

• Coloque todas las verduras picadas en una bolsa de plástico normal, vierta las verduras encima.
• Espolvorea generosamente con sal de mesa y azúcar granulada. Mida unos 50 ml de vino o vinagre de sidra de manzana, vierta en una bolsa de pepinos. Agrega allí los ajos previamente pelados y finamente picados.

Ate la bolsa de verduras con fuerza, dejando un poco de espacio libre entre las verduras y el nudo. Agite la bolsa vigorosamente con las manos. Debido a este procedimiento, cada pieza se satura uniformemente con adobo

Los pepinos de acuerdo con esta receta se encurten muy rápidamente, se pueden degustar después de 30-60 minutos

El momento de encurtir las verduras depende de las preferencias personales. A algunas personas les gusta comer pepinos bien empapados en encurtidos, a otras les gusta más para que solo la piel quede encurtida. Por tanto, el tiempo de cocción del snack puede variar de 15 minutos a dos horas.

Pepinos ligeramente salados con muchas especias

Los apetitosos pepinos ligeramente salados en un paquete son el plato favorito de muchas familias. Hay muchas recetas rápidas para cocinar verduras, pero la más popular es la forma de cocinar pepinos en una bolsa. Las frutas se escabechan muy rápidamente, en solo 5 minutos.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de pepinos;
• 1 manojo de eneldo fresco;
• 3 dientes de ajo;
• 3 hojas de grosella;
• 5 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 1 hoja de laurel;
• 1 cucharada de azúcar granulada;
• 1 cucharada de sal de mesa.

Preparación:

Enjuague las frutas frescas en agua helada, corte el ovario floreciente con un cuchillo afilado

Para el decapado, es mejor utilizar dos bolsas de plástico, una dentro de la otra. Esto evitará que el jugo resultante se salga. Coloque los pepinos preparados adentro

Las verduras frescas no necesitan cortarse finamente, lo principal es enjuagarlas bajo el grifo y sacudir el exceso de líquido. Rasga las ramitas de eneldo con las manos y colócalas encima de los pepinos

También ponga hojas de grosella, dientes de ajo finamente picados (o pasados por una prensa), hojas de laurel, guisantes de pimienta de Jamaica en la bolsa. Vierta la cantidad requerida de azúcar granulada y sal

Ate la bolsa lo más fuerte posible. Agite bien el contenido con los dedos. Para que las verduras tengan tiempo de remojarse bien

Dejar macerar durante 5-6 horas sobre la mesa

Si los pepinos encurtidos son grandes, puedes cortarlos en cuartos o en círculos.

Pepinos ligeramente salados con mostaza

Es muy fácil cocinar pepinos salados ligeramente salados con la adición de mostaza en casa. Solo toma 5 minutos. Agregue sus hierbas frescas y condimentos favoritos al gusto a los ingredientes de esta receta. Una excelente opción para un refrigerio rápido de verduras para el almuerzo o la cena para toda la familia.

Ingredientes:

• 800 gramos de pepinos;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• 1 cucharada de sal gruesa;
• 2 ramitas de eneldo fresco y menta;
• 4 dientes de ajo;
• 1, 5 cucharaditas de mostaza en polvo;
• 1 cucharadita de mezcla de cilantro y pimiento.

Preparación:

Corta los pepinos prelavados en trozos de 2 centímetros

Pica las hierbas frescas. Pelar los dientes de ajo, cortarlos en rodajas finas

Prepare dos bolsas de plástico limpias, coloque una en la otra

Ponga el cilantro, la mezcla de pimientos, las hierbas picadas y la sal de mesa dentro de la bolsa. Vegetales picados por arriba

Espolvoree generosamente mostaza en polvo sobre la fruta

Ate una bolsa, agite muy vigorosamente 3-4 veces. Las verduras están casi listas para comer, pero es aconsejable esperar hasta que estén bien infundidas en la salmuera resultante durante 3-4 horas

Preparar pepinos ligeramente salados en un paquete de acuerdo con las recetas presentadas no será difícil. Lo principal es cumplir con todas las recomendaciones.