Cocinar un pastel de zanahoria inusual

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 14:05

• Categoría:

  panadería

• Hora de cocinar:

  1,5 horas

Ingredientes

• manteca
• Levadura en polvo
• zanahoria
• nueces
• harina
• canela en polvo
• sal
• azúcar

El pastel de zanahoria es un pastel bastante popular; es amado no solo por los niños, sino también por los adultos. Este postre se puede servir con té, así como se preparan varios pasteles sobre la base del bizcocho, simplemente untando el bizcocho resultante con la crema seleccionada.

Hay muchas opciones para hacer pastel de zanahoria, que incluyen nueces, calabaza y naranjas y saborizantes. Aquí se describirán las mejores recetas con fotos, según las cuales la anfitriona puede cocinar un pastel de zanahoria en el horno.

Pastel de zanahoria sin huevos

Esta es una receta paso a paso de una foto magra para hacer un delicioso pastel de zanahoria en el horno. Para agregar sabor al plato, se agrega canela en polvo a la masa.

Ingredientes requeridos:

• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• polvo de hornear - 20 gramos;
• zanahorias ralladas - 1, 5 tazas;
• nueces - 150 gramos;
• harina de 1 grado - 1 vaso;
• canela en polvo - 5 gramos;
• sal de mesa - una pizca;
• azúcar granulada - 150 gramos.

Pasos de cocción:

Las zanahorias ralladas se mezclan en un bol con azúcar granulada. Allí también se vierte aceite vegetal y harina con levadura en polvo

De la masa resultante, amase con cuidado la masa, luego coloque canela en polvo y nueces picadas allí

• Se toma un recipiente para hornear, se coloca papel de hornear en él, que se engrasa con aceite.
• La masa se vierte en el molde, después de lo cual se distribuye bien en la forma. El postre se hornea durante aproximadamente media hora, la temperatura se establece en 190 grados.

Pastel de zanahoria con naranjas

Este es uno de los postres más brillantes que se pueden servir en un día festivo. El pastel de zanahoria con la adición de naranjas resulta muy sabroso y aromático.

Componentes requeridos:

• mantequilla - 100 gramos;
• zanahorias grandes - 1 pieza;
• ralladura de limón - 5 gramos;
• azúcar granulada - 300 g;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• naranja grande - 3 piezas;
• crema agria grasa - 100 gramos;
• pasas - 50 gramos;
• polvo de hornear - 10 gramos;
• harina del 1er grado - 2 tazas;
• coñac - 50 ml;
• nuez moscada y jengibre secos - 2 gramos cada uno;
• pimienta blanca y anís estrellado molido - 2 gramos cada uno.

Pasos de cocción:

1. Tome las pasas, póngalas en un bol y vierta el coñac durante media hora. Si el pastel está preparado para niños, su coñac se reemplaza con jugo de granada.
2. La ralladura de limón se frota con un rallador fino. Las zanahorias deben picarse con una licuadora para obtener un puré más suave. A continuación, se exprime la verdura del jugo.
3. Se deben cortar dos naranjas en círculos delgados, su grosor no debe ser superior a tres milímetros. El jugo simplemente se exprime de la tercera naranja.
4. Ponga la mantequilla en una sartén y caliéntela, envíe un par de cucharadas de azúcar granulada allí y vierta el jugo de una naranja. Coloque inmediatamente círculos de naranja en la sartén y cocine la composición durante unos diez minutos debajo de la tapa.
5. Para preparar la masa, poner la crema agria en un bol, poner allí la segunda parte de mantequilla, agregar la ralladura picada y todas las especias. Además, se añaden a la composición azúcar granulada y polvo de hornear.
6. A continuación, se vierte harina en la masa, se agregan zanahorias preparadas y pasas. Se mezclan todos los componentes hasta obtener una masa homogénea.
7. Se coloca papel para hornear en el formulario, se colocan círculos naranjas a los lados. Verter la masa en un recipiente y poner encima el resto de naranjas.

Hornea el bizcocho durante una hora.

Bizcocho de zanahoria con canela añadida

Un pastel con la adición de zanahorias no solo es sabroso, sino también muy saludable. Agrega un poco de canela para darle sabor. También se pueden utilizar otros tipos de especias como aditivos.

Productos requeridos:

• azúcar granulada - 150 gramos;
• azúcar en polvo - 20 gramos;
• grasa vegetal - 12 tazas;
• harina de 1 grado - 1 vaso;
• polvo de hornear - 10 gramos;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• canela molida - 5 gramos;
• zanahorias ralladas - 1 vaso;
• pasas grandes - 50 gramos.

Pasos de cocción:

1. El horno se precalienta a una temperatura de 190 grados. Las zanahorias se pueden rallar o triturar con una licuadora.
2. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar granulada con los huevos de gallina, bate todo ligeramente hasta que quede esponjoso, envía las zanahorias picadas a los huevos y mezcla todo con una espátula.
3. Ponga todos los ingredientes secos en otro bol y mezcle, sin olvidar la canela en polvo.
4. Los componentes líquidos con zanahorias se transfieren a los componentes secos y se amasa la masa suave.
5. A continuación, se agrega grasa vegetal a la masa y se agregan pasas preparadas.
6. Se toma una fuente para hornear, su fondo y paredes se engrasan ligeramente con mantequilla.
7. Transfiera la masa al recipiente y coloque el molde en el horno. El postre se hornea durante cuarenta y cinco minutos; se debe formar una costra uniforme en la superficie.

Un pastel de zanahoria paso a paso con una foto se saca del horno y se deja enfriar. Antes de servir, los invitados deben espolvorearlo con azúcar en polvo.

Un pastel basado en un pastel de este tipo resultará muy interesante, basta con cortar el postre en pasteles y luego empaparlo con crema agria.