Cocinar un huevo escalfado en casa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-12 17:40

• Hora de cocinar:

  10 minutos

Ingredientes

• huevo
• agua
• vinagre
• sal

Los huevos escalfados se encuentran a menudo en sándwiches, ensaladas y todo tipo de bocadillos. Pero no todo el mundo sabe cocinar un plato original en casa.

Manera tradicional

Un huevo preparado de esta manera es especialmente adorado por los niños. La conclusión es cocinar el producto en un remolino de agua hirviendo con vinagre.

Ingredientes:

• huevo de gallina - 1 pieza;
• agua - 500 ml;
• vinagre de mesa - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita

Preparación:

Agregue sal a un recipiente con agua fría, prenda fuego

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Para acelerar la coagulación de la proteína y evitar que la yema se esparza, vierta vinagre

• Tan pronto como el agua empiece a hervir, bajamos la potencia del quemador. Con cuidado, sin destruir la integridad del huevo, lo partimos en un bol.
• Revuelva el agua hirviendo con un batidor en un círculo. Vierta un huevo crudo en el centro de la bañera de hidromasaje, tratando de hacerlo con el mayor cuidado posible para no dañar la yema.

El huevo se enrollará en una bola, como debería ser. Cocine durante 2-3 minutos. Apague el gas y retírelo con una espumadera. Todo esta listo

Ahora sabes cómo cocinar un huevo escalfado. No es difícil hacer esto en casa. El plato va bien con verduras y tostadas.

En film transparente

Hay varias formas de preparar un huevo escalfado. Uno de los más fáciles es hervir en una bolsa.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas.;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• aceite vegetal - 0.5 cucharaditas

Preparación:

Dentro de una taza con cuello ancho, tapamos el film para que sus bordes vayan más allá del recipiente

• Lubrique el bolsillo con aceite vegetal. Introducimos un huevo, sal y pimienta. Recogemos los bordes de la película, sujetamos con un torniquete. De manera similar, "empacamos" el segundo huevo.
• Hervir agua en una cacerola, reducir el fuego al mínimo. Bajamos las bolsas con el contenido. Cocine por 3 minutos. Exactamente la misma cantidad que si quisieras cocinar huevos pasados por agua.

• Retiramos, retiramos con cuidado la película, colocamos el plato sobre hojas de lechuga o una rebanada de pan. Y el toque final: hacemos una pequeña incisión, permitiendo que la yema drene un poco.
• Un desayuno sin pretensiones está listo.

En el microondas

Los amantes de los huevos escalfados definitivamente deben tomar nota de este método de cocción.

Ingredientes:

• huevo - 1 pieza;
• agua fría - 150 ml;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• vinagre 9% - 2 cucharadas. l.

Preparación:

• Vierta agua en un recipiente adecuado para usar en un horno de microondas (no hasta el borde). Agregue sal y vinagre, mezcle.
• Rompemos el huevo en el otro. Con cuidado, para que no se esparza, verterlo en el agua.

Lo metemos en el microondas, poniendo el temporizador a 3 minutos

Sacamos el bol, sacamos el huevo con una cuchara con agujeros, lo ponemos en un plato y lo servimos con rodajas de verdura

Obtenemos un desayuno delicioso y, lo más importante, saludable

En una multicocina

Se escalfa un huevo cocido con yema líquida sin cáscara. Preparar un plato exquisito no le quitará mucho tiempo a la anfitriona.

Ingredientes:

• huevos - 5 piezas.;
• sal al gusto.

Preparación:

Para darle al plato una forma bonita, usaremos moldes de silicona. Con cuidado, sin dañar las yemas, rompa los huevos directamente en ellas. Sal, poner en un soporte diseñado para cocinar al vapor

• Lo instalamos en el recipiente multicocina, cerramos la tapa. Activamos el modo "Cocción al vapor", configuramos el temporizador en 5 minutos.
• Después de 3 minutos, abra la tapa y continúe cocinando. Si esto no se hace, la yema simplemente hervirá y no lo necesitamos.

Retiramos los huevos en una fuente y disfrutamos del gran sabor de un plato sencillo, a la par que original

En el horno

Este método es más apropiado para preparar el desayuno para toda la familia.

Ingredientes:

• huevos de gallina - 6 piezas y más, según la forma;
• sal, pimienta - al gusto;
• agua - 150 ml.

Preparación:

Rellenamos cada agujero de los moldes con agua, sin añadir unos 2 cm a los bordes

Rompemos los huevos en células. Sal

• Lo metemos en un horno precalentado a 200 ° C durante 3-5 minutos.
• Cuanto menor sea el tiempo de cocción, más delgadas serán las yemas.

Sacamos los huevos escalfados, los ponemos sobre un trozo de pan fresco o tostado en porciones (las tostadas también son adecuadas). Decora con hojas de lechuga y sirve

Puntos importantes

Muchos comieron un huevo escalfado en una fiesta o en un restaurante. Y no saben cocinar en casa. Para que todo funcione al cien por cien, debes aprender algunas reglas simples pero muy importantes:

1. Los huevos deben estar a temperatura ambiente y siempre frescos, de lo contrario la proteína no se endurecerá y la yema se esparcirá.
2. Vierta jugo de limón o vinagre: estos componentes contribuyen a una mejor coagulación de las proteínas.
3. Para evitar dañar los huevos, primero rómpelos en un tazón antes de transferirlos a un recipiente de cocción.