Deliciosos rollos de pita con palitos de cangrejo

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  meriendas

• Hora de cocinar:

  1 hora

Ingredientes

• Agave
• huevos
• queso
• eneldo
• palitos de cangrejo
• mayonesa
• especias

No hace mucho tiempo empezaron a aparecer en las mesas de nuestras azafatas diversos snacks elaborados con lavash, estos platos fríos resultan muy sabrosos y satisfactorios, a la vez que lucen muy atractivos.

Es por ello que hoy hablaremos sobre cómo hacer un panecillo de pita con palitos de cangrejo para obtener un refrigerio abundante, y también describiremos paso a paso las recetas más populares y sencillas con fotos.

Cualquier ensalada puede servir como relleno para tales rollos, simplemente puede preparar una mezcla de maíz, huevos y palitos de cangrejo, y luego envolverla en un rollo de pita. Pero es mejor usar un poco de imaginación para obtener un refrigerio muy inusual.

Se pueden agregar a la composición varias verduras, verduras frescas, así como queso y especias para el sabor.

Principios generales de cocción

Hay algunas pautas generales a seguir al preparar este refrigerio:

1. Preparación de pan de pita. Aunque el lavash armenio se parece aproximadamente a un rectángulo, es mejor recortar ligeramente los bordes para darle a la capa un aspecto uniforme, luego el aperitivo se verá más ordenado. En la misma etapa, la capa se engrasa con una salsa especial o mayonesa común.
2. Preparando el relleno … Aquí es importante triturar bien todos los componentes. Puede usar un rallador grueso o un cuchillo afilado para esto. Si muele el relleno con un rallador, distribuir el relleno será mucho más fácil. Los ingredientes preparados se pueden condimentar con salsa, si así lo requiere la receta.
3. Formación de rollos … Hay varias opciones para formar un rollo a la vez. Para la primera opción, el relleno se extiende por toda la hoja y luego todo se enrolla en un rollo apretado. Para la segunda opción, se usan varias hojas de pan de pita a la vez, se colocan una sobre otra y se coloca el relleno. Después de eso, comienzan a enrollar el rollo, creando así un bocadillo de varias capas.
4. Enfriamiento y rebanado … El rollo terminado debe colocarse en la cámara del refrigerador durante un par de horas, después de lo cual se saca el bocadillo y se corta con un cuchillo muy afilado.

Roll con la adición de eneldo

Tal rollo de pita con palitos de cangrejo se prepara con la suficiente rapidez, pero es importante seguir exactamente la receta paso a paso para preparar un plato con una foto.

Ingredientes:

• Lavash armenio - 2 piezas;
• queso duro - 320 gramos;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• eneldo fresco - 2 racimos;
• especias al gusto;
• palitos de cangrejo - 2 piezas;
• salsa de mayonesa - 190 gramos.

Proceso de cocción:

1. Es mejor comprar de inmediato hojas grandes de pan de pita, entonces no habrá problemas con la creación de rollos.
2. Cada hoja se desenrolla sobre la mesa con sumo cuidado para no dañar la integridad de la hoja.
3. Mientras tanto, los huevos de gallina se hierven y se enfrían. Los palitos de cangrejo se descongelan y se pelan.
4. Después de eso, puede moler queso duro, palitos de cangrejo y huevos de gallina con un rallador.
5. El eneldo fresco se lava y se seca y luego se pica muy finamente para el relleno. Todos los ingredientes se mezclan y se dividen en dos partes.
6. Se unta la mitad del pan de pita con una capa muy fina de salsa de mayonesa, se espolvorea todo con una capa de eneldo encima y se cubre todo con la segunda mitad del pan de pita, que no se engrasa con salsa. Nuevamente engrase la superficie con mayonesa y espolvoree con hierbas, esparza el relleno por la superficie. Encima, puedes agregar un poco más de mayonesa para remojar y envolver todo en un rollo.

Deje enfriar el aperitivo en el frigorífico durante tres horas, luego córtelo en porciones y sirva.

Con huevo y kétchup

Tal rollo de pita con palitos de cangrejo resulta delicioso y muy jugoso, y gracias a la salsa de tomate, una receta paso a paso con una foto permite preparar un aperitivo picante.

Ingredientes:

• Lavash armenio - 1 hoja;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• mayonesa - 2 cucharadas;
• salsa de tomate - 1, 5 cucharadas;
• palitos de cangrejo - 110 gramos;
• queso procesado - 110 gramos;
• perejil fresco - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Todos los ingredientes se preparan y luego se pican con un cuchillo o rallador. Los huevos deben cortarse en cubos pequeños o simplemente triturarse.
2. Todos los componentes se transfieren a un tazón, las verduras picadas y la mayonesa se envían allí, mezcle la masa hasta que quede suave.
3. Se aplica una fina capa de salsa de tomate a una hoja de pan de pita, se extiende una mezcla de huevos de gallina y palitos de cangrejo encima, luego se espolvorea todo con queso procesado rallado.

Se enrolla un rollo de pan de pita y se envuelve en una película, después de lo cual se envía a la cámara del refrigerador durante varias horas.

Rollo de ajo

Otra gran receta paso a paso para un aperitivo con foto, puedes hacer un panecillo de pita con palitos de cangrejo y sin ajo, pero esta verdura le da al aperitivo su sabor y picante. Tal bocadillo será una verdadera salvación si no hay nada en la casa y los invitados ya están en la puerta. Si desea que el rollo sea más ligero, debe reemplazar la mayonesa con yogur natural.

Ingredientes:

• Lavash armenio - 3 hojas;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• ajo picante - 2 dientes;
• palitos de cangrejo - 210 gramos;
• queso duro - 210 gramos;
• queso blando procesado - 130 gramos;
• mayonesa o yogur natural - 140 gramos;
• eneldo o perejil - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Primero, se toma la primera hoja de pan de pita, se unta con una capa muy delgada de mayonesa. Los palitos de cangrejo se pelan, se cortan en cubos pequeños y se esparcen por su superficie.
2. Pon otra hoja de lavash encima. Mientras tanto, se combina queso tierno con ajo picado, se agregan hierbas allí y todo se mezcla bien. La masa de queso se unta en la superficie de la segunda hoja. Espolvorear todo encima con queso duro rallado y cubrir con otro pan de pita.
3. La tercera hoja se unta con una capa de mayonesa o yogur natural. Los huevos duros se pelan y cortan con un cuchillo, después de lo cual se extienden sobre la superficie de la tercera hoja de pan de pita.
4. Los tres panes de pita se enrollan en un rollo muy apretado, después de lo cual el refrigerio se coloca en una bolsa y se envía a la cámara del refrigerador durante un par de horas.

Hay muchas otras opciones para preparar este refrigerio, además, puede usar varias verduras frescas en la composición. El pepino fresco se combina mejor con palitos de cangrejo; puedes usar repollo chino y tomates.